人類不能食用的植物油是哪種

1樓：乾萊資訊諮詢

人類不能食用的植物油主要是指毒性較大的植物油，可能對人體造成傷害。以下是一些常見的人類不能食用的植物油：

1、桐油：桐油是一種常用的油漆、清漆等工業用油，但它的毒性很強，不能食用。誤食桐油後會引起嘔吐、腹瀉、中毒等症狀。

2、銀杏油：銀杏油是從銀杏果仁中提取的油，但它含有毒性成分——杏酮，如果攝入過多會引起嘔吐、腹瀉、頭痛等症狀。

3、石蠟油：石蠟油是一種石油化學工業產品，主要用於潤滑劑、輕油、溶劑等，它不消手運能食用，誤食後可能引起中毒。

4、花生油：雖然薯謹花生油本身不是有毒的，但如果儲存不當或者加熱過度，就可能會產生致癌物質——花生酸等，因此建議選擇正規廠家的優質花生油，並在烹調時注意溫度和時間，避免過度加熱。

總之，如果不確定一種植物油是否可以食用，最好先拿梁瞭解其**、生產工藝和成分等資訊，以確保安全食用。

2樓：劍經業

人類不能食用的植物油是蓖麻籽油。蓖麻籽油，是用察槐卡諾拉籽提煉的單不飽敗派友和植物油，其中32%是多不飽和脂肪酸，62%是單元不飽和脂肪酸，只有6%是飽和脂肪酸。 <

人類不能食用的植物油是蓖麻籽油。蓖麻籽油，是用卡諾拉籽提煉的單不飽和植物油，其羨簡中32%是多不飽和脂肪酸，62%是單元不飽和脂肪酸，只有6%是飽和脂肪酸。

3樓：生活小常識

人類不能食用的植物油是蓖麻籽油。

人類不能食用的植物油是蓖麻籽油。蓖麻籽油，是用卡諾拉籽提煉的單不飽和植物油，其中32%是多不飽和旦謹此脂肪酸，62%是單元不飽和脂肪酸，只有6%是飽和脂肪酸。

蓖麻籽油是重要的有機化工原料，主要用作工程塑料聚醯胺的生產原料，也大量用作潤滑油、液壓油、土耳其紅油、電絕緣油、表面活性劑、粘合劑、增塑劑等的生產原料。醫藥工業用作瀉藥。

脫水蓖麻籽油作為乾性油大量用於油漆工業。有機合成工業用於生產二元酸、脂模迅肪酸、聚氨酯塗料、合成橡膠等。另外，還用於肥皂的生產等。

蓖麻籽油的鑑別：

取項下無水硫酸鈉脫水後的上清液，作為供試品溶液。取蓖麻油酸甲酯對照品，加正己烷製成每1ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。

照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一矽膠g薄層板上，以石油醚（ 60～90℃）—乙醚—甲酸（11：：為劑，，取出，晾乾，置碘蒸氣中燻至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色晌謹譜相應的位置上，顯相同的黃色斑點。

食用植物油是什麼東西

4樓：愛聊生活工具人

食用植物油是以食用植物油料或植物**為原料製成的食用油脂。

生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。加熱試驗是鑑別食用植物油精煉程度的一種簡便方法。該專案不合格，表明植物油可能是**（毛油），也可能是精煉程度不高，尚未達到衛生標準要求的植物油是不可食用不得處於市場。

食用植物油中的過氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，將導致油脂氧化劣質，產生大量人體有害的低分子醛酮物質，降低植物油的營養價值。《食用植物油衛生標準》規定過氧化值應小於。

食跡團用植物油的選購指標：

1、聞氣棗早味。應具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等）、如有異味就可能是酸價、過氧化值超標的產品。

2、看外觀。產品***、精煉程度高的食用植物油應澄清、透明，具有該品種特有的色澤，不含任何雜質。

3、看**。選購時要比較不同企業的同類產品的**。要注意這個產品的名稱、配料表，識別時否是同類似名稱或摻入其他廉價植物油來誤導消費者。

4、看標籤。選購時應挑選大型或名牌企業的產品，標籤中產品名稱、配料表、淨含量、執行標準、生產日期、保質期、廠名、產品等級、是否轉基因、儲存條件等標註應齊全。

特別要注意配料表，純正的花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等植物油的配料表中應只有一種原料；調和油的配料表中有多種原料，要注意原料排列順序，那種在前就證明那種油所佔有的成分多。

5、學習簡易識別方法。如鑑別花生油就可以用低溫出差法。把冰箱冷藏室調至10℃左右，取適量的花生油放入10分鐘左右，純正的花生油有一半姿巖橘已經開始凝固，摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點凝固。