醬酒乙個窖池放多少糧食才不會產生問題?

2025-06-07 03:40:38 字數 1550 閱讀 2737

1樓:貴州茅世原酒業

醬酒乙個窖池放15000斤左右糧食才不會產生問題。如需購買醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業。

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窖池是傳統固態發酵的低於地面的乙個長方形凹坑,明朝時期就有了,後來因時間變遷,戰火紛擾,很多窖池都被破環了,但是國內仍然有一些窖池得以儲存發掘,老窖池因長期使用。窖池就是白酒釀造過程中把糧食變成酒液的乙個步驟,這個步驟是比較重要的,糧食發喚缺酵的越滲鏈凳好,白酒酒質是會更好的,窖池隨著時間的變化,是會產生一些微生物,比如甲烷菌群、己酸菌群等等微生物,這些微生物是會影響到白酒酒質的,讓白酒變得更香,一般窖齡越大,裡面的微生物也是越多的,微生物越多是可以讓酒質更好的。

想要了解更多關於醬酒窖池的相關資訊,推薦諮叢旅詢貴州茅世原酒業。貴州茅世原酒業秉承傳統工藝,依託現代化釀造科技,經過數年的艱苦開拓,堅持產區、原料、工藝、品質、做人五大原則,只為釀出一罈好酒,傳承初心情懷。產品以優質糯高粱、小麥、水為原料。

具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協調、回味長、空杯留香久的特點。是仁懷市重點規模工業企業,是集生產、銷售一體的釀造集團企業。

2樓:硪亦

釀酒工藝不同,發酵的配料比例不同。濃香型混蒸混入釀酒工藝的白酒,上友塵面有窖池帽30cm,一立方投糧70~80kg。清香型清蒸混入釀酒工藝,畢山與濃香型差不多,沒有窖好數禪池帽,乙個立方,投糧70kg左右。

輔料比例大一些。

3樓:的榆度

你的窖坑真夠大的;

你這個窖坑至瞎念少能裝20甑。

至少能出15000斤,只差巖有多虛神御的,20000斤都可以。

醬香酒乙個窖池能生產多少酒

4樓:網友

醬香酒乙個窖池能生產1750斤左右的酒。

釀造醬香酒,每個塌啟立方容積可以投糧大概450斤左右,再加上曲糧比高達1:1的酒麴。

還有稻殼,基本上裝滿了。按最大限度,就算乙個立方可以投糧500斤,乙個窖池也就是7000斤糧食。

介紹:算式:14立方唯冊✘500斤/立方=7000斤,投糧如果按照古法「12987「釀造工藝,根據公開資料,不含酒麴基本上需要5斤糧食才得到一斤醬香酒。按照茅臺鎮。

酒廠出酒大概率(不含其它人為因素影響),可以測算出4斤糧食出一斤醬香酒,那麼指衫巨集這個窖池一年也不過只能夠出53度醬香酒1750斤左右。

算式:7000斤糧食/4=1750斤343個窖池,全年也不過300噸左右。

算式:343個窖池✘1750斤=600250斤/2000=噸。

5樓:歐茹桖

一年唯空緩出酒14000斤到16000斤。

窖池一年大概要消耗16噸高粱,但是其實乙個窖池一年消耗掉的虧早糧食大概在32噸左右,在一年的生產週期中,七個輪次酒釀造下來所用的大麴比例和高粱的比例是1:1,所以乙個窖池一年大概要消耗掉32噸左右的糧食!乙個窖池一年消耗掉32噸左右的糧食,這個窖池一年的出酒量大概是14000-16000斤左右,這就是乙個窖指模池一年大概的產量。

6樓:巧夢苼

每乙個窖池每年產原酒約噸,每一次出酒約800斤,一年出五到六次。

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