1樓：赫連洲玉
車釐子的品種不相同，一般最常見的車釐子是黑紫色的，這種車釐子屬於拉賓斯品種攜物。新鮮的車釐子顏色不會很深，不過，水分是很多的。在挑選車釐子的時候，大家要注意，新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象則純，則說明已經辯盯液不新鮮了。
2樓：紫竹葉
車釐子的顏色和車釐子的品種有關。國產大櫻桃多為紅潤通透，而在人們的旁虧印象中，車釐子多為黑紫色。其談啟正實不然，智利第一大車釐子品種bing（賓瑩）為暗紅色，lapins（拉賓斯）以紫黑色為佳，而含悔有「櫻桃皇后」之稱的**車釐子rainier（雷尼爾），則是表面呈淺黃色，略帶粉紅潤澤。
3樓：網友
因哪歲為種類不同，口感也不相同。常見的是黑紫返汪色的，顏色越深，甜度漏緩仔越好，說明越成熟，吃越來也就會越軟。新鮮的果梗較綠，也較硬。
車釐子中間是褐色為什麼呀?
4樓：汽車解說員小達人
車釐子變褐色這是表示車釐子馬上要壞掉了的意思。
1、車釐子凍了的話，如果量少，可以直接一點一點食用掉，因為凍了的車釐子可以直接食用，味道也很好。
2、若凍住的車釐子過多，短期食用不完有不想浪費的話，可以做成車釐子果醬食用。
車釐子的芹睜保藏溫度是零下1攝氏度到零上1攝氏度，溼度為85到90，儲存時間是30天，因此稍微凍一下是可以吃的。
判斷車釐子是否壞了 可從四個方面判斷：果梗 、表皮光澤、形狀、果實硬度：
1、果梗 新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。
2、表皮光澤。
光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。同時，果皮表面也族虛不應有褶皺，因為這表示車復釐子有兆首燃脫水現象，水分不充足。
3、形狀。形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈d字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。
4、果實硬度。
硬的車釐子新鮮而且比較脆。
車釐子發黑是壞了嗎？
5樓：熱愛生活的
車釐子發黑是壞了。
車釐子已經變質了，所以才會發黑，這時候可以根據發黑處的外皮以及果肉的顏色與氣味來判斷，如果果肉顏色比較其他區域更深，而且有刺鼻的味道，則很有可能是已經變質了。
車釐子發黑多是由於存放時間過久或儲存不當引起，所以要避免車釐子發黑最好是能儘早食用，或放冰箱冷藏儲存。將車釐子表面的水分擦洗乾淨。
然後將車埋含釐子放在乾淨的紙盒中。最後將紙盒置於冰箱冷藏層中。溫度控制在0-4攝氏度。一般能儲存3-7天左右。
車釐子好壞的區別：
1、看外觀。
車釐子一般都是帶梗銷售的，如果車釐子的梗是綠色，那麼說明車釐子是新鮮的，根據綠的程度能看出新鮮度，如果梗已經變黃生斑，那麼就說明車釐子已經放了一段時間了。
2、捏果實。
新鮮的車釐子用手捏壓時，一般上都是緊實偏硬的，越新鮮的果實硬度較高，內部水分也更多，如果按壓後有軟塌的仿舉感彎大笑覺，那麼則說明車釐子失水較多，基本腐壞不能食用了。
紅車釐子和黑車釐子的區別是什麼？
6樓：教育達人小嫣
一、顏色特點不同。
從外觀來看，黑車釐子外表呈黑色，而紅車釐子多為深紫色，紫黑色和紫紅色。
二、口感不同。
比起紅車釐子來說，黑車釐子要甜得多，而且黑車釐子吃起來果肉比較光滑，紅車釐子口感比較脆。
三、成熟時間不同。
紅車釐子的成熟時間比黑車釐子成熟時間要早一些，紅車釐子大多在6~8月份的時候成熟，夏季就能大量上市；而黑車釐子成熟時間晚一點，是在10~11月左右成熟。
為什麼車釐子有的是黑紅有的是鮮紅
7樓：網友
1、顏色不同。
黑車釐子。的顏色是發黑的深紅色，甚至深紫色。而紅車釐子的顏色是相對較淺的紅色。車釐子顏色越重越甜，有深紅色到暗紅色。
2、甜度不同。
黑車釐子果實的甜度會更高一些。而紅車釐子的甜度會稍低一些。
3、成熟時間不同。
紅車釐子多在6-8月份成熟。而黑車釐子稍晚一些。
黑色車釐子和紅色車釐子有什麼區別嗎
顏色不同 黑車釐子外表呈深紅色，而紅車釐子多為深紅色 紫紅色。 口感不同 黑車釐子比紅車釐子甜一些。 成熟時間不同 紅車釐子的成熟時間比黑色車釐子成熟時間要早一些。紅車釐子大多在 月份的時候成熟，夏季就能大量上市，而黑色車釐談銀子成書時間晚一點，是在 月左右成熟。 顏色不同 黑車釐子的仔賣襪顏色是發...
車釐子根不綠了，車釐子為什麼不開花不結果
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