1樓：遊戲曉曉達人
家用篩子的目數選擇40-60目的就可以了。由於家裝麵粉的顆粒較為粗糙，本身黏性較大，且對面粉的質地沒有過於嚴格要求，因此不需要使用目數過高的篩子。在對面粉進行過篩的時候，還可以根據麵粉用途不同，選擇不同型號的篩子。
通常麵包用粉全部通過cb30號篩，留存在cb36號篩的不超過；麵條用粉全部過cb36號篩，留存cb42號篩的不超過；饅頭用粉全部通過cb36號篩；餃子用粉全部過cb36號篩，留存cb42號篩的不超過；而酥性餅乾用粉全部過cb36號篩，留存cb42號篩的不超過。
麵粉篩工作原理
麵粉篩由直立式電機作為激振源，電機上、下兩端安裝有偏心塊，調節偏心塊的相位角可將電機的旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面。當上下偏心塊調至0度時，物料由中間向四周分散，用來大量篩分粗略的物料。
當上下偏心塊調至15度時，物料漩渦狀分散，用來篩分一般物料。當上下偏心塊調至45度時物料成快速漩渦狀分散，用來篩分精細物料。當上下偏心塊調至90度時物料由四周向中間集中，用來溼式過濾。
以上內容參考 百科-麵粉篩。
2樓：網友
篩麵粉的網的密度，一定要很密很密的，所以眼兒大的不適合篩麵粉，所以要細細小眼才可以篩麵粉，密度是相當的密，可以露出麵粉的那種密度。
篩麵粉用多少目的篩子好
3樓：網友
麵粉過濾根據地區不同一般用40目–60目之間的篩子。200目的篩子，無論是分樣篩、還是標準篩都不可能過的下面粉。麵粉廠檢測用篩子最高也才90目。
因為家庭麵粉顆粒比較粗，加上本身的粘性，而各地區的溼度不同造成的粘性不同。所以建議大家選擇麵粉篩不要超過60目。
合格的分樣篩目數不但可以分篩出***的麵粉，也可以提高麵粉的質量和**，所以我們要使用標準的分樣篩。
家用麵粉篩多少目合適
4樓：鼎尊製造
很多時候，會自己在家中製作一些麵食，比方說麵條、饅頭、蛋糕之類的，這個時候就免不了要用刀面粉篩，但是碧悔褲沒有購買經驗的人可能不知道一般家用的究竟選擇多少目的更加合適。下面來看看家用麵粉篩多少目合適吧。
1、 首先要了解，這裡目指的是什麼。目是一種絲網悔簡的規格單位，指的是公釐的長度上，大概會有多少克孔目。
2、 如果是家用的麵粉篩，根據各地的差異，基本上都是選擇40~60目之間的，這樣會更加的實用。
3、 達到200目左右的篩子，無論實用怎樣的方法篩，都不可能過的下面粉的，目前在麵粉廠使用的檢測性篩子，最高的目數也才90目，所以在購買的時候最好選擇不超過60目的篩子，這樣才能篩出質量較好的麵粉。
以上就是對於家用麵粉篩多少目合前手適的全部內容。
100目能篩麵粉嗎
5樓：網友
100目能篩麵粉。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
選擇麵粉的時候，我們所要得到的資訊是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。
很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉=高精麵粉」，其實「高精」的意思簡單說就是高階精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度，所以「高階精製」的可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。
由此看來，「高精」的說法其實是不科學的，至少不是行業標準用語，所以，建議在選購麵粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非「高階精製」。高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。
篩麵粉用多少目的篩子
6樓：溫嶼
問題一：一般麵粉是多少目的？ 所謂目數，是指物料的粒度或粗細度，一般定義是指在1英吋*1英吋的面積內有多少個網孔數，即篩網的網孔數，物料能通過該網孔即定義為多少目數：
如200目，就是該物料能通過1英吋*1英吋內有200個網孔的篩網。
一般麵粉90目左右。珍珠粉200目。
問題二：做蛋糕麵粉篩子需多少目？直徑約多少為宜？ 我一般用豆漿機自帶的篩子來篩蛋糕麵粉，省得再去買乙個，不過效果也是槓槓的。
如果要買，也可以在**搜麵粉篩，一般臘姿沒有標示多少目的。
問題三：麵粉過篩是怎麼做的？ 一般買日雜，鍋碗瓢盆的地方就有賣，你就說要買麵粉篩子或者麵粉籮就行（或者你們當地有特殊的叫法）
過篩是因為麵粉一般有點粘性，成大袋裝都會有一些成顆粒的，這樣的麵粉吃水不順，和麵的時候，尤其是做西點的時候，很容易行程麵粉團，做出來的點心裡面就不均勻，會出現大麵疙瘩，不好看也影響口感，所以使用前都過篩。
過篩就是用篩子篩一遍，就像我們做實驗，用濾紙過濾水一樣，不過篩子是帶細小的空的，要過濾的也不是水，是粉末。
你可以到一些西點擾譁論壇上，翻翻貼子，一般都會有配圖的。仔細看一下就明白了。
問題四：孩子做迷糊篩麵粉的篩子輪李絕一般多少目 我在家篩麵粉一般用豆漿機裡的過濾網就行，不比買。篩麵粉應該買60目的。
問題五：麵粉用多少目的篩子 山東舜翔牌面粉機根據機組不同一般麵粉用的是80-120目 。不同的機械有不同的配置。
問題六：**有賣六十目的篩子的？也就是篩麵粉用的那一種。 去當地的五金水暖機電市場去看看，或者網上**等，有很多的品牌可供選擇。
問題七：篩塑沫粉用多少目的篩子 大改5分鐘，這樣不回糊！
家用麵粉篩多少目合適 怎麼選家用麵粉篩
7樓：生活軌跡
1、首先我們要了解，這裡目指的是什麼。目是一種絲網的規格單位，指的是公釐的長度上，大概會有多少克孔目，如果是家用的麵粉篩，根據各地的差異，基本上都是選擇40~60目之間的，這樣會更加的實用。
2、達到200目左右的篩子，無論實用怎樣的方法篩，都不可能過的下面粉的，目前在麵粉廠使用的檢測性篩子，最高的目數。
也才90目，所以在購買的時候最好選擇不超過60目的篩子，這樣才能篩出質量較好的麵粉。
篩麵粉用多少目的篩子好
家用篩子的目數選擇40 60目的就可以了。由於家裝麵粉的顆粒較為粗糙，本身黏性較大，且對面粉的質地沒有過於嚴格要求，因此不需要使用目數過高的篩子。在對面粉進行過篩的時候，還可以根據麵粉用途不同，選擇不同型號的篩子。通常麵包用粉全部通過cb30號篩，留存在cb36號篩的不超過15.0 麵條用粉全部過c...
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