超市能買到的速凍食品可以做出哪些簡易料理？

1樓：頑強還俏麗丶餅子

不能直接烹飪。

1、冷凍蝦是蝦捕撈上船後，由捕撈船上的包凍機急速包冰冷冰做出來的；

2、包冰用的水不是純淨和可直接飲用的水；

3、運輸和包裝過程中，蝦身體外的包冰接觸髒的和不衛生的東西，因此，冷冰類蝦，最好不要直接烹飪，最重要的原因是不衛生。最好是先化凍，再用清水洗淨後再烹飪。

超市買的速凍食物，該怎麼煮才正確呢？

2樓：初晨

速凍食品方便實惠，然而，烹飪時常會遇到這樣或那樣的問題：春捲的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼；烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵母味；煎冷凍牛排時為什麼老是出水？究竟該怎樣烹飪速凍食品呢？

這裡可有不少竅門。

蒸：先解凍。

燒賣、包子等，必須使用蒸籠或電鍋蒸熟。需要用蒸才能食用的冷凍食品，必須先解凍，而在食用的前一天或是前5個小時，先放在冷藏庫中解凍，讓它回覆柔軟的狀態，蒸的時候才能蒸熟，才不會有外熟內冰的情況發生。另外，如果要用微波爐的話，可以在燒賣、包子表面滴上少許水，滴水的作用是防止表皮幹掉，可保持良好的口感。

炸：要兩次。

如炸蝦、雞塊、薯條等，必須用多量的色拉油炸熟。不同的食物有不同的油炸溫度，要詳細閱讀冷凍食品外包裝上的說明，最好家裡能準備乙個可以測量溫度的油炸鍋。即使是新手，成功概率也一定可以大大提高。

油炸時，一次不要放入太多數量的冷凍食品，避免油炸溫度下降，當外皮呈金黃色時，改大火炸一下，就可以讓油逼出來，用撈網撈起來後，就可擺盤食用了。

如何選擇速凍食品呢？

3樓：蘋果綠養生網

<>現在人們為了方便，總是購買一些速食，這樣只要放在冰箱裡面，可以一次性買很多，每天都從冰箱裡拿一些，這樣雖然更加的方便，但是速凍食品畢竟不新鮮。速凍食品有很多，其實挑速凍食品也是有技巧的。下面就來為大家講解一下如果在超市更好的選擇速凍食品。

速凍食品的挑選要用心來教您方法。

1.挑選冷凍條件在-18℃以下的速凍食品。

速凍面公尺食品要求儲存在-18℃以下的冷凍條件。如果速凍食品的溫度達不到的話，很容易讓食品壞掉，而且食品的質量也是得不到保障的，所以一定要選擇零下18度以下的速凍食品，這樣更加的安全。速凍食品買回來以後放入到冷凍以後儲存，這樣可以保持食物的新鮮度。

2.挑選距離生產日期最近的速凍食品。

儘可能地挑選距離生產日期最近的食品。離生產期越近的食品就越新鮮，食物最好就是新鮮的時候食用，所以在選擇速凍食物的時候，也要注意一下食物的日期。食物的日期時間越長，營養素就越少，而且流失的非常的嚴重，所以如果非要購買速凍的食物的話，那麼就選擇離最近日期最近的食品，這樣吃起來更加的新鮮，更加的健康。

速凍食品的挑選要用心來教您方法。

3.挑選表面是沒有冰霜和冰塊的速凍食品。

在選擇速凍食品的時候，最好不要選擇哪些上面有冰塊的食品，因為一般食品在運輸的時候，如果沒有解凍的話，一般是不會出現冰塊的。一般情況下，反覆解凍的食物損害更大，營養價值更低，而且不利於食用。

速凍食品的挑選要用心來教您方法。

現在速凍的食品越來越多了，這樣雖然方便了人們，但是速凍食品帶來的危害大家也是要知道的。從上述的知識我們可以看出，速凍食品在選擇的時候也是有很多的事項要注意的，大家最好是參照上述的這些要求來選擇，這樣才能更加的健康哦。

4樓：一大食寶常微

看標籤：標籤上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷凍食品時儘量選擇知名企業生產的產品。

此外，買回冷凍食品後一定要儘快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開最好馬上食用，因為冷凍食品充分溶解後再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。看標籤：標籤上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。

專家提醒市民在購買冷凍食品時儘量選擇知名企業生產的產品。此外，買回冷凍食品後一定要儘快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開最好馬上食用，因為冷凍食品充分溶解後再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。