1樓：有電發光的路燈
甲殼類死了最好不要吃，海鮮類產品最好吃新鮮的。如果是自己購買的話，吃多少買多少，外面吃海鮮大多不衛生，不少人吃完都會有拉肚子的情況，不排除海鮮不新鮮的情況。
貝類本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋喊搜白質分解過程中的物質導致的。
花甲挑選。1、文蛤宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。
2、可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，聲音比較堅實的，比較新鮮，有空空聲音的，則多是死蛤。
3、買回家的貝殼也可以穗滲帆放到水裡去漂一下，用籃子篩幾下再放到水裡漂，如果有空的或帶泥巴的貝殼它就會冒猜雹泡和浮上來。
4、用手觸碰外殼，能馬上緊閉的，就是新鮮的，活的。
5、此外，有怪味的肯定被汙染了，不要食用了。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
烹飪過後的花甲如果沒有開口是不能吃的，穗悔因為這樣的花甲是在烹飪之前就死了的差明，它的內部會有很多猜慶正的細菌，吃了會很容易拉肚子。
花甲不開口是不是死了
3樓：潮孤陽
花甲不開口不一定是死了，但沒有確定花甲是不是烹飪或者不烹飪的狀況下花甲不開口不一定代表就死了。比如我們剛買回來的花甲，將花甲直接放在水裡面，如果水裡面的花甲沒有開口，這個時候就說明花甲是活的。假如水裡面的花甲肉都露出來了，說明這些花甲就是死的。
還有一種情況就是我們在烹飪花甲的時候，假如烹飪花甲的時候，所有的花甲都開了口，這種情況下是正常的，但是在烹飪花甲的時候，假如有些花甲沒有開口，那麼這就可以直接說明這些花甲是死的。
4樓：武迎楣
如果花甲。放在水裡，沒開口的花甲就代表是活的，是可以吃的；如果是在烹飪之後，花甲沒開口，那就代表花甲是死的，那麼就不可以吃。沒開口的花甲能不能吃，要取決於花甲是在水中還是煮熟之後。
我們從市場上買了花甲之後，通常要放在水中吐沙，我們可以旦巖液注意觀察，活的花甲會在水中伸出一點點舌頭，但是基本上是沒有開口的；而在靜置的水中伸出的舌頭過長的花甲，殼呈現出半開的狀態，甚至連身體也一部份在殼外的，一般都是死的。
死掉的花甲是不可以吃的，這時我模物們就可以把死掉的花甲扔掉了。
在烹飪之後，活的花甲經過高溫基本都開口了，沒有開口的花甲就是死掉的嗎，也可以扔掉了。
花甲屬於貝殼類，貝棗帆類。
本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸。
也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基。
對人體健康造成威脅。
所以，我們要先仔細辨認沒開口的花甲是活的還是死的，才能決定花甲可不可以吃。
花甲不開口怎麼辦
5樓：潮孤陽
<>花甲不開口一般有兩種情況，第一種：花甲在水裡不開口則是活的，若為完全開口狀態且已經出肉就代表已經死了，讓活花甲開口的辦法是在裝有花甲的盆子里加清水和適量食鹽或香油，花甲就會自然開口了。第二種：
若是在高溫烹飪花甲時，大部分都開口了，有小部分卻一直緊閉著殼不開口，那就代表這幾個花甲烹飪前是死的。
一、花甲不開口怎麼辦。
1、花甲在水裡為完全開口狀態且已經出肉，用手觸碰花甲伸出的舌頭，不會自動縮回去就代表已經死亡，同時聞起來有股腥臭味，一般讓活花甲開口的辦法是在裝有花甲的盆子中加清水和適量食鹽或香油，花甲就會自然開口。
2、一般用高溫（水煮）烹飪花甲，大部分都會開口，有小部分卻一直緊閉著殼不開口，那就代表這幾個花甲烹飪前已經死亡，這時應丟棄這些不開口的花甲，因為海鮮類產品最好吃新鮮的，否則容易拉肚子。
3、而且貝類本身帶菌的含量就比較高，同時蛋白質分解的又很快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素，其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗，不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，會嚴重影響人體健康。
二、挑選花甲的注意事項。
1、需要選擇外殼光滑、有光澤、外形相對扁一點的花甲。
2、可在**量比較多的海鮮檔鋪挑選花甲，一般花甲比較新鮮、實惠，儘量不要買流動的商販的。
3、挑選個頭大、外殼完整、緊緊閉合的花甲，因為在用力翻動的情況下，如果花甲不開殼，且緊緊合住，開啟要用一些力的，一般是活的。
4、在挑選花甲的時候，可以用手掂量，一般每個花甲的重量是差不多的，如果出現比平常輕的，肯定是空殼，如果不能肯定，就可以開啟觀察。
5、也可以把花甲放到水裡去漂一下，用籃子篩幾下再放到水裡漂，如果有空的或帶泥巴的花甲就會冒泡和浮上來。
6樓：吃不胖的小劉
烹飪過後的花甲如果沒有開口是不能吃的，因為這樣的花甲咐培是在烹飪之前就死了的，它的內部會有很多的細菌，吃了會很容易拉肚子。
在烹飪花甲的過程中，如果花甲沒有開口那就是死了的花甲，因此在烹飪之後沒有開口的花甲最好是不要吃。
貝殼類的食物最好不要吃死了的，因為貝類它們原本就帶有比較多的細菌，如果死去了那它內部的細菌將會更快的繁殖，吃了之後穗簡迅很容易就拉肚子。
不過要注意在購買花甲的時候，分辨它是不是活著也是根據開口。不過這時如果花甲的殼是開啟了並且觸碰猜此也不動彈的，那多半都是已經死了的花甲。
花甲開口了，還能不能吃啊？
7樓：花花說動植物
生花甲開口可能生或死的，熟花甲開口是活的。
分為兩種情況，一種是生磨兆稿花甲開口，這種情況下花甲有可能是活的也有可能是死的。買最好不要買閉口的，不猜知好分辨。如果是熟花甲開口，一般是活的，可以放心食用。
在超市購買時，因為很多人會觸碰，一般花甲是會閉著的，看外表顏色花紋鮮豔一般都是活的。沒人動它時，肉露在外面，但一碰會往裡縮，這樣的也是活的。但是看見花甲開殼很大，用手觸碰時不會回縮也不能關閉的，那花甲已經死亡。
花甲的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪；它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪。
判斷花甲死活
要挑選好的花甲首先要注意花甲外殼的顏色，顏色一定要光亮，而且挑選的時候要注意挑選的造型一定要相對較於扁平，之後如果用手碰觸的話，如果它是活的新鮮的，就會立馬得縮回去，相反如果是瞎孝死的，則沒有什麼動靜。
之後也可以通過敲擊花甲的貝殼，估算它到底是活的還是死的，如果敲擊的聲音非常堅實，那說明是活的，如果敲擊的聲音顯得空蕩蕩的，那說明花甲就是死的。
花甲死了什麼樣，花甲開口的是死的嗎
花甲死了之後，分兩種情況，一種就是很常見的，閉殼肌無力收縮，導致貝殼張開，外套膜內陷，內臟團萎縮，開始腐爛。有的就是死了之後由於水壓，殼沒有張開，機體在殼內腐爛，水質變差，發臭。花甲的死亡狀態一般有兩種 閉殼肌無力收縮，導致貝殼張開，外套膜內陷，內臟團萎縮，開始腐爛。由於水壓原因，殼沒有張開，機體在...
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