1樓：生活達人劉小弟
玉公尺油和大豆油在一定程度上都是健康的植物性油脂，但兩者因為產地、原材料、營養成分等方面的差異，其健康價值也有所不同。
一般來說，大豆油中含有較高的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸（主要是歐公尺茄-3和歐公尺茄-6），而玉公尺油富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸（主要是歐公尺茄-6），兩者在脂肪酸成分方面略有區別。同時，大豆油中還含有大豆異黃酮等植物化合物，這些成分對防止心血管疾病、防癌等方面有益處。而玉公尺油則含有較高的維生素穗帶e，這種抗氧化物質有助於防止氧化物對身體造成的損害。
因此，總體來看，從健康角度考慮，建議按照個人不同需要棚族蔽和口味選擇使用。但對於高血脂、高膽固醇等人群，鏈州建議減少膳食攝入的多不飽和脂肪酸的含量，以控制體內脂質代謝，並保持健康飲食習慣。
2樓：教育自在人心
玉公尺油好。玉公尺油是從玉公尺胚中提取的油。玉公尺胚中脂肪一 般在17％～45％旦顫之間，大約佔玉公尺脂肪總含量80％以上，所以，玉公尺胚是一種很好的資源豐富的制油原料。
玉公尺油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上。
玉公尺油選購注意事項1、看油的顏搏伏色：需要注意好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。儘量不要購買有沉澱的食用油。
2、看品牌：需要注意消費者到超市購買食用油，應該儘量選擇大品牌生產的食用油進行購買。大品牌比較注重企業信譽和企業形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現質量問模銀敗題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。
以上內容參考 百科-玉公尺油。
大豆油和玉公尺油哪個好
3樓：修勾修勾很可愛
這兩種油各有千秋，不過總體上而言，玉公尺油比大豆油更好一些。
玉公尺油口味清淡，無異味，可用於炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉公尺油中不飽和脂肪酸含量非常高，降低膽固醇的效果比大豆油好，此外，玉公尺油容易消化，人體吸收率高達97%。
而精製大豆油的顏色為黃色，聞起來有一種特殊的豆腥味，這股味道並不是人人都喜歡的，它的熱穩定性比較差，加熱時會產生較多的泡沫，不適合用來高溫煎炸。
大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α- 亞麻酸，其中，亞油酸的含量少於玉公尺油，而α-亞麻酸在體內可轉化成dha，能促進孕期胎兒大腦生長發育。
食用油選購技巧。
1、看油的顏色好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。儘量不要購買有沉澱的食用油。
2、看品牌消費者到超市購買食用油，應該儘量選擇大品牌生產的食用油進行購買。大品牌比較注重企業信譽和企業形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現質量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。
大豆油與玉公尺油哪個好？
4樓：小熙猶如花美嗎
平常家裡買的食用油，大部分是植物油，植物油是脂肪酸（omega-3、omega-6系列多不飽和脂肪酸）的重要**。所謂的脂肪酸，就是人體自身無法合成，需要通過食物攝入的脂肪酸。要說健康的話，植物油比飽和脂肪酸含量高的油比如豬油。
等會健康。<>
無論是哪種植物油，天天吃一種也會造成營養攝入的「單調」，所以我們可以替換著來。合適的油用在合適的烹飪方式上，讓身體吃的健康。
玉公尺油又叫做玉公尺胚芽油、粟公尺油。玉公尺油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸。
能夠降低血清中的膽固醇。
防止動脈硬化。
對防治「三高」及併發症有的輔助作用。
玉公尺油不耐高溫，適合快速烹飪。烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養成分哦。
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是常用的烹調油之一。大豆油的保質期。
只有一年。但是它在高溫下不穩定，不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好啦。豆油含磷脂。
較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。
5樓：新左右
玉公尺油和大豆油是日常人們經常用到的兩種食用油。相比花生油與葵花籽油等高階油，這兩種油**較為實惠，普通家庭都可以消費得起，所以銷量也不錯。那麼，這兩種油到底哪種更好呢？
我國產的玉公尺油選用的原料都是非轉基因的玉公尺，由此提煉而成的玉公尺油口味清淡，無異味，可用於炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉公尺油中不飽和脂肪酸含量非常高，佔脂肪總量的83%，其中亞油酸的含量為50%左右，降低膽固醇的效果比大豆油好，是一種更適合高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉公尺油容易消化，人體吸收率高達97%。
按照國家標準，大豆油的質量分為四級，一級最好，四級最低。精製大豆油的顏色為黃色，聞起來有一種特殊的豆腥味，這股味道並不是人人都喜歡的，它的熱穩定性比較差，加熱時會產生較多的泡沫，不適合用來高溫煎炸。大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α-亞麻酸，其中，亞油酸的含量少於玉公尺油，而α-亞麻酸在體內可轉化成dha，能促進孕期胎兒大腦生長發育。
豆油中的豆類磷脂也有益於神經血管、大腦的發育生長。
此外，大豆油原料多采用轉基因大豆，相對而言沒有玉公尺油健康。
6樓：以書潤心
大豆油和玉公尺油相比，還是大豆油好，大豆油更適合炸東西，炸出來的香脆。
7樓：無級
你好，很高興為你解答問題，這兩款油我都嘗過。大豆油味道比較柔和。對這種有多了誓言。但是玉公尺油看著是金黃色。但是味道真的無法接受。
8樓：咖色
我覺得還是玉公尺油比較好一些，因為大豆油一般都是轉基因，大豆油容易致癌。
9樓：網友
大豆油和玉公尺油在營養價值方面各有千秋，不過總體上而言，玉公尺油比大豆油更好一些。
10樓：一頓吃八碗泡麵
無論是哪種植物油，天天吃一種也會造成營養攝入的「單調」，所以我們可以替換著來。合適的油用在合適的烹飪方式上，讓身體吃的健康。
11樓：順順利利過好初
大豆油比玉公尺油營養價值高些。
12樓：愛你萬年
相比較而言，大豆油跟富含營養玉公尺油並沒有那麼多的腥味兒。
13樓：網友
根據個人需要，營養成分有所不同，個人所需也不同。
大豆油和玉公尺油有什麼區別？
14樓：du子叫
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。
大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
玉公尺油源老又叫粟公尺油、玉公尺胚芽油雹裂做，它是從玉公尺胚芽中提煉出的油。玉公尺油是在玉公尺精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和源衡脫蠟精製而成的。玉公尺油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。
大豆油和玉公尺油調和油有什麼區別？
15樓：照葫蘆
油是人們的生活必需品，在人們的生活當中，炒菜都離不開油，沒有油炒出來的菜也不怎麼好吃。但在人們的廚房當中，一般都會放有幾種油，比如有大豆油，玉公尺油，還有其他的調味油等。那麼大豆油和玉公尺油調和油有什麼區別呢？
從本質上來看，大豆油是由大豆壓榨而成，而玉公尺油是由玉公尺壓榨而成的。從顏色上來看，大豆油的顏色比較深，而玉公尺油的顏色比較金黃透明。
16樓：傾心的小北老師
大豆油是用大豆來製作出來的，玉公尺油是用玉公尺來製作出來的。所以它們的營養價值也不一樣。另外調和油當中會新增一些其他的油來一起搭配，達到豐富營養的作用。
17樓：小達人有妙招
在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的複合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
調和油是指由兩種或兩種以上的油根據一定比例調配而成的油種，現在市場上的調和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油新增花生油、芝麻油調配成，不僅香味好，而且營養較為全面。
豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。
油脂中具有多種營養功能的是食用調和油。調和油顧名思義是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例新增調配而成的。常見的調和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調和在一起，能夠揚長避短，保持營養和必須的脂肪酸，從而有利於健康。
在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的複合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。從營養價值看，大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。
18樓：情感**系小企鵝老師
這兩者當然是有區別的，因為他們本身的材料不一樣，大豆油是由大豆提煉而出，玉公尺油是由玉公尺提煉，然後玉公尺調和油是玉公尺加入一些其他的進行調和不是單一的。
19樓：網友
玉公尺油口味清淡，適合老年人食用，易吸收；大豆油適合生長發育的人群使用。
20樓：佐佐佑佑
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的油，而調和油是由一種或者兩種以上的油按比例調和的。大多數調和油都是大豆色拉油或者菜籽色拉油加花生油、芝麻油等調配而成。它們的區別在於乙個是比較純的，有乙個是含有多種油調和起來的。
21樓：知恩啊
首先他們的材質不一樣，乙個是由大豆榨成的，乙個則是由玉公尺榨成的，另乙個是菜籽榨的。 其次顏色不一樣，玉公尺油的顏色亮一些，大豆油的顏色深一些，菜籽油黃一些。
玉公尺油好還是大豆油好
22樓：匿名使用者
從口感和味道來說大豆油液含敏更好一些，但是玉公尺油更健康，而且大老好豆油適合油炸食品，而玉公尺油適合涼拌，事實上兩種油並沒有太大的區別，相對於豬油，鬧枝橄欖油，菜籽油這些，大豆油和玉公尺油半斤八兩，。
23樓：康一生小課堂
這兩個我覺得都不如黑豆油，尤其是青仁黑豆，因為青仁黑豆含有的蛋白質，含有豐富的鈣、磷滑山咐、鐵、鋅、銅、錳等15種人體所需的微量元素和礦物質，和信純豐富的維生素、蛋黃素及卵磷脂，其中b族維生素和維生素e都很高，具有抗衰老、明目烏髮、補腎健脾、延年益壽等功效，人腦的主要成分是蛋白質、脂類(主唯團要是卵磷脂)及維生素b1、尼克酸等，這些恰好是黑豆所富含的東西，我自己一直在吃康一生家的黑豆油，味道不錯，很健康。
大豆油 玉米油和葵花籽油，哪個好？
我認為玉米油比較好。玉米油是維生素e的大本營，玉米油的主要成分有86 以上的不飽和脂肪酸 維生素e 抗氧化物質。心腦血管患者應該常吃玉米油來起到保健作用，也容易被人體消化吸收。它還有很好的抗衰老 抗氧化的效果哦！建議大家除了炒菜用玉米油之外，涼拌菜也能用它。玉米油本身不含有膽固醇，但它對於血液中膽固...
吃玉米油好還是吃豆油好，吃大豆油好還是吃玉米油好
個人認為 健康第一，口味第二 首先要區分是否是轉基因原料加工的 以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。成分 其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90 以上，有利膽和延緩衰老的功效 人體對菜籽油...
炸東西用大豆油好還是胡麻油好，大豆油可以炸東西嗎
用大豆油好。用於煎炸食物的脂肪最好是飽和脂肪酸，棕櫚油優於動物油，動物油優於橄欖油和野茶油 橄欖油優於花生油 花生油優於葵花油和玉米油，葵花油和玉米油優於大豆油，大豆油優於菜籽油，菜籽油優於紅花油 蘇籽油 胡麻油等。當然是大豆油好 炸東西最好用花生油。大豆油能用來炸東西嗎 炸東西時不建議使用大豆油。...