1樓：網友
工廠食堂承包應當說是前景不錯，但是想要在其中獲利卻並不簡單。很多嘗試工廠食堂承包的人沒能成功，原因就是不注重細節，不瞭解企業食堂的特殊性。因此，筆者對國內工廠市場進行調研分析，總結了新形勢下的食堂承包特色。
最大的問題就是食品保障。承包食堂所提供的食品必須是營養、健康的。
收兆空益挺高的。要供那麼多啟枯人吃飯首先考慮的肯定是怎樣才能做到好吃而又成本低，買雞腿豬肉容易虧本，餐餐青菜又容易被工人趕出去。我也當過工廠工人，每逢過節都希望伙食能改善，每個工人都那麼想，那就應該滿足工人這個願望，每人加個雞蛋，或便宜的冰凍雞腿。
別以為菜市場。
的菜最便宜，其實超市的菜才是最便宜的，為什麼呢？因為我在超市幹過，農民的那幾把菜賣不出可以拿回家自己吃，超市的菜賣不出可就要扔掉了。比如超市的胡蘿蔔，燈籠椒。
白族旁瞎菜，每天最少有一至二種**是低於一塊錢一把或一斤的。超市的豬肉，原價15-20一斤的瘦肉，前腿肉，在兩天左右賣不出，會很容易塊打折賣，勇敢的找負責人談談，很容易就能買個幾十斤塊的豬肉，包括雞腿，鴨腿什麼的。
2樓：功德老千年
企業食堂承包產業屬於餐飲行業新興領域，具備良好的成長性和盈利性。團體供餐作為企業和單位後勤保障的重要服務內容，已經越來越引起人們的廣泛關注，並由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。團體供餐領域已成為社會需求和餐飲經營新的熱點，成為快餐企業新的市場點和利益點，成為餐飲業走向延伸經營和規模經營的新途徑和新領域，併成為單位後勤社會化改革的重點，成為提高廣大工薪、學生階層和人民身體素質的重要保障。
今後幾年，我國食堂承包市場由於具備良好的成長性和盈利性，將獲得巨大的發展空間，並有很大的潛力。未來中國城鎮化程序加快，為敏孝食堂承包業發展提供巨大市場。
在市場方面，現在中國的城市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力也逐步增強。由於人口眾多和中國經濟的持續高速發展，在民以食為天的文化背景下，中國已經成為世界上最大的餐飲市場。橋空稿能促進農林牧漁業發展和擴大就業，國家政策扶持。
從國家政策和社會大環境來看，餐飲業已經到了發展的**時期。一方面由於餐飲業是勞動密集型產業，在解決勞動就業方面有著非常重要作用。另一方面，餐飲業還是農業、水產養殖業虧巧、林業、畜牧業產品最直接變現的途徑，是增加農民收入的乙個重要行業，所以國家在稅收、產業政策上給予了大力傾斜。
新手怎樣能承包工廠食堂？
3樓：知道美麗
1、首先自己要了解一下承包食堂這種**，和社會政策。包含承包食堂辦理的食品經營許可、員工健康證。
食堂的標準。
2、然後要看自己是如何給工廠供首公升應飯菜的，有兩種方式：第。
一、自己自有食堂做好飯菜送至工廠；第。
二、工廠自帶食堂，在廠區內直接做飯菜。
3、採用第一種不在工廠做飯，談的時候就要注意第一食堂**的就餐人數，菜的標配檔次，員蔽嫌工採用哪種方式支付費用。
4、採用第二種在工廠食堂做飯的，要考慮食堂的環境是否符合相關政策要求，出現問題誰來承擔責任；許可證辦理由誰辦；食材**由誰採購，食堂就餐人數、菜的標配、餐費支付。
5、其中支付費用就關乎到承包食堂的直接利益關係，支付方式。
有廠方直接按每人頭數支付每月費用；廠方按每人頭數各支付一般的就餐費用，剩餘部分由每人刷卡或現金支付；廠方直接給員工充值，由員工直接採用自己支付方式提供餐費。
6、除了以上的問題，立合同也是依法辦事的依據。合同包含除了上面提到的，還有承包時長、食堂用工、責任衛生等等。
7、合同簽好了就標誌著達成協議，另外合同上一定註明有其它未提及的事項要雙方再協者並老議視同認可，並要立據。
4樓：隨風吹去
1、首先要了解食堂是否已經承包，承包合同什麼時候到期。
如果工廠食堂還沒有被承包，你可以找工廠老闆、工廠後勤負責人，協商承包事宜。
2、承包合同未到期的，暫時不能半途截胡。需要與食堂承包人協商，賠鏈辯償相關損失，同意轉包給你。你才能再去找工廠老闆及後勤負責人，簽定轉承包協議棚型缺之後。你才能接手。
3、你需要具備承包的基租野本條件，本人是廚師或者可以找到廚師，食堂所有工作人員需要有健康證。
5樓：天b天時代
新手想承包工新手想承包工人食堂的話，也是沒有關係的，關鍵要找改拍備幾個以前在食核毀堂幹過的人，管你就可以了。不怕自己沒有經驗，就怕找到的人沒賀信經驗。
6樓：觀光紫雲散人
這還不是很簡單的，你只要找到他們的廠長，燒幾個菜給他嚐嚐，只要廠長吃了滿意，就會把食堂承包給你了。
工廠食堂怎麼承包
7樓：網友
60個人每天十塊遊租 也就是一天600快 600快三餐也就是每天180個人的餐 平均每餐三塊三 假如你掙一塊錢 一天就掙180快 和上班差不多 在有兩塊多錢你能做上面 這飯你吃嗎？ 按現在的物價 不掙錢。
有了廚師，下一步就是和廚師溝通，制定下食堂的菜品和主食，一般工廠食堂不像飯店，只要有幾樣硬菜就可，然後根據選單大致測算下每天的採購情況，根據採購量行檔取尋找配菜點進行**洽談，定期配送，這樣便於後期管理。
一般來講，大廚會負責食堂內部的一些做飯方面的管理，你需要做的就是進行一些監督稽核，比如飯菜的衛生情況，採購的量價情況等，總體而言，承包工廠食堂還是很簡單的一件事，但需要注意的是，因為是工廠食堂，所以在餐飲費用結算方面都要比外面的世界飯店低很多，因此，每天採購的成本控制是非常關鍵的。
如果是工廠原來沒有食堂，要設定乙個食堂，那麼就要做的工作會比較多些，首先就是要確定好租賃的場地大小和費用問題，然後就是簡單的裝修以及餐具桌椅的添置，以及廚房要用到的鍋碗瓢盆灶具等，這些費用都是可計算出來的。
需要特別指明的是，聘請廚師時，必須要求具有健康證，身體健康。
下面簡單說下我管理食堂的一點經驗。
我曾經管理過一段食堂，之前也是在家那種不進廚房的人，開始時嚴格按照採購過稱、不定期市場詢價等流程，但還是感覺亂糟糟的，後來我嘗試著將每天的採購情況及每天的餐飲飯菜做成記錄表，一週下來就會發現很多的問題。
當然，因為自己的工作重心不是在這裡，而且對於廚師管理有時候也不宜過分苛刻，因此，後來就是對食堂進行簡單的標準化要求，將每天食堂採購儘量減少菜種，食堂飯菜逐漸實施幾樣固定的搭配，逐漸的食堂各項費用就下降了很多，也沒有人能從中檔磨亂間搗鼓出來多少油水。
工廠食堂承包前需要注意哪些事項,工廠食堂承包消防安全注意事項有哪些
1 承包食堂公司是否具備成型 穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從 來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是我公司首要考慮的因素。因為具備集中採購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。2 承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯...
我承包工廠食堂一年現在生意很差想走，公司不退押金
約定合同是否同意退呢，你經營很差沒總結過什麼原因，如果是你自己原因，可以改進一下，既然幹一年了，浪費那麼多精力退出就算給你押金也不值啊。想一下有沒有迴旋餘地，有沒有把生意做好的機會。我在大學食堂裡面承包了2個視窗，押金2萬元，現在已經不做了，生意太差天天賠錢。給老闆要押金老闆說不 100 親，您可以...
請問我工廠的食堂該如何管理，工廠飯堂如何管理
是否想過外包呢.我是在adidas做行政管理的.我公司在這一點是採用登記制.在這個星期將下個星期的選單公佈,登記每天的就餐人數憑餐票 卡 就餐 1 按份計算，葷素搭配賣，可以降低隨機吃返人數。2 增加小炒解決臨時增加吃飯人數問題，避免有人吃不到飯 3 對於提前定餐人員給與一定的優惠，或者沒定餐的加錢...