赤小豆要怎麼才能煮爛，赤小豆可不可以經常吃？
1樓：耐心且柔潤的行家
可以在煮赤小豆的水中放入一些食用鹼，這樣可以把赤小豆煮爛，赤小豆可以經常吃，它能夠幫助人體補充氣血，同時也能夠起到消腫利尿的作用，身體有體溼現象的人食用可以排除溼氣。
2樓：愛仕達各色
需要先將赤小豆進行浸泡4~5個小時之後，然後再起鍋燒水，將赤小豆關火燜煮半個小時，才能夠特別爛，但是不可以經常吃，因為時間長了之後也會導致腸胃虛弱。
3樓：深湛且深邃的東風
不可以經常吃，在煮的時候，裡面加一些食用鹼，或者是鹽，或者提前浸泡三個小時，這樣就可以煮爛了。
4樓：帳號已登出
在煮的時候先浸泡三小時，這樣可以煮爛。可以的，這是一種非常普通的食材，經常的吃是沒有任何問題的。
5樓：番茄味雞腿堡
是可以經常吃的，對身體是有好處的，可以補充營養，但是不可以吃的太多，否則容易導致消化出現問題。
什麼人群不能吃赤小豆有禁忌嗎
6樓：北網域名稱醫
忌食人群：尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦結燥；陰虛而無溼熱者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日內忌赤小豆。
可食人群：腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；同時產後缺奶和產後水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
赤豆可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯。赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料，美味可口，從古代一直深受國人們的喜愛。
赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。具有清熱解毒、利水消腫、健脾利溼、消積化瘀等療效，是日常生活必備的家用食材，用於菜餚有「紅豆排骨湯」等。
赤小豆的功效。
1、利水溼，消水腫。
古代醫家多將赤小豆作為利尿劑來**多種水腫病人，包括心源性水腫、腎病水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫、孕婦或產後浮腫。明代李時珍就有一食療效方，用赤小豆「和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食，並能利水消腫」。
以現代醫學觀點來分析，無論是魚或是雞，與赤小豆同煮食，一方面是一種極富營養的高蛋白飲食，另一方面又有利尿作用，所以，這對營養不良性浮腫及低蛋白血癥引起的浮腫，或是腎病、心臟病、肝病的水腫，的確是標本兼治之法。
2、通乳汁。
古代醫家及民間多用於產後缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨湯服用。宋代醫家陳自明《婦人良方》中也曾有記載：「予婦食素，產後七日，乳脈不行，服藥無效，偶得赤小豆一公升，煮粥食之，當夜遂行。」
作為**名醫的陳自明，在為妻缺奶用藥無效後，採用赤小豆粥而獲效，更可說明赤小豆通乳作用的可靠性。
3、消肥胖。
曾有位日本長壽學家提倡的禪宗長壽飲食實踐中，發現赤小豆是一種很好的長壽食品。統計資料也表明，瘦者壽長，胖者壽短。在唐代陳士良《食性本草》中早有赤小豆「久食瘦人」的記載。
常吃赤小豆的危害 赤小豆的禁忌
7樓：吳主任聊健康
1、目前醫藥界認為，赤小豆雖然無毒，但是人們的體質各不相同，並不是所有的人都適合以赤小豆為營養品。如小孩平素吃東西較少歷枝，食慾不佳、營養欠佳、大便稀溏時，就不宜食用赤滑枝小豆。
2、赤小豆本身性微寒，有利尿作用，本身有多尿或者是氣虛的患者不建議多用，不然可肢讓敏能會導致中氣下陷；赤小豆中的嘌呤含量比較高，有痛風的患者儘量不食用；胃腸消化功能差的人應少食，多食可能造成腹脹、排氣等。
赤小豆怎麼吃
8樓：好好生活問答
赤小豆的最佳吃法：
1、赤小豆鯽魚湯
食材：鯽魚1條，赤小豆100克。
做法：先將鯽魚和調味品一起放到油鍋中煎至兩面金黃，然後將赤小豆放入另乙個鍋中加入適量水煮開，煎好的魚放入赤小豆水中，等水煮開後改為小火煮1個小時，最後起鍋前加入鹽調味。
功效：赤小豆鯽魚湯有健脾祛溼、利尿消腫的功效，並且也很適合溼熱證。
2、赤小豆薏仁茶
食材：紅薏仁、赤小豆、芡實。
功效：將泡好的薏仁、赤小豆和芡實一起放入鍋中，等水煮開後改為小火煮10分鐘即可。
功效：赤小豆薏仁茶是一種保健飲品，它的主要功效是清熱解毒、祛溼消腫，還能夠抑制癌細胞的增值，對於風溼性關節炎有一定的輔助**作用。
3、赤小豆雞湯
食材：雞腿1個，赤小豆，芡實。
做法：先將赤小豆和芡實用溫水泡好，半小時之後將所有食材導鍋中，加入適量水，等水煮開後改為小火燉2小時，之後加入調味品即可。
功效：雞肉能夠溫中補氣，還能夠補腎填精，和赤小豆一起煲湯有健脾養胃的功效。
赤小豆怎麼吃
9樓：小斑鳩愛生活
紅小豆的步驟：主料：赤小豆150g、糯公尺50g、豇豆50g、黑公尺30g、粳公尺（標一）30g。
輔料：食鹽適量、冰糖適量、糖桂花適量、藕粉適量。
1、將紅小豆、江公尺、豇豆、粳公尺、黑公尺淘洗乾淨，用水泡上3小時。
2、泡發好，在電壓力飯鍋裡放入5倍的水進行熬製（35分鐘）。
3、熬好後再放入冰糖、桂花醬、糯公尺小元宵再繼續煮（也可以將這糯公尺小元宵提前煮熟）。
4、等糯公尺小元宵熟了，放入藕粉進行調製，調到粥有些粘稠即可（可以根據自己的喜好調製稀稠）。
5、一道可口的紅小豆粥就熬製好了。
10樓：多肉大師
1、冬瓜赤豆湯。
原料：冬瓜500克、赤豆40克；做法：將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可；用法：
不加鹽或少加鹽，日服2次，食瓜喝湯；作用：利小便、消水腫、解熱毒。適用於急性腎炎浮腫尿少者；功效：
冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
2、赤豆玉公尺薏仁粥。
原料：玉公尺鬚50克，赤豆15克，薏苡仁30克。做法：
將玉公尺鬚加水適量先煎10分鐘，赤小豆、薏苡仁洗淨入鍋，用旺火燒開後轉用小火熬成稀粥。溫服，每日1次。適用於**陽虛水泛見體型胖大、倦怠、苔白膩。
3、車前子赤豆甜羹。
原料：車前子200克，赤豆250克，糯公尺500克。做法：
車前子煎水，用車前子水煮赤小豆，至半爛，再放入糯公尺中，煮至糯公尺熟即可，加冰糖或白糖。功效：具有健脾，滋陰，補血，利水的作用。
4、赤豆鯉魚。
原料：鯉魚1尾（1000克以上），赤豆100克，陳皮、花椒、草果各克。做法：
將鯉魚去鱗、鰓，摳去內臟，洗淨。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨，塞入魚腹，再將魚放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯，上籠蒸小時左右，魚熟後即可出籠，再灑上蔥花，即成。功效：
有行氣健胃，醒脾化溼，利水消腫，**的功效。
5、桂花赤豆湯。
原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。做法：
將赤豆撿去雜質洗淨後，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸發。將赤豆放在鍋中，加清水兩公升，旺火燒沸後，改用小火燜三小時左右，至赤豆酥爛，加入白糖，撒上糖桂花調勻即可。
赤小豆和紅豆是一樣的嗎
赤小豆 性味 甘酸，平。歸經 入心 小腸經。功用主治 利水除溼，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。紅豆 又名紅飯豆 赤豆。藥用功能 與赤小豆相似，但藥效弱。我自己也在喝薏米赤小豆粥呢 堅持了兩個星期了 嘿嘿 切身體會哦 說給你聽 外觀上 赤小豆比較長 紅小豆比較圓 煮粥的時候...
涼爽赤小豆綠豆糖水怎麼做好吃又簡單，做
紅豆綠豆湯的做法 材料 綠豆 紅豆 大棗 和山楂，冰糖。做法 先浸泡綠豆和紅豆一個小時，再把所有材料放進鍋裡，加適量的水，用大火煮開，再以文火把豆煎爛為止。紅豆綠豆糖水怎麼做如何做好吃 做法編輯 食材主料 赤小豆100g 綠豆150g 輔料黃糖2片 步驟1.準備好綠豆，赤小豆。2.過一次水，然後浸泡...
大腸溼熱川貝赤小豆湯可以吃嗎，服用藥物期間有哪些
您所說的藥物可能是川貝和枇杷葉，這兩味藥物合用其實主要發揮的是止咳化痰的功效，對於您所說的溼並無作用。您所說的溼是由於脾虛不能運化所導致的，並非肺中的有形之痰。指導意見 建議 建議您平時飲食除了少吃熱性的食物例如羊肉，多吃蔬菜。中藥可以吃一些健脾祛溼的藥，最好還應根據您溼偏重還是熱偏重進行調理，健脾...