1樓：匿名使用者
目前很多人都認為菠菜和豆腐不能同時食用，容易在體內形成草酸鈣，最終影響鈣類的吸收，甚至形成草酸鈣結石。更有甚者認為小蔥拌豆腐或者是小蔥炒豆腐也存在同樣風險。中國農業大學食品學院副教授範志紅告訴記者，這種理解是沒有科學依據的，常吃小蔥拌豆腐反而不容易形成草酸鈣結石。
範志紅介紹，絕大多數植物當中都含有草酸。在家庭餐桌上常見的蔬菜當中，草酸含量最高的自然是菠菜，小蔥的草酸含量比較低，甚至是微不足道。
範志紅強調，草酸的威脅，不僅在於影響鈣的吸收，更多的人擔心它引起結石。許多醫學研譁畝究發現，食物中的草酸吸收之後，尿液中的草酸排洩量也會明顯上公升。長期大量地排洩草酸，可能會增加草酸鈣結石的危險。
因此，經常吃富含鈣的食品，才是減少腎結石發生的重要膳食措施。應當在吃蔬菜的同時多吃豆製品、芝麻醬、奶類等富含鈣的食物，因為讓草酸和鈣在鍋中結合沉澱，或者在消化道中結合而產生沉澱，就會減少草酸的吸收。如果按照吃低鈣飲食的方法，把富含鈣的食物和草酸截然地分開，反而會製造亂歷森更多的機會讓草酸被人體吸收，增加體內形成草酸鈣的幾率。
需要提醒讀者注意的是，只要經過適當的加工、烹調，完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上。國內外許多營養學家研究後發現，焯燙處理後棄去菜湯，可以有效減少蔬菜中的草酸含量，降低率在30%～87%之間。不過，焯燙之後究竟能夠除去多少草酸，卻要看蔬菜本身的質地爛緩堅實程度。
豆腐的熱量很低，簡直就是天然的美容食品。天熱的時候，當作晚餐的小菜，放上蔥姜細細品嚐吧。
方法： 蔥5釐公尺長，黃瓜1/2根，鮮姜1/2個，切碎，拌在一起，再加入切碎的榨菜2大勺，少許的香油，豆瓣醬，鹽等混合在一起。
放在切成六小塊的豆腐上，加上切碎的綠紫蘇。
2樓：匿名使用者
著生活水平越來越高，我們對吃的要求也越來越高，什麼東西吃了有營養，什麼東西吃了能美容，什麼吃了能**，但是大家知道嗎，我們平時覺得吃了對身體有好處的食笑仔物竟然也會出錯的，食物真的很神奇，往往一種吃法可能對身體有好處，但和另外一種配在一起吃就可能會有反效果，嚴重的話可能會致命，汗~~~大家快來看看下面哪些食物搭配是經巧公升哪常吃的，如果是的話，可要改正一下啦！為了身體，絕對要注意啦！菠菜+豆腐 同吃易成結石，不利於人體對鈣的吸收(我伯伯的結石就是這樣吃出來的，嗚~~~黃瓜+花生 易引起腹瀉蔥+豆腐 影響人對鈣的吸收(小蔥拌豆腐是大錯特錯嘀~~~韭菜+菠菜 易引起腹瀉(如果你拉不出來，可以用這個方法。
甘薯+柿子 同時會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛，嘔吐，嚴重時可導致胃出血，危及生命，也不宜香蕉同吃(大家千萬不要在吃甘薯的時候再吃香蕉啊，很不好的~~)竹筍+豆腐 易生結石茭白+豆腐 易生結石(總結：和豆腐配的菜都要警惕了！)牛肉+栗子 易引起消化不良鯉魚+鹹菜 易造成消化道癌變牛奶+桔子 引起腹瀉，腹痛，腹脹酸奶+火腿香腸 產生致癌物質(特別是早上乙個火腿麵包加酸奶的人要注意了！
啤酒+海鮮 增加人體血尿酸含量，可引起尿路結石，誘發痛風，以致出現痛風性腎病，痛風性關節炎等(這個是千真萬確的事實，我有好多朋友都是得了尿路結石，都是這兩樣東西吃的)醋+豬骨 會孝碼破壞骨中的骨膠原成份，營養價值大大降低(暈，以前燒骨頭湯的時候還猛放醋啊~~)香蕉+土豆 導致面部生斑，愛美的女生千萬不要一起吃啊~~~生活中還有好多是我們不知道的，我只是舉了一些平時常吃的食物來告訴大家，當然，大家如果不是經常吃的話也不會有問題的，最主要的事大家知道哪些食物搭配是不宜的，這樣心裡有底了也就不會亂吃了！
小蔥炒豆腐的營養
3樓：無雅詩
蔥炒豆腐是我們常吃的一道家常菜，首先這種食物吃起來的味道非常不錯，而且我們還可以通過吃這樣的食物來養生，蔥炒豆腐中含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素，對人體健康有幫助，同時蔥炒豆腐可用於預防風寒感冒等等。
蔥炒豆腐的材料。
豆腐、蔥、姜蒜、麵醬、剁椒、醬油、油、雞前薯精。
蔥炒豆腐的做法。
在烹飪的時候首先需要把材料準備好，然派悔凱後先把蔥掐頭去尾，洗淨備用。與此同時把薑切片、蒜切碎、蔥切段備用。把豆腐切成小方塊，這時候就可以把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
選擇炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出備用。使用餘油炒軟蔥，煸香姜蒜末。之後及時的放入麵醬和剁椒煸香。
然後我們就可以重新放入豆腐混合炒炒。這時候及時調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。塵喚翻炒兩下就可以出鍋開始吃了。
這道蔥炒豆腐還是不錯的，吃起來的味道首先非常好，同時我們吃蔥炒豆腐對健康養生也是有一定幫助的，不僅可以幫助我們降低膽固醇，對我們的血管健康是有幫助的，同時吃蔥炒豆腐還可以有效促進腸胃健康，大家是完全可以多吃的。
「小蔥拌豆腐」在是一道名菜，經常食用對身體有哪些好處？
4樓：好的情感需要互相成全
長蔥拌豆腐是一道家常的菜餚，經常食用對身體是有一些好處的，因為豆腐中有著很多的優質蛋白，而小蔥中也有一些微量元素和膳食纖維。吃這道菜不僅能夠補鈣，還可以降低膽固醇的攝入，預防心腦血管疾病的發生。而豆腐還能成為牛奶的替代品，有些老年人可能乳糖不耐受就可以吃一點豆腐。
不過這道菜也是不能多吃的，不然就會吸收太多蛋白質從而加重腎臟的工作量，可能會在時間長了之後患上一些腎病。
在夏天的時候，很多人的胃口是不怎麼好，這個時候就可以，將豆腐用水焯一下，或者將嫩豆腐過一下油，在起鍋之前放入一把小蔥，就是極為可口且美味的。不過有些人是不能吃很多豆腐的，比如說患有基礎腎病的人，所以好東西也不能吃太多，並且並不適合所有的人群。小孩子可以多吃一下這道菜，不僅可以補充維生素，還可以補充各種各樣的微量元素，比如說鐵、鈣、磷、鎂以及一些其他的物質，比如說蛋白質、糖。
在做豆腐的時候還會讓豆腐中的大豆異黃酮的含量增加，可以降低婦女患乳腺癌的概率。
經過相關的研究，科學家發現吃豆腐還可以讓更年期的婦女的身體狀況變得好一點。所以15歲的中年婦女應該吃一點點，能夠預防一些癌症的發生。不過日常的生活習慣也需要更加的規律，比如說早晨起來的時候喝水，夜晚不要吃過多的油炸食物，不然吃再多的豆腐也是彌補不過來的。
豆腐也不能和一些食物一起吃，比如說蜂蜜、菠菜、紅糖，不然就會讓身體很不舒服。
有些食物是相生相剋的，所以在吃一些不常見的搭配的食物的時候，還是需要在網路上查一查的，要對自己的身體負責任。
5樓：小教艾
營養價值比較高，而且小蔥當中含有的維生素比較豐富，豆腐是豆製品，裡面含有的營養物質可以促進腸道吸收和消化，可以**。
6樓：路邊的風兒
豆腐中含有豐富的鈣元素，能夠給人補充鈣質，小蔥和豆腐的搭配使得豆腐的口味更好，能夠使人食慾大增，經常吃能夠對身體起到補鈣的作用。
7樓：沒結婚呢
豆腐擁有著比較好的蛋白質，如果人體經常攝入的話，對於人體的健康狀態是有一定作用的，而且豆腐中含有非常豐富的鈣元素，能夠幫助我們補充鈣物質，經常吃的話，能夠保證飲食方面的清淡，也能夠促進營養成分的吸收。
橘子含有的營養，橘子裡含什麼營養元素？
橘子富含維c，多吃橘子對身體好，不會缺少維c。鮮花 鮮花 提問。嘻嘻 嘻嘻 快點哦！快點哦！您好，1 橘子的蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的倍，維生素b1的含量是梨的8倍，維生素b2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素c的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。2 橘子含有...
豆腐有營養價值嗎，豆腐的營養價值
豆腐很有營養 .豆腐營養豐富，含有鐵 鈣 磷 鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類 植物油和豐富的優質蛋白，素有 植物肉 之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白...
你知道小蔥拌豆腐的吃法是正確的嗎
其實就是 涼拌，把佐料調好蔥花多點，把豆腐切成塊就這個把佐料淋上去就可以吃了 小蔥拌豆腐 這種吃法對人身體好嗎 到底小蔥拌豆腐能不能吃啊 小蔥裡含草酸,如和豆腐拌在一起會跟豆腐裡的鈣質結合成草酸鈣,不利人體吸收,易引起腹漲 消化不良等症狀 小蔥拌豆腐一清二白，符合中國的飲食 色 中一字，又有營養。吃...