1樓：畫畫大師洛霖
近期大幅減溫，很多人又裹上厚厚的棉被，冬天吃火鍋是很應情的，可是烤地瓜都是冬季的特色美食之一。但是現在外邊非常少可以購買到烤地瓜了，僅有以往才歲運鉛可以在大街小巷見到賣地瓜的爺爺奶奶們。如今很難買到烤地瓜讓人感覺很是遺憾，不過大家自從有了標準，不需要去外邊買烤地瓜了，自己在家裡蒸紅薯也一樣美味可口，儘管做出來的方式不一樣，但是味道都那麼香。
很多人感覺蒸紅薯就是將紅薯洗一洗立即放到鍋裡面煮熟就可以，其實不是那樣，紅薯裡面很多水份，要是直接蒸得話，紅薯吃著味兒偏淡，由於水份沖淡了紅薯的糖份。
想要讓蒸紅薯吃一口就悄蔽跟吃完蜜一樣甜，關鍵在於一定要多加一步，這一步便是提早晾乾，最好是晾乾五天，把紅薯裡邊水分殺出去。曬紅薯前要一定要把紅薯皮清理乾淨，曬完以後還要用冷水滲濾一下紅薯，然後把水份擦拭。蒸紅薯的這種行為爆火，多多一步，紅薯香甜，老人和小孩都愛吃。
1.紅薯曬完以後就可以立即逐漸蒸了，蒸的時候一定要用熱水，在鍋裡先倒入水，等水開了以後然後把紅薯放進鍋裡蒸，一般二十分鐘上下紅薯就能被煮熟，但是準確時間還得看紅薯的塊頭尺寸。假如紅薯非常大估計要蒸三十乎好分鐘才可以，這兒教給大家乙個判度紅薯是否有熟方式，那便是拿筷子插紅薯，如果能放進去就證明紅薯早已熟透了。
2.紅薯煮熟以後一定先不要著急開啟表蓋，一定要先放到鍋裡燜十分鐘，這十分鐘有利於紅薯減溫，那樣吃著不容易太燙，並且也可以讓紅薯的糖份沉積，吃著味兒會很甘甜。盛出來紅薯以後就可以立即食用了，紅薯皮不需要去還可以，很多人較為精美，不愛吃紅薯皮，實際上紅薯皮中含有很多種營養，僅僅看上去味道不好罷了，蒸紅薯連續皮一起吃這才是最香的。
紅薯裡邊含有豐富多彩的營養成分，吃蒸紅薯不僅可以滿足味蕾，還可以健脾養胃，對身體大有益處。蒸紅薯營養成分又好吃，重點就是上邊兩步，只需買一些紅薯回家了，誰也可以做出來的一道美味可口的蒸紅薯。
現如今外邊寒風蕭瑟，藉著不能出門的這一段時間在家裡做一點蒸紅薯，看著電視和家人一起分享美食，歡歡喜喜，甚是幸福。
2樓：暴發戶的塔羅星座
中加入一些清水，燒沸，把紅薯放到籠拍稿如屜上，用小敬乎火，隔襲啟水蒸15~20min，關火後燜5min，那樣紅薯裡的木薯澱粉便會轉化成糖份。
3樓：花椒愛旅遊
紅薯蒸熟之後千萬不要急著開蓋，最好先放在鍋中燜十分鐘。
蒸紅薯，牢記別直接上鍋蒸了，多做2步，紅薯香甜鮮嫩，真好吃
4樓：三夜見
天冷的時候紅薯大量上市，經常看到有的朋友成箱子的買紅薯回家。美味的紅薯直接蒸著吃就非常鮮嫩了，所以蒸好的香噴噴還熱乎的紅薯也是我們常吃的主食。而蒸紅薯的時候，很多朋友都是直接水開之後，把紅薯放到蒸鍋上就可以了，其實這樣的做法是不對的。
如何才能蒸出香甜還帶著充足水分的紅薯，才是我們要討論的問題。而我們在蒸紅薯的時候，應該多做2步，這樣做出來的紅薯會好吃還不發乾，有時候我們蒸出來的紅薯比較乾硬，就是不知道蒸紅薯的技巧才會出現這樣的問題，那麼我們來說一下詳細的做法。
1、首先我們要挑選一下紅薯，在蒸紅薯的時候我們儘量讓紅薯的成熟時間保持一致。這樣才不會出現某些紅薯已經熟了，而有的紅薯還沒有做熟的問題，否則長時間的蒸紅薯容易流失紅薯內部的營養和水分，這樣做出來的紅薯就不好吃了。
2、隨後我們清洗一下紅薯，清洗紅薯的時候我們可以放在洗菜盆裡面，用流水衝一下之後浸泡一段時間，隨後我們再衝洗兩遍。
3、接下來我們將紅薯的兩端去掉，去掉紅薯的兩端不僅能讓紅薯非常容易剝皮，而且還會讓紅薯蒸熟的速度快還好吃，很多朋友在蒸紅薯的時候，都是將紅薯直接放到蒸鍋上就完事了。但其實為了讓紅薯更好吃還方便剝皮，那麼這一步是要多做的。
4、我們在蒸紅薯的時候，都是直接加上足量的水就上鍋蒸了。其實我們在這裡也要多做一步，我們可以往裡面加上一勺的食鹽，然後我們攪拌均勻。加上食鹽的目的是為了激發出紅薯的香味，而且因為切開了紅薯的兩端，這樣紅薯的甜味就都能釋放出來了，因此這是我們需要多做的第2步。
5、等水開之後，我們準備將蒸簾放上去。
6、隨後我們將紅薯放到蒸鍋上面，隨後我們先開大火上鍋蒸5分鐘，隨後我們再小火蒸10分鐘，這時候我們可以關火。然後不能立刻的揭開鍋蓋，我們需要關火繼續燜5分鐘左右再出鍋，這樣做出來的紅薯能保留水分並且更加鮮嫩。如果我們直接上鍋蒸20分鐘的話，那麼紅薯就會發幹並且也不容易出水分，口感就差了很多了。
大家看下效果，是不是感覺還不錯呢？這樣做出來的紅薯水分足而且內瓤飽滿多汁。
因此這樣大家就明白蒸紅薯的正確做法，以後也不會弄錯了。
蒸紅薯有竅門嗎？怎麼做才最好吃呢？
5樓：crm097蝶
創意紅薯酸奶小甜點。
用料 紅薯2只；酸奶500克；堅果 做法。
學到一驚豔的紅薯吃法：蒸熟的紅薯壓成泥，紅薯泥造型不造型看心情，然後倒上酸奶，酸奶流淌下來一會就包裹整個紅薯泥了，再撒上各種堅果乾果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄乾。一款超級簡單的低卡飽腹好味的酸奶紅薯泥就好了。
最後用勺子一口一口挖著吃，還有吃完之後記得要舔盤。。
紅薯丸子。用料 紅薯3根250克；糯公尺粉10克；胡蘿蔔15克；洋蔥15克；培根2片；鹽少許；胡椒粉少許；馬蘇裡拉芝士適量；雞蛋1個；生粉適量；麵包糠適量 做法。
紅薯洗乾淨去皮蒸熟，用壓泥器壓碎趁熱加入糯公尺粉，攪拌均勻培根切碎，下鍋煸炒晾涼後加入，同時加入胡蘿蔔和洋蔥粒，胡椒粉和鹽同時加入將所有材料拌勻約每個重量為20克，中間包入馬蘇裡拉芝士。
搓圓搓好的紅薯球碼放整齊滾一層生粉然後是雞蛋液最後是麵包糠烤前用噴油壺噴上一層油（用毛刷均勻刷上亦可）放入預熱好的烤箱180度22分鐘。
6樓：花裡胡哨
在製作的時候，一定要注意火候問題，千萬不能用大火，一定要用小火。而且在製作的時候，一定要注意配料比例問題，千萬不能放的太多。但我覺得最重要的一點是，在製作的時候，一定要注意時間問題，千萬不能蒸的時間太長。
7樓：春季的風啊
有竅門。先挑選出紅薯，洗乾淨紅薯，把紅薯皮去掉，把紅薯切成小塊，放入鍋裡蒸，蒸出來的紅薯最好吃。
8樓：微風的暖星
有竅門。把紅薯切成片然後放入鍋裡蒸，這樣紅薯快速的熟，蒸出來的紅薯也更加的好吃。
做紅燒鮁魚多加哪一步，才能顏色好看有食慾？需要注意哪幾點？
紅燒鮁魚味道鮮美，都是我最愛吃的一道菜，鮁魚魚骨頭偏少肉質肥碩，方法也非常簡單歸屬於較為常用的家常小炒，對於方法都是五花八門，以不變應萬變，無論怎樣做都要加糖來提色，做為海魚的一種，鮁魚具備肉質鮮嫩，味道鮮美的特性。與此同時鮁魚營養豐富，帶有身體需要的蛋白，維生素d，礦物等營養元素。鮁魚還具備補氣血...
土豆的果實是土豆的哪一步
摘要 耕種幫解答 土豆的果實是土豆栽子裡長出來。土豆的果衝凱實應該是土豆的塊莖，從土中差核來。土豆的果實是植株的根部結出的。土豆的果實是從土豆根部結出來的。土豆的是果實從花中來的，塊莖 土豆 從地下來的。耕種幫解答 土豆的果實是土豆栽子裡長出來。土豆的果實應該是土豆的塊莖，從土中來。土豆的果實是植株...
計算是對的，問題出在哪一步
樓上的是基本正確的。但不夠通俗易懂，我來具體解釋下。就像樓上說的，這是量綱上出了問題，或者說通俗些，是單位的問題。元肯定是不等於分的。因為元 分 分，而不是等於分 分。這就像是kg g g 個g一樣。這裡元 分，前面的這個是十倍的意思，是指有個分，十倍的十分，也就是說這裡應該是元 倍 分，而不是分 ...