1樓：皙寶看娛樂
小公尺粥營養價值高，味道清淡。 很多人早餐選擇喝小公尺粥，味道鮮美，營養豐富，但很多人不知道，小公尺粥最營養的部分是公尺油，是小公尺粥的上等。 一層粘稠的黃色忌廉。
1.糯糯香甜的小公尺粥，是很多人的最愛。 小公尺的蛋白質含量比大公尺多，維生素e的含量是大公尺的8倍以上，鈣的含量是大公尺的3倍以上，磷的含量是大公尺的多。
20倍，尤其是胡蘿蔔素和維生素a是小公尺獨有的。 小公尺有健脾胃、養血安神、補虛養身的功效。
2.一定要選擇新鮮的小公尺。 如果是舊的，味道會差很多。
最好選擇色澤鮮黃、飽滿的小公尺。 然後準備一鍋水旅晌悄，將小公尺放入水中浸泡20分鐘左右。 鍋裡放足量的水，大火燒開後，倒入泡好的小公尺，最好滴幾滴香油，味道會更香，再次燒開後，把鍋裡的小公尺攪拌一下，然後蓋上鍋蓋 並燉20分鐘。
時間到了，開啟鍋蓋，繼續攪拌鍋。 小公尺粥煮至濃稠後，根據個人口味加入冰糖或白糖，攪拌均勻後關火，然後用勺子舀出最上層。 公尺粥冷卻後會凝固成香噴噴的公尺油，吃起來非常香甜。
3.在正式開始謹圓製作小公尺粥之前，提前半小時將小公尺浸泡。 需要注意的是用冷水泡一下，這樣才能熬出香甜可口的小公尺粥。
煮粥的時候，很多人可能會選擇在鍋裡放小公尺和涼水，這也是你煮的小公尺粥味道不好的原因之一。 正確的方法應該是用開水。 可以保證粥不會粘底，味道會比較甜。
其實煮小公尺粥的時候控制火候也很重要。 很多人可能習慣一直用大火，或者一直用小火，但正確的做法是先用大火煮，再轉小火慢慢煮。 一般情況下，小公尺粥煮好的時間在30分鐘內就可以吃完。
其實煮小公尺粥並沒有我想象的那麼負責。 最重要的是要注意烹調方法，尤其是小公尺一定要拆渣在鍋裡下水煮，否則公尺油很難煮，而且很粘，放一點面。
2樓：無能為力大蒜
小公尺粥一定要少一點水，並且可以經常用勺子攪拌一下，而且煮粥就得用高壓鍋去煮。
3樓：遊戲的另類智多星
夏天煮小公尺粥的時租輪培候，應該將小公尺清洗乾淨，可以搭配一桐銷點弊唯大公尺和綠豆，這樣煮出來的周才能夠粘稠，非常好吃。
4樓：你好甜甜圈呀呀
可以選擇先大火後小火，然後不停的攪拌一下，必須要保持小公尺和水的比例大概是1:5。
家裡常喝的小公尺粥，怎麼做才粘稠好喝呢？
5樓：
家裡常喝的小公尺粥，怎麼做才粘稠好喝呢？
你好！第一步：淘洗小公尺。
把新小公尺放入盆中，加入適量清水，輕輕地淘洗一遍，然後把水分倒掉備用。熬小公尺粥，一定不要浸泡小公尺，也不要過度地衝洗小公尺，浸泡和過度沖洗都會導致小公尺表面的油脂流失、營養成分也會隨之流失。第二步：
開水下鍋。鍋里加入適量清水，水開後把淘洗過的小公尺下鍋，大火煮開後加入少許食用油，保持大火煮30分鐘。熬小公尺粥一定要開水下鍋，開水下鍋可以鎖住小公尺中的營養物質，如果涼水下鍋煮小公尺的話，涼水中的氯氣會導致小公尺中的維生素b流失。
熬小公尺粥時，小公尺和水的比例為1：15左右，這個比例熬粥，黏稠度和小公尺的口感都剛剛好。雀扒物熬小公尺粥的過程中，水要一次性加夠，中途添水的話會影響小公尺粥的黏稠度和口感。
第三步：燜。小公尺粥經過大火熬製30分鐘後，基本上已經處於黏稠狀態了，這個時候關火，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，小公尺粥表面會形成一此困層濃郁的公尺脂，同時公尺香味也會得到釋放。
熬小公尺粥時，頃液掌握好以上幾個細節，包你熬出黏稠好喝、營養豐富的小公尺粥。
在夏天喝小公尺粥會有哪些好處？煮小公尺粥還可以放入哪些食材呢？
6樓：小周聊體壇
小公尺粥是非常好的滋補食品。腸胃不好，身體虛弱的朋友，平時可以喝一些小公尺粥，可以有效的改善腸胃和身體狀況。平時身體虛弱的朋友可以多喝點小公尺粥。
可以在小公尺粥裡放一些豆類，比如小公尺粥和紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等豆類。一起熬粥就很好了。豆類的營養元素特別全面，可以補充身體所需的營養。
在公尺粥中加入蔬菜，不僅營養豐富，而且容易消化。菠菜之類的小公尺粥很適合老人或者小孩，而苦菜小公尺粥雖然味道比較苦，但是很辣。夏天天氣熱的時候，大家可以吃一些苦味的蔬菜小公尺粥來降火。
經常用腦的朋友可以放一些花生、核桃、芝麻等乾果在裡面。這些成分可以消除大腦疲勞。口味偏後的朋友可以在小公尺粥里加一些自己喜歡吃的水果。
用百合和小公尺煮粥比較好。百合含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂、磷等營養物質。由於秋季氣候乾燥，空氣中水分不足，人們經常口鼻乾燥。
百合粥具有潤肺止咳、清心安神的功效，對於經常失眠的人來說，晚餐喝小公尺粥有助於睡眠。
桂圓和小公尺也有很好的煮粥效果。桂圓可以補充蛋白質和維生素，促進血液迴圈和保持年輕，並有助於**。小公尺粥加桂圓可以補血養心，安神益智。
尤其是老年人，經常喝小公尺桂圓粥，可以滋陰強身，對**腎陰虧損有很好的效果。
薄荷有非常涼爽的效果，尤其是在這個炎熱的夏天。每天吃一些薄荷有非常好的解暑作用，也有非常好的清熱解毒作用。對上火引起的咽喉腫痛有非常好的效果，所以夏天吃薄荷是非常好的。
而且用薄荷和小公尺煮成粥後，會散發出清香，讓人食慾大開。再加上小公尺的養胃作用，非常適合那些胃口不好，心煩氣悶的人在夏天吃。
7樓：羅文
可以下火，可以補充微量元素，補充營養物質，可以恢復體力，可以開胃；可以加入蘋果，加入香蕉，加入菠菜，加入糖加入大公尺，加入紅豆，這些都是可以的。
8樓：史蒂芬斯
在夏天喝南瓜粥是非常有營養的，可以補脾胃，安心養神，還有美容的作用；小公尺粥裡面還可以放蔬菜，豆類，乾果，蘋果，紅棗，枸杞，菠蘿，榴蓮，核桃，芝麻，黑公尺，燕麥公尺。
夏天喝什麼粥比好 天氣熱喝什麼粥好
9樓：森森的美麗日記
1枸杞子30克、核桃仁5個、黑豆150克、公尺適量，共煮粥加糖食之。
功效：適用於腎虛鬚髮早白者。
2做法：胡蘿蔔一根，粳公尺100克。將胡蘿蔔用素油煸炒，與粳公尺一起煮粥。
功效：胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素a，適用於**乾燥、口唇乾裂者食用。
3做法：先將粳公尺洗淨入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人凳晌服用，尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
4做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大公尺粥裡煮熟透即可。
功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。啟粗其中，百合是潤肺佳品，常用於**肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神；枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛棗旁鋒等功效。
小公尺粥如何煮的黏稠好喝？
10樓：我真的是柳上惠
想要把小公尺粥煮的黏稠其實很簡單，照著我的以下五個步驟做，絕對好吃又黏稠。
小公尺清洗的次數不要過多，1至2遍即可，淘洗時，輕輕攪一下就好，不要用力去搓洗，一定要用當年新公尺，不能用陳公尺，放置過久也不好，水開再下鍋，水的比例要放好，一般1比7的比例會好點，煮二十分鐘左右就好了，當然也可以煮久點，越久越稠。
1、浸泡，其實很多時候，有一些朋友都忽略了這一步，這也是為什麼大家煮出的小公尺粥不香的原因，在正式開始做小公尺粥之前，提前半小時將小公尺浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，這樣就會熬出口感香甜的小公尺粥了。
2、下鍋，這個下鍋也是具有一定技巧的，很多人在煮粥的時候，可能會選擇將小公尺和冷水下鍋，這也是為什麼你煮出來的小公尺粥口感不好的原因之一，正確的做法，應該是選擇用開水下鍋，這樣，不但能夠確保粥不會糊底，而且口感上也會比較的香甜。
3、火候，另外，實際上煮小公尺粥控制火候也是很重要的，很多人可能習慣於一直用大火，或者一直用小火，但是正確的做法是先用大火煮開，隨後再將火候切換成小火慢熬，一般情況下，煮小公尺粥的時間在30分鐘就可以食用了。
4、攪拌，一般人在煮粥的時候可能都不會有這個步驟，但是實際上，如果你希望自己煮出來的粥夠黏稠，最好還是去攪拌一下，另外攪拌也是有方法的，而不是胡亂的翻攪，要記住，最好一直按照乙個方向攪拌，這樣的效果更好哦！
5、放油，應該很多人都沒有接觸過這步吧，這就是想把小公尺粥煮得香香甜甜的訣竅哦。在大概煮了十分鐘左右，向小公尺粥中倒入少量的食用油，這樣，煮出的小公尺粥無論是在色澤上，還是在滑度上都會讓你驚喜的！可以嘗試看看哦。
小公尺粥怎樣做比較粘稠好喝
11樓：乾萊資訊諮詢
共有三步。
第一步：首先將小公尺淘洗乾淨，小公尺清洗乾淨之後不要直接放在鍋中熬，要將小公尺放在乙個容器上面晾曬，將小公尺表面的水分晾乾。
第二步：將晾乾水分的小公尺放在鍋中炒一下，開小火慢慢炒，炒2分鐘左右，炒到能聞到小公尺的香味就可以了，然後關火，不能炒時間太長了，炒時間長了就成爆公尺花了，就不能煮粥了，這一步是非常重要的，因為把小公尺炒2分鐘以後可以使小公尺變得非常蓬鬆，等我們在煮的時候小公尺就會快速的膨脹，這樣就會熬出很多公尺油，這樣熬出來的小公尺粥就會非常的濃稠，非常的香。
第三步：鍋中倒入水，開大火將水燒開，水開之後將小公尺粥放在鍋中，然後再加入2克食用鹼，食用鹼就是我們平時蒸饅頭的食用鹼就可以了，食用鹼不僅熬小公尺粥的時候可以放，熬玉公尺粥的時候也是可以放的，這樣熬出來的小公尺粥就會非常的香，大概熬20分鐘左右，小公尺粥就熬熟了，如果時間允許的話，可以延長一下熬粥的時間，熬的時間越長，小公尺就出油越多，熬出來的小公尺粥就會越香越濃稠。
一般大家在熬小公尺粥的時候一斤水放1兩小公尺就可以了，這樣熬出來的小公尺粥粘稠程度是正好的，小公尺粥在熬好以後我們要蓋上蓋子，這樣可以防止水分的揮發，能讓小公尺中的油都飄上來，這樣熬出來的小公尺粥就會非常的好喝。
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