1樓：苑和平伊麗
曬乾的蘑菇可以通過以下方法來防止生蟲子：
1. 乾燥貯存：香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑，以防返潮。
2. 低溫和瞎歷迅避光貯存：香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。
光線中的紅外線會使香菇公升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包磨此裝。
3. 密封貯存：氧化反應是香菇質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。
可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用爛漏抽氧充氮袋裝貯。
4. 單獨貯存：香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
通過執行上述方法，可以有效地防止曬乾的蘑菇生蟲子。
2樓：君如玉兔之
幹蘑菇等乾料儲存的一般方法： 1、乾料保藏之前，一般應進一次日曬，使其完全乾燥，不含溼氣，然後裝進沒有破洞、漏氣的薄膜袋，並緊結袋口，使空氣不能進入。為防止蟑螂、螞蟻和老鼠公升御察咬破薄膜袋，還需把密封的薄膜袋拆旦放進蟲、蟻進不去木箱、木桶或鐵皮箱。
乾料也可裝進陶瓷罐密封。 2、若干料儲存的時間極短暫，在秋冬天氣寒冷、溼度小的情況下，可存放於通風透氣的架子上，但事前最好有一次日曬，也要吵茄用薄膜袋裝好，並要時刻檢查是否有蟲、鼠咬破袋子，以便用時處置。 3、有些乾料需放置石灰、明礬、亞硫酸氫鈣等乾燥劑、防黴防腐劑加以保藏，使乾料不易受潮變質。
蘑菇生蟲怎麼處理？?
3樓：陽光燦爛
處理的方法1、把蘑菇放在濃鹽水中浸泡就可去除蟲子。2、清洗蘑菇的方法：洗蘑菇前，籌備一盆淨水，可在水裡先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。
然後，將蘑菇放在水裡泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。
4樓：網友
蘑菇生蟲主要是生蛆 ，蛆是高蛋白是人體需要的 ，可以不處理 ，直接曬乾 或用開水焯一下 ，給水裡加鹽 ，將蘑菇洗乾淨 ，直接炒菜或者燉菜吃 。如果看到蛆心裡不能接受 ，蘑菇曬乾以後將蛆挑出來 ，或者將蘑菇用開水焯出來 ，在用鹽水清洗的時候 ，將蘑菇撕成條 ，將蛆挑出來 。
如果是其他的蟲子，用開水焯出來以後 ，將蘑菇撕成條 ，將蟲子挑出來 。
5樓：柔情西瓜啊
是跳蟲。
1、跳蟲是一種彈尾目的非昆蟲六足動物，密集時形似菸灰，又稱菸灰蟲。跳蟲多發生在培養料上，常密集在菇床表面上或陰暗潮溼處，咬食元蘑子實體，造成小洞，並攜帶、傳播雜菌。此蟲繁殖很快。
2、用噴蟲劑，更簡單的就是用乙個盤子裡面放點白糖用水混一下，它們就會去吃，然後被沾著就走不了了，糖裡一點點水就可以了。
剛採的大量蘑菇裡有蟲子了怎樣處理
6樓：阿阿生活家
把蘑菇放在濃鹽水中浸泡就可去除蟲子。
洗蘑菇前最好把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。
蘑菇儘量挑選個頭小的，越小個的蘑菇蟲越少。在整個曬乾的過程中有高溫，蟲子基本都爬出來了，能存在蘑菇內的很少。但是快腐爛的蘑菇蟲子就會多一些。
吃之前用45℃以下的水泡2個小時候，大個的蘑菇用手掰開，沒有發現就直接做菜吃，野生菌有蟲屬於正常現象，就是多少的問題。
7樓：楓葉
答：有蟲子證明沒有毒。可以把蘑菇從中間批開，然後放到平臺上晾曬，讓蟲子爬出去，最後把蘑菇收回來，用開水焯一下，待涼了之後，放入冰箱冷凍，隨時取出來可以炒著次。
本題已解答，如果滿意。
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8樓：路依然天
野蘑菇被蟲子吃是因為蘑菇出土後時間較久沒被採摘，特別是接觸陽光後被蠅蟲「光顧」，只要採摘後蘑菇沒被蠅蟲「光顧」就沒問題，記得避免暴曬。
曬乾的蘑菇為什麼生蟲
9樓：幸福的
蘑菇乾貨類只是水分少了點，但並未殺菌，裡面也有潛伏的蟲卵。遇到合適的環境，蟲卵很快就能生長。再加上許多幹貨是散裝的，沒有保質期的約束，都很容易讓乾貨黴變、生蟲。
乾貨買回家後，要先在太陽下暴曬48小時，確保真正乾透，殺死蟲卵。也可以放入微波爐內加熱，溫熱時取出，冷卻後再封存。乾貨曬完以後，最好放進密封的儲藏器皿中。
然後，再放到氣溫較低的地方，比如沒有暖氣的陽臺架子上，或者冰箱的冷藏格。
10樓：匿名使用者
蘑菇曬乾之後，雖然失去了大部分水分，但是其中還有少量的水。以蘑菇、糧食或乾果為食的蠹蟲類的昆蟲，不需要飲水，攝取食物中的殘留水分就可以存活，而且可以把食物代謝過程中生成的水留作己用。所以曬乾的蘑菇也會生蟲。
幹蘑菇怎麼儲存不生蟲子
11樓：柿子紅了
1、放置在冷庫或逗正冰箱的冷藏室，對於生蟲的可以冷凍24小時殺蟲。
2、在乾燥後經高溫或低溫殺蟲，放在密封的包裝裡手指含，於陰涼乾燥處存放。
3、可以採用磷化鋁殺蟲，或低畢笑劑量儲存。
夏天，幹磨菇怎樣儲藏不生蟲
12樓：乾萊資訊諮詢
幹磨菇需放入密封袋或密封罐中儲存，無氧環境可延緩氧化反應，並有助防止吸潮變質，也不容易生蟲。幹磨中廳菇是沒有什麼水弊培旅份的，所以說為了讓幹磨菇可以儲存得更久一些，要保證幹磨菇乾燥，一旦有水，很多微生物就開始活動了，幹磨菇就不能很好地存放下來了。
幹磨菇放了一段時間以後，可能在取幹磨菇吃的時候會有一些水份進來，可以每隔一段時間就放在太陽下面曬一下，這樣可以把水份去除，同時也可以把一些細菌殺掉，也是對儲存幹磨菇是有好處的。
防止幹蘑菇生蟲子小妙招 幹蘑菇怎麼儲存不生蟲子
13樓：老周漲知識
儲存幹蘑菇不生蟲子的技巧如下：
1、放置在冷庫或冰箱的冷藏室，對於生蟲的可以冷凍24小時殺蟲。
2、在乾燥後經高溫或低溫殺蟲，放在密封的包裝裡，於陰涼乾燥處存放。
3、可以採用磷化鋁殺蟲，或低劑量儲存。
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