1樓：蕭瑟中的寒風
沒毒的！給你說3個清洗黃鱔的小絕招吧：
清洗黃鱔的開水裡放一勺小蘇打粉，這樣就不粘了，我就這麼洗的~~~活活也可以在溫的茶葉水裡泡一下
黃鱔味腥，粘液較多，用清水很難洗淨，把黃鱔先在食用鹼水中泡一下再用清水洗，會很容易洗淨而且去腥。
食用鹼水就是一小塊食用鹼+水製成的，超市裡去買一包大塊的食用鹼，用刀削一小塊下來就可以了。
黃鱔全身發黃能吃嗎是活的
2樓：匿名使用者
黃鱔味甘性溫，有補虛損、除風溼、強筋骨的作用。這是因為黃鱔屬於溫補類食物，故高血壓、中風後遺症、甲狀腺功能亢進症、活動性肺結核、支氣管擴張、感冒發熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等急性炎症患者均不宜食用。這是因為黃鱔蛋白質構造中含有很多組氨酸，黃鱔一旦死後蛋白質結構就會迅速崩解，細菌乘虛而入，組氨酸很快就會轉化為一種有毒物質
3樓：匿名使用者
紅黃鱔能吃。紅鱔魚僅有50克左右，個頭與一般黃鱔差不多。與其它黃鱔一起養著，但其身體上豔麗的顏色，卻使其顯得非常搶眼。
很多動物為了適應自身的環境，從而在華容縣東山鎮明鏡村捕獲的紅鱔魚進化過程中具有了隨著周圍環境顏色的變化而變色的能力，如人們熟悉的變色龍，其實這種變色的能力很多動物也具有，只是沒有變色龍那樣明顯。把普通的鱔魚放到金黃色的盆裡，它的表面也會有略微的顏色變化，但是並不明顯，所以往往被人們忽略。
怎樣去除黃鱔身上的粘液
4樓：知道馬甲
黃鱔清洗的時候注意要將肚內的雜物去除乾淨，撒少許鹽抓一下能夠輕易洗掉鱔魚身上的粘液。
關於鱔魚的藥用價值，在很多中醫典籍中都有記載：其味甘、性溫，無毒，入肝、脾、腎經，能補虛損、除風溼、通經脈、強筋骨，主治癆傷、風寒溼痺、產後淋瀝、下痢膿血等。營養學研究成果表明，每100克鱔魚肉中含蛋白質18克、脂肪1.
4克，還含有磷、鈣、鐵、多種維生素等營養成分，是一種高蛋白低脂肪的食品，尤其是中老年人的營養補品。
而最新的醫學研究發現，從鱔魚肉中提煉出的「黃鱔魚素」有降低和調節血糖的作用；此外，它還含有豐富的dha和epa，不僅使人頭腦聰明，還有抑制心血管疾病和抗癌、消炎的作用。
5樓：zy讓我愛你
方法一：用食鹽。把黃鱔倒入一個盆，先用清水清洗乾淨表面的血水，之後把水倒掉，準備鹽若干，撒在黃鱔上，然後開始抓搓，這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液。
待看抓搓出的泡沫豐富時，即可用清水徹底清洗，反覆多清洗幾遍為佳，當然也可以邊抓搓黃鱔邊用流動的水沖洗。
方法二：用二次淘米水 。第一次的淘米水不用，二次的淘米水留著，這也是去除黃鱔的祕方。把切好的鱔魚段倒到淘米水裡洗一下，這樣就能很快把黃鱔的粘液洗掉，還可去除腥味，一舉兩得。
方法三：用鹼水。黃鱔味腥，粘液較多，用清水很難洗淨，把黃鱔先在食用鹼水中泡一下再用清水洗，會很容易洗淨而且去腥。
食用鹼水就是一小塊食用鹼+水製成的，超市裡去買一包大塊的食用鹼，用刀削一小塊下來就可以了。
6樓：匿名使用者
3個小絕招：
清洗黃鱔的開水裡放一勺小蘇打粉，這樣就不粘了，我就這麼洗的~~~活活也可以在溫的茶葉水裡泡一下
黃鱔味腥，粘液較多，用清水很難洗淨，把黃鱔先在食用鹼水中泡一下再用清水洗，會很容易洗淨而且去腥。
食用鹼水就是一小塊食用鹼+水製成的，超市裡去買一包大塊的食用鹼，用刀削一小塊下來就可以了。
7樓：匿名使用者
鹼水洗.水中加蘇打,但黏液不用洗盡更鮮美.騙你是小狗.
8樓：幽靈飛紗
鍋不放油加熱,同時放入黃鱔不停炒,中小火,粘液和
鱔血基本都粘在鍋上.把鱔從鍋內剷出,洗乾淨鍋.再加油爆炒黃鱔.
泥鰍,鯰魚用油爆一下後,再打湯或紅燒,身上的粘液沒什麼關係.其實黃鱔也可以直接用油爆,加姜蔥蒜,我試過味道很好的,但要東西新鮮.
9樓：康邦世英悟
有就有唄又不影響味道，殺好的泥鰍、黃鱔不適宜再洗的，會洗去它本身的鮮味，真的。
10樓：粘茗姬元蝶
那些粘液又沒關係的，下鍋炒就一點沒有了
11樓：析皎嵇語夢
抹一點鹽，然後用水沖洗
12樓：斐玉買清暉
先把黃鱔摔死，用草木灰撒在它的身上攪和一下，再用手把草灰從黃鱔身上抹下來，這樣黃鱔身上的黏液就去掉了。
也可以將生黃鱔剖洗乾淨後，用開水燙去黏液，再進行加工。
黃鱔身上長黃色的斑並且**破損怎麼**，是什麼原因引起的？謝謝。
13樓：薛秋雨的春天
您好！黃鱔養殖過程中常見疾病種類有
：出血病、赤皮病、腸炎病、爛尾病、列印
病、發燒病、梅花斑疹、水黴病、白皮病、萎癟病等。1
、發熱病
1.1**和病症
此病主要發生在運輸過程中，由於密度大，運輸時間長，體
表粘膜被水中微生物分解，
大量耗氧，
放出熱量，
造成水溫劇增
（可高達
50℃）
，使底層黃鱔纏繞成團致死，死亡率有時可達
90％。1．
2 防治方法
在運輸前先經蓄養，
勤換水，
使黃鱔體表泥沙及腸內容物除淨，
氣溫23～30
℃情況下，每隔6～
8小時徹底換水
1次，或每隔
24小時，在水平
施放一定量的青黴素，用量為每
25升水放
30萬單位，能收到較好的效果
2 腸炎病
2.1**和病症
投喂腐爛變質食物、飢飽不均、免疫下降、養殖密度高和
水質惡化均可引起此病。病鱔行動遲緩，全身發黑，尤以頭部明顯，腹部膨大出
現紅斑，
**紅腫變紫，
輕壓腹部有黃水或膿血流出，
病鱔食慾下降，
腸內無食，
區域性或全部腸管充血發炎，短期內死亡。
2.2防治措施：
①用10g/m3
生石灰或
1g/m3
漂白粉交叉消毒水體，
每半月使用1
次；②加強飼養管理。投喂飼料做到「四定」
，不投喂腐爛變質飼料，及時
清除糞便殘餌，防止水質惡化；③飼料內加抗菌素，按飼料重量計算，交叉使用
下列物品：
0.2%--0.5%
土黴素、
0.1%--0.2%
呋喃唑酮、
0.1%
氟哌酸，連喂
3-5d
；④對病鱔應內服與外用藥同時使用，
也可用0.2
—0.3g/m3
禽用紅黴素全池潑灑；
⑤每50kg
鱔魚用大蒜
100g
、食鹽200g
，分別搗爛溶解拌餌投喂，連喂
3-5d。3
細菌性**病（赤皮病）3．
1 病原和病症
赤皮病一年四季都要發生，5～
9月份為流行季節。是目
前發生較嚴重的疾病，
大小鱔均患，
多為捕撈或運輸造成外傷，
細菌侵入**而
引起。病鱔體表發炎充血，尤以腹部和兩側最明顯，呈塊狀，食慾下降，活動減
少，嚴重時毛細血管破裂，全身發紅，粘液脫落，**紅腫漸以紫。以病後短期
內死亡。
3.2防治方法
①用1g/m3
漂白粉全池潑灑，
應保持水位
10cm
左右；②用
2g/m3
五倍子煎水全池潑灑，連續
2-3d
，或用生石灰和「魚康泰」灑池，效果較好；
③飼料內拌藥物，如三黃片、磺胺藥、紅黴素，池內浸漚楓樹蓖麻葉。④用
1千克魚康樂
1號新增於
100千克黃鱔飼料中摻拌投喂，每天1次，
3～7天為
1個療程。
4爛尾病
4.1病原和病症
是魚尾部感染產氣單孢菌而引起的。在密集養殖池和運輸途
中容易發生，病鱔尾部充血發炎，繼而肌肉壞死腐爛，以致尾部骨肉爛掉，尾脊
椎骨外露。嚴重影響黃鱔的生長，爛尾病不易致死，但易併發其它細菌性疾病。
病魚反應遲鈍，頭伸出水面，嚴重時尾部爛掉，尾椎骨外露，喪失活動能力而死
亡。4.2
防治方法
①運輸過程中，防止機械損傷。②放養密度不宜過大。③改善
水質與環境衛生條件，避免細菌繁殖。④病鱔單獨處理，用土黴素、磺胺藥拌飼
料投喂，
0.2g/m2
呋喃唑酮全池潑灑，
或0.25
單位/ml
的金黴素，
連續使用
3-5d
。⑤金黴素藥液浸洗魚體，濃度為每毫升0．
25單位。
5水黴病
5.1病原和病症
在放養初期，由於操作不慎，體表受傷而感染，肉眼可見到
傷處長黴絲。
5.2防治方法
一方面立即加註新水，一方面用食鹽和小蘇打（前者每百升水加2
．5千克，後者每立方米水體用量
20克）
，全池潑灑，
同時每立方水體用0．
2～0．
3毫升的殺菌紅全池潑灑直到病癒。
6 列印病（腐皮病）
6.1病原和病症
該病是成鱔階段的主要疾病，多發生在在土養殖，好發於
高溫季節。初期鱔體**出現圓形或橢圓形黃豆大小的紅斑，隨著病情的發展，
肌肉腐爛，直至露出骨胳和內臟。
6.2防治方法
①全池潑灑
10g/m3
生石灰或
1g/m3
漂白粉，每半月交叉使用1次；
②病爛處塗高錳酸鉀粉或用毛筆沾
1%高錳酸鉀溶液；
③用0.2g/m3
呋喃酮或
0.3g/m3
「魚安」或紅黴素
25萬單位
/m3(
片劑需研碎
)全池潑灑，連灑
3-5d
，同時內服磺胺或土黴素；④將蟾蜍剝皮放入鱔池，或潑灑蟾酥。
7 白皮病
7.1病原和病症
本病也是一種**病，病原是白皮極毛桿菌。白毛病與爛尾
病一樣，發生在黃鱔尾部，只不過該病多發生於幼鱔期間。表現為尾部發白，病
灶處無黏液，病鱔行動較慢，人們只要用手抓它便一抓即著。流行季節為
5~8月之間，死亡率可達
60%以上。
7.2防治方法（1
）每50千克黃鱔口服土黴素5克，
連續3天為1
個療程，連續3
個療程。（2
）中藥合劑潑灑
艾葉1000
克、地虞子
100克、蒼朮
150克、並頭草
250克、百合
50克、大黃
30克，另加苯甲酸
20克混合後以
70℃溫
水浸泡48
小時，均勻地擠藥汁於
30平方米的黃鱔池中，
並注意觀察，
如黃鱔無
反應，2~3
天后換水、換藥，一般
2次可可愈（該方可擠汁
3~5次）。8
梅花斑狀病
8.1**和病症
此病**不明。在長江流域一帶常發生在
7月中旬，病狀為
黃鱔背部出現黃豆大小的黃色圓斑。
8.2防治方法
在飼養池裡放養幾隻蟾蜍
（俗稱癩哈蟆）
。已發病者，可用1
～2只蟾蜍（池面積大，可多用幾隻），將頭皮剝開，用繩繫好，在池內反覆拖幾次，1
～2天后即可痊癒。
9 萎癟病
9.1病症和**
又稱消瘦病
**放養密度太大，
規則參差不齊，
爭食太強，
餌料不足，營養不夠所致。患病鱔魚獨遊，體色發黑，消瘦、頭大、身細。
9.2防治方法
同一鱔魚池規格整齊，防止爭食。
放養密度適宜，密度過
大，應及時分池。
飼料要求營養全面、豐富，投均勻，滿足鱔魚攝食生長。
10 出血病的防治
10.1
病原和病症
江蘇寶應縣科委凌天慧以及南京農業大學徐福南等，於
1990
年發現了國內外均未報道過的黃鱔敗血型疾病，暫稱黃鱔出血病。通過解
剖和顯微鏡觀察，
證實該病是由
「氣單孢菌」
引起的出血病，
對黃鱔人工接種
「氣單孢菌」毒株，發病症狀與原發症狀完全相同，接種後
91小時，黃鱔全部死亡。
剖檢可看到病魚**及內部各器官出血，
肝的損壞較嚴重，
血管壁變薄，
甚至破裂。從病理學來分析，這是由於「氣單孢菌」產生的毒素而引起的。10．
2 防治方法每
100千克飼料新增漢寶出血停
250克，每日
2次，連用3～
7天。病鱔用
0.25g/m3
的金黴素或呋喃唑
0.8g/m3
全池潑灑，或將大黃片1%－
3%拌入飼料投喂，效果較好。
看你上的圖及症狀描述應該是屬於梅花斑狀病和腐皮病，可以按上面說的方法進行處理。以上回答希望能幫到您，滿意請採納，或者再追問，謝謝！
新買的鐵鍋洗不乾淨有毒嗎，新買的鐵鍋為什麼用鋼絲球不管怎麼洗總是黑黑的洗不乾淨？？
新買的鐵鍋是要經bai過適當處du 理後才能用，否則zhi易生鏽，還會dao有鐵鏽味，但專不是非要磨去一層，可以屬按如下方法處理。第一步 磨 先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的內表面及鍋的邊緣，將鑄鍋時留下的毛剌 凸瘤磨掉。磨的過程中也將部分鐵鏽等除掉。鋼絲球的磨擦力不夠，不足以將表面的鑄造灰磨掉，所以...
原來你的身上這麼髒，怎麼洗也洗不乾淨的部位
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