1樓：匿名使用者
用料 糯米粉 125g 澄粉75g 白糖 25g 南瓜粉 少許 花生油少許
年年有魚年糕的做法
1、糯米粉，內澄粉和白糖混合，加
容少許花生油，加入涼水拌成糊狀，無顆粒感。
2、新找一個碗將南瓜粉加入少許拌好的糊中拌均3、鯉魚模具擦花生油方便後期脫模。魚脊魚尾處散落放進南瓜糊。
4、將白色的糯米粉和澄粉糊倒入模具中直至滿。
5、大火蒸15分鐘。放涼脫模。
年年有魚年糕的做法，年年有魚年糕怎麼做好吃
2樓：江南一豔花
主料：糯米copy
面200g、紅豆沙適量、山bai楂糕180g、植du物油適量、模具一個；
輔料：紅zhi豆十顆、彩色**糖十dao顆、吸管一個、保鮮膜適量年年有魚——年糕魚
1糯米麵加入適量植物油用溫水活成光滑細膩的麵糰。
2準備山楂糕，紅豆沙，一個小魚模具，和活好的麵糰。
3取適量麵糰，包入豆沙餡。撮成圓形豆沙包。
4取山楂糕，用模具按壓出魚尾，和魚鰭。
5把所有魚尾和魚鰭做好備用。
6把豆沙包按壓入模具，留著魚尾和魚鰭處是空的，輕磕脫模。
7把脫模的魚身，魚尾和魚鰭，擺入盤中。
8用吸管按出魚眼窩。
9用紅豆做眼睛，生坯就好了。
10把所有魚生坯入蒸鍋，開大火上汽後，中火蒸十分鐘，即可出鍋。
11出鍋後用刷子刷薄薄一層油，防止開裂。不知道怎麼回事，我的生坯是白色的，熟了就變色了，這是鄰居家自家種的糯米粉送給我的，感謝鄰居待我如此好…
12把涼透的小魚擺入盤中，放入幾顆**糖做魚泡泡和貝殼。
3樓：匿名使用者
主料山藥bai
100克
豌豆30克
紅薯30克
紫薯30克
輔料du
香油少zhi許適量鹽
適量紅豆沙
100克
哈密瓜dao果膠
20克清水內
100克
瓊脂5克
桂花容糖
3勺澄粉
50克糯米粉
130克
步驟1.準備好食材，紫薯、豌豆和紅薯均去皮，將糯米粉和澄粉混合在一起，瓊脂加冷水泡發。
2.山藥連皮和紫薯、紅薯一起上鍋蒸。
3.將泡發的瓊脂加水上鍋煮至完全融化。
4.豌豆加水煮熟後撈出瀝乾水備用。
5.融化的瓊脂水加入哈密瓜果膠攪勻倒入盤中冷藏至凝固。
6.將蒸熟的山藥去皮，攪拌成泥。
7.紫薯、紅薯、豌豆均同上趁熱攪拌成泥。
8.將摻了澄粉的糯米粉分三份趁熱加入紫薯、紅薯和豌豆泥中。
9.反覆的攪拌均勻。
10.取少許香油刷在模具中將活好的麵糰壓入模具一半，放入適量紅豆沙，最後用麵糰封好底部。
11.做好三種顏色後輕磕脫模，上鍋中火蒸5-8分鐘即可。
12.蒸好的魚取出放在凝固的瓊脂上。
13.上面淋上一些桂花糖。
14.山藥泥拍成一個長片，中間放上紅豆沙。
15.然後收口，中間和兩邊捏一下，沾上海苔條擺在盤中即可。
16.最後可以捏朵荷花插在蓮藕上。
小貼士小貼士：沒有模具的可以手工把魚捏出來，澄粉就是小麥澱粉，果膠是烘焙用的鏡面果膠。
「年年有魚」年糕怎麼做
4樓：匿名使用者
簡介年年有魚年糕，圖個好意頭?
gayu
用料糯米粉 135g
澄粉 60g
紅曲粉 2g
椰漿 75
牛奶 90
白砂糖 90g
胡蘿蔔 2/3條
南瓜 兩方塊豆腐大小
魚形模具 1個6條魚
「年年有魚」年糕的做法
準備好所有材料
胡蘿蔔和南瓜切小塊，隔水蒸煮10分鐘左右
將糯米粉，澄粉，牛奶，糖，椰漿混合攪拌均勻，稱d糊將紅蘿蔔和南瓜分別搗成泥狀
a糊：紅曲粉+d糊
b糊：紅蘿蔔+d糊
c糊：南瓜+ d糊
按照abcd糊的順序倒入模具中，隔水蒸煮20-30分鐘放涼脫模，可以用兩粒黑芝麻裝點眼睛?，放冰箱冷藏更好吃小貼士這個份量大概可以做兩盤12條魚，如果只做一盤6條魚的話，份量減半喲
年年有魚饅頭的做法，年年有魚饅頭怎麼做好吃
5樓：成都博潤童學婭
食材主料
麵粉500g
輔料酵母
適量溫水
適量步驟
1.溫水化開發酵粉，加入麵粉，和成硬麵團，發酵至兩倍大。
2.麵糰取出，揉成光滑的麵糰，排排氣。
3.揪成均勻的小面劑，揉勻。
4.案板撒麵粉，搓成長條。
5.將麵糰放入模具中，按壓。
6.倒扣出來。魚形栩栩如生。
7.全部扣好，放至一旁醒發30分鐘。
8.冷水入鍋，把魚饅頭放入蒸鍋。
9.待水開，蒸20分鐘即可關火，再燜5分鐘開蓋。
10.點上魚的眼睛更栩栩如生。
年年有魚的做法步驟圖，年年有魚怎麼做好吃
6樓：檸蔭
主料魚一條
輔料bai
油適量 鹽適量
薑絲適du量 蔥花適量
剁辣椒zhi適量 生抽dao適量
年年有魚的做回法步驟
1. 新鮮的魚答一條，兩三斤最好
2. 將魚剔去魚鱗，沖洗乾淨，魚身兩邊呈四十五度斜斜地片幾刀3. 薑片斜插進刀逢裡，將魚擺放在蒸魚盤上，蒸魚盤底部放水4. 將魚端進微波爐，加熱十二分鐘
5. 微波爐工作的時候，我們就可以製作汁了，油鍋燒熱，炒香薑絲，淋入薑絲，放入青辣椒炒軟，加入剁辣椒，淋入適量水，加鹽調味。
6. 將蒸熟的魚端出來，擺在盤子裡，去掉薑片7. 將製作好的汁淋在上面即可
8. 成品
2023年魔術《年年有魚》怎麼把魚弄進畫裡，魚怎麼出來的
我發現 如果真是魚，那畫肯定掉色！還有一個細節，他很用力的將魚按入畫中，那魚不就死了嗎？怎麼又進入魚缸了呢？魚有問題！我也是來等答案的，哈哈！這是我猜的，不知道猜的是否對。如果對的話頂我一下。出來可能是因為魚缸有一個按鈕，他一按，魚就出來了。進去可能是因為圖上有一個按鈕，手擋著，一按，再做了一點兒手...
2023年春晚魔術年年有魚是不是用鐵球控制的
這個魔術首先出於 日本的一個知名魔術師 叫什麼 我打不出來 這個是臺下有人控制的 確實是體內有鐵 這是一種殘忍的做法 而且這種魚一般活不了幾天 討論跟多是魔術。不是不是啊，已經澄清過了。有什麼殘忍的，人都能吃魚。並不是，請不要相信傳言。2011央視春晚魔術年年有魚怎麼變的求真相 魔術年年有魚揭秘，表...
魚嘴巴怎麼做好吃，鴨嘴魚怎麼做好吃
食材 魚嘴 500克 蒜10克 姜15克 香蔥10克 野山椒10克 幹辣椒15克 郫縣豆瓣醬20克 辣椒醬20克 黃豆醬20克 黃酒20克 醬油10克 醋10克 雞精5克 胡椒粉5克 白糖10克 油。最懂你的交友平臺，一秒匹配和你最契合的人。廣告。做法 1.將魚嘴處理乾淨後，放入5 6成熱的油鍋中，...