1樓：匿名使用者
太多了，我隨便說點
1：咖啡機。磨豆機，奶缸*2，咖啡杯，咖啡碟，咖啡勺，奶盅，糖缸2：shake壺，油壺（裝糖水用的），吧勺，3：製冰機
這個是和咖啡有關的，如果做別的，還需要：
果汁機，碎冰機，太細的一下子也想不起來了
2樓：居翱薛家美
布菲爐、奶鍋、布菲盤、
煮咖啡的幾種機器、餐盤（8、10、12寸）、吃西餐的刀、叉、湯匙一套或單個的價、湯盅、紫砂壺、
紫砂杯、
自助餐用的
夾子、打蛋器、做
冰淇淋球的夾子、
咖啡杯、
高腳杯、低腳杯、
黑椒汗盅、
玻璃水果
托盤等。
3樓：僪琴壽高芬
看你是哪種型別的。
意式咖啡廳吧檯主要有：
半自動咖啡機，磨豆機，攪拌機，果汁機，展示櫃，製冰機，冷櫃，淨水器，收銀機，可選
烤箱，微波爐！
咖啡廳吧檯有哪些器具?詳細!!!
4樓：匿名使用者
布菲爐、奶鍋、布菲盤、煮咖啡的幾種機器、餐盤（8、10、12寸）、吃西餐的刀、叉、湯匙一套或單個的價、湯盅、紫砂壺、紫砂杯、自助餐用的夾子、打蛋器、做冰淇淋球的夾子、咖啡杯、高腳杯、低腳杯、黑椒汗盅、玻璃水果托盤等。
5樓：昝雰貝旻
太多了，我隨便說點
1：咖啡機。磨豆機，奶缸*2，咖啡杯，咖啡碟，咖啡勺，奶盅，糖缸2：shake壺，油壺（裝糖水用的），吧勺，3：製冰機
這個是和咖啡有關的，如果做別的，還需要：
果汁機，碎冰機，太細的一下子也想不起來了
咖啡廳吧檯器材有哪些？
6樓：咖啡小強
看你是哪種型別的。
意式咖啡廳吧檯主要有：
半自動咖啡機，磨豆機，攪拌機，果汁機，展示櫃，製冰機，冷櫃，淨水器，收銀機，可選 烤箱，微波爐！
7樓：villo皮皮
器材這塊的話，可以看下美麥收銀系統，廣州速拓的，不知道適不適合您，直接用手機或者電腦就可以遠端操作管理庫存和商品、會員、營銷、收銀等資訊，進銷存功能還是比較齊全的。
只要客人用手機掃碼就可以看到這家店的所有商品，並且可以直接下單支付，,能節省很多人工成本，提升效率
當然，市面上還是有很多的更專業，我們的是結合了收銀、o2o等網際網路思維下的一套收銀管理系統。
美麥收銀系統第一時間為您解答！
敬請採納，如對本題還有疑問可追問，good luck!
誰有咖啡廳籌備清單 吧檯要買的器具！越詳細越好
8樓：魅香炙魂
一、磨豆機系統：
義大利產mazzer super jolly 磨豆機一臺、義大利產rancilio rocky磨豆機一臺（備用磨豆機可不選）
大平板毛刷一隻（清潔操作檯面），磨豆機專業清潔刷兩隻（清潔磨豆機）
二、淨水系統：
美國產3m咖啡店用淨水器一臺、8l軟水器一臺（含配套連線管路及彎頭）
三、咖啡機系統
義大利產la cimbali m29雙頭半自動咖啡機一臺（配套咖啡衝煮把手：雙份兩隻、單份一隻、無孔濾器一個）
三份衝煮把手一隻（可不配）、咖啡機壓力計一隻（測量內鍋爐壓力用）、紅茶衝煮把手一隻（可不配）、壓粉器一隻（按衝煮把手尺寸購買：如隨咖啡機配有壓粉器，則可不必另購）
咖啡專用溫度計兩隻、1000ml咖啡拉花杯一隻、600ml咖啡拉花杯兩隻、350ml咖啡拉花杯兩隻、450ml手動雙層奶泡壺兩隻、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、電子計時器一隻（可不配）、咖啡渣桶一隻（最好購買或自制大尺寸渣桶）、衝煮頭專用長柄刷一隻（塑料或鋼製刷頭）、衝煮把手清潔刷一隻（刷頭寬度小於50mm）
義大利產鍋爐清潔藥片、義大利產衝煮頭反衝粉（各一桶）
可調活扳手一隻（0—30mm）、多頭螺絲刀一隻（可用美國產萊特曼多用工具鉗替代）、工作刀一隻（刃長8cm左右，可單手開刀，襯鎖鎖定：推薦國產三刃木牌或美國產蝴蝶牌）
四、調味臺
糖漿抽嘴若干支（與使用糖漿同品牌），糖漿座若干個（視糖漿數量而定，可自制）、醬料抽嘴三隻（與醬料同品牌）、金屬製酒嘴若干只、亞克力調料臺一個（放置餐巾、糖包、攪拌棒用可自制）、大號雙層鋼製冰桶一隻（如吧檯有專用冰槽可不配）、中號不鏽鋼冰鏟一隻、冰夾一隻、1l奶油槍若干支（視加味奶油數量而定）、1.5l蘇達槍若干支、550ml鋼製雪克壺兩隻、750ml鋼製雪克壺一隻、波士頓調酒壺兩隻（可不配）、、長柄調勺兩隻（長度25cm左右）、西餐服務勺兩隻、雞尾酒調勺兩隻、鋼製量酒器一套、1.5l果汁桶若干只（推薦韓國lock&lock)、雞尾酒鹽邊盒一個、雞尾酒打火槍一隻、開罐器一套、量勺一套（四隻套）、糖水瓶若干只、調味盒一套、調味瓶若干個、大號膠質垃圾桶一個。
五、水槽&清潔槽
自來水龍頭一隻、純淨水龍頭一隻、長流水龍頭一隻（可不配）、長流水接水槽一個（可不配）、電動杯刷（雙頭）一隻、安利洗滌劑噴罐一個、洗手液瓶一個、速熱熱水器一臺（清潔用，可不配）
六、冷凍裝置
四門臥式商用冰櫃一個、60kg製冰機一臺（需接純淨水）、立式冰櫃一個（360l以上，可不配）、冰激凌櫃一個（可租賃，無需自購、配一或兩隻冰激凌勺）、蛋糕保鮮櫃一個（長度1.5m以上、配蛋糕夾及蛋糕鏟）
七、飲料裝置
數控連續式熱水器一臺、美國產hamilton beach hbh650冰砂機兩臺、飲料保溫桶若干（視產品而定，如無需要可不配）
八、簡餐裝置
電磁爐兩臺、微波爐一個、30l以上烤箱一臺、牛扒扒板（電熱）一臺、商用電飯鍋（30人份以上）一臺、電炸爐（雙槽）一個、鬆餅機兩臺、三明治機一臺、9寸以上平底西餐鍋一套（湯鍋、蒸鍋、炒鍋等）、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板兩個（生熟分開）、抽油煙機一臺、帶蓋不鏽鋼桶（10l以上）兩個、網狀漏勺一套。
九、各類杯子
根據需要購置
9樓：baby丶尕冽
不同顏色的咖啡杯，高腳杯，咖啡勺，榨汁機，奶油機，咖啡磨豆機，咖啡機，冷藏櫃要大的，冰淇淋機，
10樓：匿名使用者
我這裡倒是有酒店西餐的籌備單據～
一個小型的咖啡廳，吧檯的裝置都需要什麼？
11樓：小草的心闖天涯
裝置1：製冰機一臺，儘量要買製冰容量大一點的，因為夏天製作的飲料幾乎都和冰打交道。
裝置2：小烤箱一臺。
裝置3：咖啡機，專業的咖啡店都用半自動的意式咖啡機。
裝置4：冰箱。
裝置5：冰沙機一臺，做沙冰或是做冰製品。
裝置6：榨汁機一臺，果汁或是果蔬汁。
裝置7：微波爐一臺，加熱食物，以及做某些物品的原料是需要微波爐。
裝置8：攪拌機一臺 （其實有這個可以不要榨汁機） 。
裝置9：冷藏展示櫃一臺，展示蛋糕點心。
裝置10：自來水淨水器、過濾器 。
裝置11：消毒櫃。
擴充套件資料
吧檯常見是兩邊封閉的直線吧檯，這樣的吧檯可以凸入室內，也可以凹入房間的一端，這種吧檯的優點是酒吧的服務員不會背向客人，直線吧檯沒有固定的尺寸，一般認為一個吧員能有效控制的吧檯在3.5米左右。
另一種吧檯的形狀是馬蹄形吧檯，或者稱為u形吧檯，吧檯凸入室內，一般要安排三個或更多的操作點，兩段抵住牆壁，在u形吧檯的中間，可以設定一個凹形儲藏櫃。
第三種型別是環行吧檯，或是中間方型吧檯。這種吧檯的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類，其他還有半圓、橢圓、波浪形式，飯店酒吧一般設在大門附近，客人容易發現和到達的地方，酒吧也可設在飯店頂樓或餐廳旁邊。
有沒有人知道咖啡廳吧檯大概需要哪些機器啊！！
12樓：匿名使用者
半自動咖啡機 意式磨豆機 單品磨豆機 手衝壺 虹吸壺 開水器 華夫餅機 冰沙攪拌機 榨汁機 製冰機 冷藏櫃 冷凍櫃 操作檯 淨水器 咖啡機建議用諾瓦 飛馬 金佰利價效比好一點2.5-3.5萬 意式磨最好設定的效率高精準大概5千左右 單品磨買富士或者大飛鷹大一點的 虹吸壺最好紅外加熱的穩定 手衝杯普通三孔的就可以了 手衝壺溫度要準準一點 製冰機沒廚房的話二三十公斤的就夠用了 榨汁機最好是惠人那種出汁多 冷藏櫃一般都帶操作檯 華夫餅機要厚餅的帶計時的省人力 淨水器一定要買套好的連製冰機和咖啡機不然機器容易堵容易壞
13樓：手機使用者
要做咖啡的材料和炸咖啡的機器。
14樓：轉身愛上
全自動的咖啡機，還要存豆子。冰箱，燒水的～～～
咖啡廳吧檯裝修細節
15樓：匿名使用者
吧檯要注意的：1、內部必須有水龍頭和排水管。
2、檯面用深色大理石，高度拋光。
3、半自動咖啡機和電動磨豆機擺在側面。
4、檯面上可以放些漂亮的虹吸壺，冰滴壺，比利時皇家壺，復古磨豆機什麼的，但不要過多。
5、吧檯內部與牆的距離以一米為好。
6、吧檯背後的背景牆要多費心裝飾一下，即要能存放器具杯具，又要美觀。注意燈光的搭配！
7、背景牆的下部要設計成櫃子。 還有吧檯的背景顏色要和咖啡的色調相協調。這樣看起來才有味道。
16樓：匿名使用者
燈具方面，我可以幫你設計，例如，用喝紅酒的酒杯設計一款燈安裝在吧檯上空
17樓：匿名使用者
多看多比較，最簡單的方法是直接購買吧檯。
綜合型咖啡廳的廚房和吧檯內的設施裝置有哪些，要注意一些什麼問題？
18樓：匿名使用者
咖啡機（一套），製冰機，冰沙機，冷熱水飲水機，封口機，冰激凌機，果汁機，麵包機，蛋卷機，烤箱，平冷，展示櫃，冰櫃。。。 廚房和酒樓的一樣
19樓：
咖啡館後廚主要是烤箱、烤爐，冰箱、冰櫃，電磁爐、煤氣爐，清洗消毒水池，消毒櫃，儲物櫃，雜物櫃，一般放置大型的製作裝置和儲藏裝置，噪音比較大的裝置，製作熱量大的裝置
比如咖啡機、冰激淋、果汁、冰沙機、蛋糕櫃，因為要體現現制現做的新鮮感覺，所以一般放在吧檯。
……先送貨去 回頭再改
20樓：匿名使用者
廚房和酒樓的一樣,縮小點就好了,吧檯要有洗杯盆,展示櫃,咖啡機,榨汁機,冰櫃,雪櫃,電子爐,消毒櫃,大理石臺面,其實也沒有什麼,多幾個插座就行了,和酒吧的吧檯相同
咖啡廳吧檯怎麼做
21樓：老西安坊上人
我們是專業的 這是我們酒店的員工資料 看你用不用得上 酒吧服務員崗位職版
責及任職條件權
一、 崗位職責
1. 在酒吧範圍內招呼客人。
2. 根據客人的要求寫酒水單，到吧檯取酒水，並負責客人走時的結帳。
3. 按客人要求**酒水，提供令客人滿意而又恰當的服務。
4. 做好營業前的一切準備工作，保持酒吧的整齊、清潔。
5. 清理垃圾及客人用過的杯、碟並送到洗碗間清洗。
6. 熟悉各類酒水、各種杯子型別及酒水的**。熟悉服務程式和要求。
7. 協助調酒師清點存貨，做好銷售記錄。
8. 協助填寫酒吧用的各種**。
9. 清理酒吧內的設施，如臺、椅等。
二、任職條件
1. 瞭解酒單內容。具有豐富的酒水知識和其他知識。
2. 瞭解為客人提供的服務程式，善於進行實際操作。
3. 能進行酒吧服務基本英語會話。
4. 具有高中以上文化程度。
5. 具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務能力。
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