1樓：池添添
吃起來感覺和真正的雞肉味道感覺不一樣吧，我覺得是加工過的，有加一些其他的東西的，有的黑心羊肉串都不是羊肉做的
街邊炸雞叉骨的配料是什麼？怎麼炸？
2樓：白晝明媚
炸雞叉骨配料及做法抄如下：
需要提前準
襲備好的材料包括：雞叉骨 200g、雞蛋 適量、麵粉 適量、麵包糠 適量、孜然粉 適量、奧爾良醃料 適量、鹽 適量。
1、第一步把雞叉骨洗淨用奧爾良醃料，鹽，醃製30分鐘.
2、然後盆中放入雞蛋和麵粉，攪拌成麵糊。
3、雞叉骨裹上面糊和麵包糠。
4、放入油鍋裡炸，炸金黃色。
5、金黃色撈出，灑上孜然粉，這樣就已經完成了。
3樓：十日十月
一、配copy料：
雞叉骨500克，炸雞粉45克，麵粉100g，澱粉100g，生抽1小勺，料酒1小勺，鹽1/2小勺，熟大豆油適量。
二、做法：
1.把雞叉骨用清水浸泡出血水，中途多換幾次水。
2.洗乾淨之後撈起瀝乾水分。
3.之後加料酒，鹽，生抽，炸雞粉拌均勻醃上2個小時的時間，這樣入味。
4.炸的時候，撒上乾麵粉，澱粉拌勻。
5.拌好麵粉和澱粉的。
6.鍋裡放油燒熱，下雞叉骨炸制。
7.炸到金黃色，熟了之後撈起。
8.撒上孜然粉、辣椒粉。
香酥雞叉骨製作方法
一、食材：雞叉，500克；澱粉，適量；色拉油，600毫升；調味料，3茶勺（可以選擇市面上可以見到的炸雞醃料，奧爾良醃料等等選擇餘地很多也可以自配，小熊用的是味好美香辣炸粉）；雞叉，雞翅折角分叉處，類似人的肘頭部位，用刀切斷，勾股兩邊帶些筋肉，主要還是骨架，吃起來需掰開兩側。
二、做法：
1.雞叉洗淨，放入一個容器中，加入2-3勺醃料（根據個人口味調整），加入1湯勺水，將其拌勻靜置30分鐘讓其充分入味。
2.鍋中放入600ml的色拉油燒製8成熱的時候，將醃製好的雞叉裹上幹澱粉放入鍋中炸至表面金黃，約5分鐘左右即可裝盤。
4樓：匿名使用者
我是趕集賣的，一來公自
斤雞叉用水化開，用刀從中間劈開，洗淨，然後用透骨增香劑（我用的是香溶馨牌的在網上買的）3克，肉香王（都是一個牌子的）5克，雞骨髓浸膏3克，增鮮劑3 克，鹽根據地方口味調節，醃製6-8小時。然後撒上澱粉帶衛生手套攪拌均勻，讓雞叉上都有澱粉，油熱滴幾滴（火鍋飄香劑）在鍋裡，別人一聞香氣飄的很遠，雞叉下鍋定型，不要一直翻要不然澱粉就掉下來了，大約炸兩分鐘左右定型了（澱粉不掉了），就撈出來，涼一涼以後再下鍋炸五分鐘左右，看個人口味想吃嫩的就炸時間短點，想吃酥的就炸時間長點，人離大老遠的就聞著味來了。希望採納
街上炸雞叉骨是什麼肉？但我肯定絕對不是雞肉！
5樓：匿名使用者
應該是雞肉 但我覺得不是什麼好雞 儘量還是不要在街邊買這種炸雞吃 畢竟不保證衛生
6樓：紅豆豆的豆豆
挺好吃的，應該是面，用的肯德基調料。
炸雞叉骨熱量很高，一斤半的炸雞叉骨等於多少熱量
一斤半雞叉骨等於380大卡的熱量，其實對於油炸類的食物，一斤半的雞叉骨所含的熱量還真不算太高。380大卡熱量的雞叉骨相當於2兩肥肉的熱量。吃了這些雞叉骨的熱量，只要多跑幾圈活動活動完全可以把這些熱量消耗掉，不用擔心會發胖的。如果要是想吃又擔心外面買的油太多容易導致發胖，可以自己在家做，家庭版的雞叉骨...
炸雞叉骨怎麼這麼做就是一斤送半斤的那種
原料 雞叉500克，澱粉適量，色拉油600毫升調味料 3茶勺。雞叉 雞翅折角分叉處，類似人的肘頭部位，用刀切斷，勾股兩邊帶些筋肉，主要還是骨架，吃起來需掰開兩側。製法 1 雞叉洗淨，放入一個容器中，加入2 3勺醃料 根據個人口味調整 加入1湯勺水，將其拌勻靜置30分鐘讓其充分入味。2 鍋中放入600...
無骨雞柳裹的是什麼粉急求,無骨雞柳裹的是什麼粉急求
最好的辦法是用麵包糠,油炸後比麵粉,小麥粉酥脆 炸雞裹粉,我用的金甲宜品牌,你可以 找找,我用很多年了 外面賣的無骨雞柳上面裹的白色麵粉是什麼,是普通的小麥粉嗎 是玉米錠粉 也可用土豆錠粉 紅薯粉 綠豆錠粉代替 效果基本上差不多 但玉米澱粉相比這些錠粉要便宜不少 所以大部分都是用玉米錠粉來裹制雞柳炸...