1樓：飛機上的滑翔傘
燒雞爪做法
材料雞腳，姜，蔥，八角，桂皮，糖，鹽，生抽，老抽，果酒或料酒做法1.雞腳剪去指甲，加姜蔥淖水備用
2.注意不要淖過頭了，用筷子能穿過就行，再過一下涼水3.油加糖炒至糖色，下雞腳炒微黃，下姜蔥
4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，鹽，少許水大火煮開，轉小火燜20分鐘，最後大火收汁
年糕燒雞爪的做法？都有幾種口味？
2樓：匿名使用者
材料： 年糕、大喜大調料粉、少許白糖、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬
做法： 1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段2、先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
3、洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量 的水4、再把白菜一起放進鍋中
5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。
6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可 用少許水調成湯汁匯入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。
年糕燜雞爪的做法步驟圖，年糕燜雞爪怎麼做好吃
3樓：畸心的豬
用料紅色小米椒 4個
青杭椒 2個
雞爪 8只
生抽 2勺
醬油 1勺
水 適量
鹽 適量
年糕 適量
花椒 10粒
乾紅辣椒 5個
料酒 適量
白胡椒粉 1小勺
蔥花或者香菜
年糕燜雞爪的做法
雞爪剁成小小塊，個人喜歡瘦瘦的爪爪
把剁好的雞爪跟涼水一起放入鍋中焯水，倒入料酒去腥，大火煮沸後把雞爪撈出沖洗乾淨
另起鍋，將鍋燒熱倒入適量的油，小火將油稍微燒熱，然後放入花椒跟辣椒炸出味兒（看狀態小心糊了哈）
再倒入雞爪開始翻炒，炒至有些焦黃就倒入料酒、生抽、醬油、白胡椒粉、鹽繼續翻炒
開始加水，沒過雞爪多一點水為好，大火煮開轉小火，蓋上蓋子燜
汁水大概收到一半時放年糕跟小米椒青椒，小心粘鍋底，中途翻幾次，轉中火汁水收幹就好（我喜歡留一丟丟湯汁，吃著蘸著更有味兒，嘿嘿）
最後出鍋撒蔥花或者香菜就ok啦！
年糕雞爪板栗蟹蝦煲的做法
4樓：life橙子先生
土豆雞爪明蝦煲的做法
材料：明蝦半斤、雞爪適量、萵筍適量、土豆適量、豆瓣醬適量步驟：1、雞爪去爪子、切段，洗淨放鍋裡汆一下；
2、明蝦去泥腸，洗淨後放鍋裡汆一下；
3、土豆洗淨切塊，萵筍洗淨切塊；
4、鍋加熱後放油，放入適量郫縣豆瓣醬入鍋翻炒；
5、放入土豆和雞爪翻炒之後，加水旺火燒開後小火慢慢燉直至土豆和雞爪熟爛；
6、等土豆和雞爪熟爛得差不多了，再放入明蝦和萵筍再煮差不多十分鐘；
7、加入調料後就可以出鍋了。
年糕雞爪明蝦煲的做法
主料：雞腳500g，明蝦200g，土豆150g，年糕200g輔料：香菜20g，生薑5g，辣椒醬5ml，蠔油15ml，料酒15ml，生抽5ml，老抽5ml
1、把雞腳剪去指尖後放進鍋裡蒸至六分熟，取出後對切待用；
2、把生薑和辣椒醬放進油鍋裡稍加翻炒，然後倒入切成條的土豆條翻炒；
3、加入適量的清水，再加入生抽、老抽、蠔油，然後倒進砂鍋裡燒開；
4、把雞腳與料酒放進去煲五分鐘；
5、把明蝦在油鍋裡炒一下，放進砂鍋裡，一起燒五分鐘；
6、再加入年糕條，燒至年糕變軟，然後加入香菜即可。
韓國的年糕燉雞爪有多好吃
5樓：匿名使用者
年糕燜雞爪的做抄法
雞爪剁bai成小小塊，個人喜歡瘦瘦的du爪爪
把剁好的雞爪跟zhi涼水一起放入鍋中焯水，倒入dao料酒去腥，大火煮沸後把雞爪撈出沖洗乾淨
另起鍋，將鍋燒熱倒入適量的油，小火將油稍微燒熱，然後放入花椒跟辣椒炸出味兒（看狀態小心糊了哈）
再倒入雞爪開始翻炒，炒至有些焦黃就倒入料酒、生抽、醬油、白胡椒粉、鹽繼續翻炒
開始加水，沒過雞爪多一點水為好，大火煮開轉小火，蓋上蓋子燜
汁水大概收到一半時放年糕跟小米椒青椒，小心粘鍋底，中途翻幾次，轉中火汁水收幹就好（我喜歡留一丟丟湯汁，吃著蘸著更有味兒，嘿嘿）
最後出鍋撒蔥花或者香菜就ok啦！
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