1樓：匿名使用者
乳化是一種液體以極微小液滴均勻地 分散在互不相溶的另一種液體中的作 用。乳化是液-液介面現象，兩種不相 溶的液體，如油與水，在容器中分成 兩層，密度小的油在上層，密度大的 水在下層。若加入適當的表面活性劑 在強烈的攪拌下，油被分散在水中， 形成乳狀液，該過程叫乳化。
2樓：匿名使用者
乳化原理是什麼???
3樓：匿名使用者
乳化過程實質是將大團粒水破碎細化為微米級粒度的微團的過程。乳化劑和乳化機的共同作用完成乳化過程。現在採用的乳化方法有機械、化學、電磁等方法。
高剪下、超聲、高壓均質、射流、渦混、攪拌為機械方法；乳化劑實際為化學方法；磁化處理為電磁方法。只有將水細化到微米級的粒度，水分子連線的氫鍵又與柴油分子鏈連線後形成相對穩定的乳化結構。水分子微團的大小、氫鍵連線的離子力決定乳化結構是否穩定。
乳化劑預混和磁化處理降低了水的表面張力和氫鍵的離子力，使水容易破碎。乳化機利用渦混、剪下、超聲等技術手段使水微團破碎細化，也使柴油破碎細化並均混，形成乳化結構。流體內部由於存在粘性，相互移動的流體層所產生的力稱為剪下力。
由於高速運動,剪下力使流體層形成湍流，湍流使液體介面破碎。在實際應用中膠體磨、剪下頭、高壓均質、射流就是高速運動形成剪下力。
乳化原理是什麼
4樓：匿名使用者
乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液介面現象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下，油被分散在水中，形成乳狀液，該過程叫乳化。
什麼叫乳化原理啊 老師沒有講 題裡卻有··
5樓：kyoya三
下面從水的分子團角度認識燃油乳化過程,對於燃料乳化的開發是有益的。其中關於水的論述是有大量科學實驗驗證的理論依據。 1.
水分子微團結構 水分子內部結構已準確確定，相鄰的水分子建立氫鍵後，氫鍵具有靜電性質，很容易與其他氫鍵相結合。因此，水分子團形成近程有序的連線。近程有序的水分子團大小取決多種因素，水中的離子、溫度、水被加工的過程等。
這也就是形成大團粒水的原因。水分子的氫鍵是與柴油形成乳化結構的基礎 2. 乳化過程 乳化過程實質是將大團粒水破碎細化為微米級粒度的微團的過程。
乳化劑和乳化機的共同作用完成乳化過程。現在採用的乳化方法有機械、化學、電磁等方法。高剪下、超聲、高壓均質、射流、渦混、攪拌為機械方法；乳化劑實際為化學方法；磁化處理為電磁方法。
只有將水細化到微米級的粒度，水分子連線的氫鍵又與柴油分子鏈連線後形成相對穩定的乳化結構。水分子微團的大小、氫鍵連線的離子力決定乳化結構是否穩定。乳化劑預混和磁化處理降低了水的表面張力和氫鍵的離子力，使水容易破碎。
乳化機利用渦混、剪下、超聲等技術手段使水微團破碎細化，也使柴油破碎細化並均混，形成乳化結構。流體內部由於存在粘性，相互移動的流體層所產生的力稱為剪下力。由於高速運動,剪下力使流體層形成湍流，湍流使液體介面破碎。
在實際應用中膠體磨、剪下頭、高壓均質、射流就是高速運動形成剪下力。 3. 乳化效率 多種方法可以使燃油乳化，但是，燃油乳化質量不同，效率不同。
在滿足質量標準的前提下，節能降耗是燃油乳化的重要指標。效率就顯得十分重要，成為主要的經濟指標。就是要既節油，又要節電，還要省時，省人工。
燃燒效率取決於乳化劑，乳化效率與乳化劑和乳化機有關，主要是體現在乳化機的技術體制。就是破碎的技術方法和計量方法。將水破碎細化的技術方法對乳化效率更重要。
現有的技術都大有發展空間：膠體磨、剪下頭、高壓均質、射流等機械的方法，耗電量大，流量小，破碎粒度還偏大。計量方法存在乳化液體密度變化引起的計量精度；燃油批號變化引起的通用性；比例變化的可調性。
現有的乳化機大部分是體積大、重量大、耗電量大、**高。也為燃油乳化推廣帶來不利因素之一。 4.
燃油乳化的發展空間 燃油乳化發展在於環保和節油兩方面，使用者更關心經濟效益。經濟效益應該是燃油乳化的發展主要動力。乳化劑首先解決節油率和通用性問題，其次是減少參混比例，降低**。
應該儘快解決乳化機提高效率、縮小體積、通用廣、操作簡便、降低**問題。無論是乳化劑還是乳化機，最好的設計就是「傻瓜型」，不可能對使用者寄予太高的要求。目前看來，我們距離讓使用者放心的使用還有一定的差距。
5. 一種新的乳化技術體制 現有的乳化技術體制，乳化都是在液態中進行的，在利用液體粘性力的同時，也必須克服液體粘性力，耗電量要大於在氣態中旋轉的阻力。由於破碎粒度的需要，乳化間隙都儘量小，流量受到限制。
由於上述原因乳化效率也受到影響。霧混乳化機用一臺微型電機完成輸入、輸出、均混、迴圈、霧化，使三種液體按比例均衡參混的同時，利用離心霧化器使乳化液體在氣態中破碎、霧化、碰撞、乳化。使水微粒一次就達到微米級粒度。
其效率要高於在液態中的乳化的效率。由於霧混乳化機高效節能的技術體制，因此，可以做到小型化，體積：1000x500x1700；重量約：
100kg。一人能推走，兩人能抬走。其計量方法適用各種型號乳化液體，不會受液體密度變化影響，配比可調，具有廣泛的適用性和可靠性。
將為乳化技術的普及推廣，特別是進入桑拿浴池、廚房灶間、家庭使用者提供方便。
詳細解釋乳化原理
6樓：匿名使用者
下面從水的分子團角度認識燃油乳化過程,對於燃料乳化的開發是有益的。其中關於水的論述是有大量科學實驗驗證的理論依據。
1. 水分子微團結構
水分子內部結構已準確確定，相鄰的水分子建立氫鍵後，氫鍵具有靜電性質，很容易與其他氫鍵相結合。因此，水分子團形成近程有序的連線。近程有序的水分子團大小取決多種因素，水中的離子、溫度、水被加工的過程等。
這也就是形成大團粒水的原因。水分子的氫鍵是與柴油形成乳化結構的基礎
2. 乳化過程
乳化過程實質是將大團粒水破碎細化為微米級粒度的微團的過程。乳化劑和乳化機的共同作用完成乳化過程。現在採用的乳化方法有機械、化學、電磁等方法。
高剪下、超聲、高壓均質、射流、渦混、攪拌為機械方法；乳化劑實際為化學方法；磁化處理為電磁方法。只有將水細化到微米級的粒度，水分子連線的氫鍵又與柴油分子鏈連線後形成相對穩定的乳化結構。水分子微團的大小、氫鍵連線的離子力決定乳化結構是否穩定。
乳化劑預混和磁化處理降低了水的表面張力和氫鍵的離子力，使水容易破碎。乳化機利用渦混、剪下、超聲等技術手段使水微團破碎細化，也使柴油破碎細化並均混，形成乳化結構。流體內部由於存在粘性，相互移動的流體層所產生的力稱為剪下力。
由於高速運動,剪下力使流體層形成湍流，湍流使液體介面破碎。在實際應用中膠體磨、剪下頭、高壓均質、射流就是高速運動形成剪下力。
3. 乳化效率
多種方法可以使燃油乳化，但是，燃油乳化質量不同，效率不同。在滿足質量標準的前提下，節能降耗是燃油乳化的重要指標。效率就顯得十分重要，成為主要的經濟指標。
就是要既節油，又要節電，還要省時，省人工。燃燒效率取決於乳化劑，乳化效率與乳化劑和乳化機有關，主要是體現在乳化機的技術體制。就是破碎的技術方法和計量方法。
將水破碎細化的技術方法對乳化效率更重要。現有的技術都大有發展空間：膠體磨、剪下頭、高壓均質、射流等機械的方法，耗電量大，流量小，破碎粒度還偏大。
計量方法存在乳化液體密度變化引起的計量精度；燃油批號變化引起的通用性；比例變化的可調性。現有的乳化機大部分是體積大、重量大、耗電量大、**高。也為燃油乳化推廣帶來不利因素之一。
4. 燃油乳化的發展空間
燃油乳化發展在於環保和節油兩方面，使用者更關心經濟效益。經濟效益應該是燃油乳化的發展主要動力。乳化劑首先解決節油率和通用性問題，其次是減少參混比例，降低**。
應該儘快解決乳化機提高效率、縮小體積、通用廣、操作簡便、降低**問題。無論是乳化劑還是乳化機，最好的設計就是「傻瓜型」，不可能對使用者寄予太高的要求。目前看來，我們距離讓使用者放心的使用還有一定的差距。
5. 一種新的乳化技術體制
現有的乳化技術體制，乳化都是在液態中進行的，在利用液體粘性力的同時，也必須克服液體粘性力，耗電量要大於在氣態中旋轉的阻力。由於破碎粒度的需要，乳化間隙都儘量小，流量受到限制。由於上述原因乳化效率也受到影響。
霧混乳化機用一臺微型電機完成輸入、輸出、均混、迴圈、霧化，使三種液體按比例均衡參混的同時，利用離心霧化器使乳化液體在氣態中破碎、霧化、碰撞、乳化。使水微粒一次就達到微米級粒度。其效率要高於在液態中的乳化的效率。
由於霧混乳化機高效節能的技術體制，因此，可以做到小型化，體積：1000x500x1700；重量約：100kg。
一人能推走，兩人能抬走。其計量方法適用各種型號乳化液體，不會受液體密度變化影響，配比可調，具有廣泛的適用性和可靠性。將為乳化技術的普及推廣，特別是進入桑拿浴池、廚房灶間、家庭使用者提供方便。
什麼是乳化？微乳形成的原理是什麼？ 25
7樓：月影井夏
乳化其實就是油分子和水分子互相包容的一種現象。
它可分為兩種情況：
(1)、油分子包裹水分子即油包水型
(2)、水分子包裹油分子即水包油型
油品乳化是一種物理變化。比較常見的乳化形式是水包油型，往往呈現乳白色。
可以嗎 我盡力了
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