1樓：裔瑜
在中國有bai一種酒文化，「酒逢知己du千杯少」zhi
，酒是維繫人與人之dao間情感的一種載體回，知己相逢答，不喝點酒，有點乏味，不喝酒，還算是盼知己盼到久旱逢甘霖嗎？
在中國五千年文化中，有很多詩詞描繪酒的意境，如李白的《將近酒》。舉杯邀明月，對飲成三人，是一種何等的意境。
2樓：陵川小女人
國家號召喝酒，不然酒廠就倒閉了
3樓：言午小河
不是愛不愛的問題，而是文化，傳統，酒桌文化
中國人為什麼愛喝酒？
4樓：萌伊
在中國，凡是有宴席的地方，就必定有酒。
據說中國人一年喝掉的酒換算起來約等於一個西湖。
這些都足以證明，喝酒對於中國人來說，是一項多麼重要的社交活動。
為什麼中國人那麼喜歡喝酒呢？
喝酒這件事看似平平無奇，實則暗藏玄機，這小小的杯酒裡，暗含著大大的智慧。
喝酒見人品
熱愛喝酒的歐陽修曾在《醉翁亭記》中雲：「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。」
歐陽修喝酒並不是為了喝飽或喝醉，而是為了增添情趣更好地欣賞天地山水。同樣，現代人喝酒其實也是「醉翁之意不在酒，在乎人情世故也」。
喝酒喝酒，重點在「喝」，不在「酒」。自古以來，喝酒都是為了調節氣氛，促進感情，而不是比誰酒量好，或為了把誰灌醉。
否則，每人發一瓶烈酒，直接一口喝完不是更快嗎？為什麼還要推杯換盞，你來我往地互相敬酒呢？
這喝酒、敬酒其實是個技術活，特別考驗人的情商，也特別考驗人的人品。
自己能喝也願意喝，還不強迫別人喝，是酒中豪傑；自己能喝卻少喝，還勸別人也少喝，是酒中智者；自己不能喝卻多喝，還非要別人也多喝，是酒中愚者；自己能喝卻不喝，故意勸別人多喝，是酒中小人。
一場酒局下來，一個人人品如何，早已在喝酒的過程中暴露無疑。
現在常常出現勸酒把別人勸到住院甚至死亡的新聞，用這種方式勸酒的人，不是蠢就是壞。
喝酒見人品，千萬遠離那些只勸不喝以及過度飲酒的人。
酒後見德性
很多人在喝酒之前是一個人，在喝酒之後又是另一個人，於是有人說，酒精會使人「發瘋」。
我曾經認識的一個人，喝酒前文質彬彬，幾杯酒下肚後就開始口出狂言，誰都瞧不上，待他酒醒又會無比後悔，逢人就解釋自己只是喝醉了說胡話。
然而跟他接觸多了發現，他這個人雖然平時表現謙虛有禮的樣子，實際上內心確實是狂妄自大的，很多細節都暴露出他是一個心口不一的人。
人是理性動物，清醒的時候出於各種道德束縛會剋制自己的言行，不做出格的事。但酒精會麻痺人的神經，讓人卸下防備，露出真正面目，一些平時不敢做的事便有了膽量去做。
所謂的「發酒瘋」、「酒後亂性」，不過是一些人壓抑太久，故意趁酒精上頭之際放縱自己的行為罷了，也就是人們常說的「酒壯慫人膽」。
我見過許多真正喝到爛醉的人，都是隻顧著嘔吐和睡覺，什麼都不想做，也什麼都做不了。
凡是以喝醉為由，幹有背道德之事的人，請儘量遠離，千萬不要相信他們只是「喝醉了」，因為那就是他們最真實的模樣。
人們總罵酒精害人，讓人喪失理智，其實酒精是無辜的，有問題的是人。愛酗酒、愛發酒瘋的人，都是責任感淡薄、自制力低的人。
酒後見德性，千萬不要跟酒品差的人交朋友。
我們這兒有一句老話，叫做：與人交往，握十次手，不如喝一頓酒。
這句話的意思是，如果你真心想跟一個人交心或者交朋友，痛痛快快地一起喝酒聊天永遠比客客氣氣地握手寒暄來得有效。
喝酒見人品，酒後見德性，如果你想見識一個人的真正模樣，就去跟他喝幾杯酒吧！
為什麼中國人這麼喜歡喝酒？
5樓：匿名使用者
一群自欺欺人的人集體的死亡性做法
6樓：夢幻冠帶
這是社會陋習
但卻被人們長期傳承。
鬱悶人生不喝酒，難在世上走
酒是一杯藥，喝死當睡著
人在江湖，身不由己。
只能說酒文化的底蘊悠久豐富。
7樓：匿名使用者
有倆糟錢兒燒的~~~~現在的人們就這麼腐敗啊，社會因素，沒人說的清楚~~~
8樓：匿名使用者
你到俄羅斯去看看
就覺得我們其實沒什麼！
9樓：匿名使用者
好聽點說是酒文化，不好聽就是惡習、陋俗
10樓：林之風
這就是中國人的特色啊
中國人為什麼喜歡喝酒？
11樓：小豪
聚會也喝、送別也喝，開心也喝、失戀也喝，結婚要喝喜酒、掃墓要斟祭酒，甚至連降妖除魔也要喝酒。
這就不懂了：為什麼中國人動不動就要喝酒？
畢竟很久之前，喝酒被認為會亡國，因此國家嚴令禁止民眾喝酒。喜歡喝酒意味著人品差，還會坐牢，聚眾喝酒更是要殺頭的。
根據《尚書酒誥》，周朝時舉國上下只有祭祀的時候才能喝酒，並且不能喝醉，不然會被認為德行有失。
不僅不能經常喝到酒，釀酒也抓得很嚴。如果一群人一起飲酒，被發現了，要抓起來全部殺掉。
可為什麼後來的朝代裡，不僅平民聚眾喝酒，皇帝大臣也有事沒事喝喝酒呢？
這一切都源自漢朝人內心深處的狂野。
1.喝酒不亡國
三四千年前，夏桀和商紂都特別喜歡喝酒，最終兩人都把國家（夏、商）給亡了。
夏朝最後一個皇帝夏桀，文武雙全、極有才華，但沉湎於美酒，還讓人造了個超級大的池子裝酒，稱作「夜宮」，結果眾叛親離、夏朝滅亡；商朝最後一個皇帝紂王，天資聰穎、勵精圖治，中興商朝，後來沉迷美酒、剛愎自負，又建造酒池肉林，結果**而死，商朝也因此滅亡。
於是周朝認為酒是亡國的根源，一建朝就下令不準喝酒，雖然最終也滅亡了，但是歷經800+年，比夏朝、商朝時間都要長。
這樣看來，似乎真的喝酒就意味著亡國，至少不喝酒會活得長一點。
漢朝雖然一開始也禁酒，但都是面子工程，實際上他們喝得比誰都凶。
身為宰相的曹參不僅自己一天到晚喝酒，還叫別人跟他一起天天喝酒。而漢景帝在下令禁酒之後沒多久又下令讓民眾喝酒，漢成帝更是沉湎酒色。
開國者和皇帝尚且不能堅持禁酒令，底下的大臣和民眾更是放縱。
有禮之會，無酒不行。——《漢書食貨志》
在皇帝們的帶領之下，漢朝全民都超級喜歡喝酒，甚至於中山王去世之後，也要往墓室裡放5000+公斤的酒，而司馬相如和卓文君私奔之後，都是跑去賣酒。
這麼放縱地喝酒，漢朝人真的不怕亡國嗎？
答案是不怕。
因為他們根本就不相信。
漢朝開國者比如劉邦、樊噲、曹參他們都是楚地人，而西漢跟楚國相隔不過21年，因此楚人依然保留著當初的風俗習慣，非常喜歡喝酒。
*東周分為春秋和戰國，上圖為戰國時期形勢圖，相較於中原地區，楚國在偏遠的南方
而夏商周都是中原地區的事，楚國在南方，屬蠻夷之地，不歸周天子管，也不服周朝的禮儀。
並且楚國人那麼喜歡喝酒，最終卻是因為外來入侵才亡的國。
因此在對於喝酒這件事上，漢朝人很放縱。
這樣放縱的結果是喝出了一個盛世。
漢朝不僅沒有因為喝酒而亡國，反而超級牛逼，地盤都比之前的三倍還多。
*加上少數民族，這土地面積，意公子算不過來了
這直接改變了人們喝酒亡國的觀念，皇帝也睜一隻眼閉一隻眼：反正喝酒亡不了國！
*宴會中必不可少的就是酒，上圖為《韓熙載夜宴圖》區域性
而漢朝這麼牛逼的國力、文化和人物，都讓後來的朝代非常羨慕、引以為榜樣。
別別別，真喝不下了~
因此後來的朝代都灰常放心地喝酒，因為喝酒並不等於亡國。
2.名人效應
消除了國家方面的憂慮，喝酒還需要文人大家的各種讚美才能千古流傳。
漢朝的好酒之風直接影響到了魏晉風骨，甚至於都有人把喝酒跟讀《離騷》、作名士掛鉤。
名士不須奇才，但使常得無事，痛飲酒，熟讀《離騷》，便可稱名士。——《世說新語》
而曹操、曹植父子更是對酒如同初戀一般：
壯士們，隨我乾了這碗酒！
對酒當歌，人生幾何？——曹操《短歌行》閨門置酒，和樂欣欣。——曹植《當牆欲高行》
謝靈運、王羲之、竹林七賢更是閒著沒事就曲水流觴、不醉不歸。
*寒食節的時候大家都在河邊放酒杯喝酒，叫做曲水流觴，上圖中所有人都在玩這個喝酒遊戲
王羲之天下第一行書《蘭亭集序》更是把他們聚會喝酒的場景都寫了下來。
這種魏晉風流，成了一種名人效應，讓後來唐宋元明清的文人雅士非常羨慕。
*《飲中八仙圖》，李白等人邊喝酒邊作詩，自在瀟灑，頗有當初竹林七賢的魏晉風流
這樣一來，喝酒成了風雅之事，受到全民熱捧。
於是李白也跟著來了，還帶了一萬多首詩：
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。——《客中作》人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。——《將進酒》
接著是蘇軾，雖然不常喝酒，但他喜歡喝，也看別人喝，看著看著也醉了。
詩翁愛酒長如渴，瓶盡欲沽囊已竭。——《和柳子玉喜雪次韻仍呈述古》明月幾時有，把酒問青天。——《水調歌頭》
大佬們的加入分分鐘把喝酒的逼格翻升了n倍，民眾無一不high到爆。於是歷朝歷代，上至帝王將相，下到市井小民，都非常喜歡喝酒。
3.陰陽觀念
不過最開始人們喝酒，卻不是因為家國情懷和名人效應，而是因為他們認為酒是純陽之物，可以益氣養生。
古代的酒主要由穀物（比如小麥、大米）釀造。穀物從土地裡面長出來，吸取了土地的營養。在古人看來，這是「聚天地之靈氣、吸日月之精華」。
而在傳統的「陰陽」觀念裡，土地具有生命，能孕育萬物，因而土地和從土裡長出來的穀物都屬「陽」。
古人重視養氣，尤其是自身的「陽氣」。一個人如果陽氣散盡，那麼生命也會跟著終結。
而酒，提取穀物中的精華而成，因此是陽中之陽，乃純陽之物，益氣養生。
並且喝了酒之後會渾身發熱，於是古人就對酒性純陽、益氣養生的說法深信不疑。
人們對喝酒態度的轉變，其實蘊藏著人們觀念的轉變。這種觀念上的轉變，還體現在人們喝酒器具的轉變上。
在2023年前，周朝就已經琢磨出了一套完整的酒器禮儀，對什麼場合用什麼酒器規定得很細，每個酒器都有自己的用途。
比如常見的爵，主要作為禮器，在天子祭祀的時候用。
壺是用來裝酒的。
而勺則用來舀酒。
不過周朝之後，漢朝可沒這麼講究，乾脆用漆杯來代替這麼複雜講究的酒器。
而唐宋更是隨便，連喝茶的杯盞都可以用來喝酒。
三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？——李清照《聲聲慢》
到了元明清，連吃飯的碗都用上了。可以說只要能裝水的東西，都能用來喝酒，甚至有人直接把花、葉果皮、果殼拿來裝酒做酒杯：
荷葉杯摘下上好的荷葉做杯子裝酒，用簪刺穿葉柄，把柄當作吸管喝荷葉裡盛的酒，這種喝法叫做「碧筒飲」，酒杯為荷葉杯。
解語杯折下盛開的荷花，把小金卮（zh）裝酒放在裡面，讓歌姬捧過來，再接過來分開花瓣喝。荷花又稱解語花，因此裝有金卮的荷花就是解語杯。
香圓杯香圓是一種酸酸的水果，類似於今天的柚子，只不過是長圓形。香圓杯就是直接剖空香圓盛酒的杯子，精美雅緻，在金玉之上。
軟金盃軟金其實是形容橘子的，軟金盃就是掏空了用來裝酒的橘子。
這樣看下來，人們對喝酒的態度真是曲折：
從一開始注重禮儀，認為喝酒亂性；後來覺得喝酒是慷慨抒懷，像曹操、阮籍；到了唐朝，大家又覺得喝酒是個浪漫事，跟吟詩掛鉤；宋朝時喝酒更傾向於小品獨酌；明清之後直到現在，喝酒才是個尋常事，想喝就喝，不需要舞文弄墨。
這一路發展過來，喝酒在人們心中的地位不斷變化，而這種變化說到底，其實也就是：
人們越來越看淡喝酒的外在形式，放下喝酒的附加含義，而把重點放在喝酒本身，注重喝酒時的內心感受，貼近自己的內心，獲得暫時的慰藉和解脫。
不得不說這一步步來我們是越來越走向自己的內心了，看淡外在，放下名利，只看重我們內心真實的感受，這樣頂好。
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