請問拐棗泡酒的比例是多少,我想知道拐棗泡酒的比例是多少,用白酒泡是最好的嗎?拐棗可不可以晒乾儲存起來用?

2021-03-19 18:30:33 字數 3890 閱讀 7791

1樓:匿名使用者

5斤拐棗配10斤35度以上的米酒或白酒,紅甘蔗一斤,將拐棗蒸乾和紅甘蔗一起放酒裡浸泡,密封40天以上就可以了。

我想知道拐棗泡酒的比例是多少,用白酒泡是最好的嗎?拐棗可不可以晒乾儲存起來用?

2樓:匿名使用者

拐棗泡酒用米酒是最好的原料嗎?拐棗與酒的比例是多少?

3樓:匿名使用者

拐棗泡酒的話,還需加點冰糖搭配泡

4樓:

白酒和拐棗1比1泡較好喝,拐棗晒乾味道和功效都不好了。

5樓:

最好用度數高的小曲酒,50多度的。

拐棗泡酒生的泡好還是熟的泡好

6樓:匿名使用者

用成熟的拐棗泡酒比用未成熟的生拐棗泡酒好。

未成熟的生拐棗有苦澀味,營養成份含量低。拐棗成熟後含有大量葡萄糖和蘋果酸鉀,經霜後甜,可生食。據科研部門分析測定,其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.

5%、果糖7.92%。風味頗佳,可作為生食果品。

因而有「糖果樹」的盛名。

拐棗泡酒能活血化瘀、通經活絡,對風溼性關節炎具有輔助**的作用,能夠幫助**、緩解病情。

用拐棗泡酒應注意

1、泡酒前的拐棗要剪去上面的小樹枝,剔除雜質,清洗乾淨。瀝乾水分(或晒乾儲存)後再與酒混合。

2、盛酒容器要密封,經發酵儲藏1周左右即可飲用。

3、不能過量,根據個人酒量情況一天兩次,一次20毫升左右。

4、泡酒時間不宜過長。時間太長,因為容器的氣密性不佳,大量空氣進入,導致酒精揮發,拐棗變質,聞一聞有怪味。這樣的拐棗泡酒堅決不能喝。

拐棗酒怎麼做?

7樓:支點的家

拐棗洗淨晒晾幾天,然後放枸杞一起放入玻璃容器,再倒入適量的白酒,最後放置陰涼處浸泡10天即可飲用。下面介紹具體做法,首先準備材料:拐棗300g、枸杞20g、白酒600g。

1、拐棗用清水清洗乾淨。

2、拐棗清洗乾淨後,放到太陽底下晒幾天。

3、晒至拐棗表皮打皺即可。

4、把晒好的拐棗放到乾淨無水的玻璃容器裡。

5、枸杞洗淨,然後放到玻璃容器裡。

6、倒入適量的白酒,然後密封儲存。

7、密封好後,放陰涼處浸泡10天即可飲用。

8樓:紫月軍團

拐棗泡酒的方法非常的簡單,相信很多人都已經學會了。但是很多人都來問小編,那就是在拐棗泡酒之前需要清洗嗎?拐棗泡酒注意事項有哪些?

拐棗泡酒之前需要清洗嗎

拐棗在泡酒之前一定要進行清洗,因為新鮮摘下來的拐棗並不是非常的乾淨,其中含有一些蟲子、泥土還有小樹枝等等。除此之外,一些野外生長的拐棗也有可能被一些動物的液體汙染過,所以在泡酒之前拐棗進行清洗是非常有必要的。

拐棗中所含有的汁液服用之後對身體具有很好的保健效果,而汁液是不會通過清洗拐棗表面就流失,因為表面具有一層果皮進行保護。所以,平時生活中可以放心的將拐棗放入清水中清洗,處理乾淨之後再和白酒一起浸泡。

拐棗泡酒注意事項

用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘,活血化瘀,生津止渴,通經祛溼的功效,對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中,有幾點需要注意:

首先,蒸拐棗的時候最好不要蒸熟,晒的時候只要晒乾就可以了;

其次,每日喝的量最好是2次,早晚各一次,每次的大概在20毫升左右;

第三,一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了,這時可以直接開啟喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好,時間可以自由決定。

9樓:匿名使用者

拐棗泡酒,還可加點枸杞,冰糖搭配泡。

10樓:宗誠莊申

將陳化蒸餾酒分別與棗子拐棗和冰糖、陳皮枸杞

等攪拌浸泡,過濾後合併,得到清沏透明的茶黃色浸泡酒,當蒸餾酒酒度為50—55度,甲醇含量為0.04—2.0g/100ml時,所得棗子拐棗酒酒度為30—40度,甲醇含量小於0.02g/100ml。

家裡不容易做

拐棗泡酒需不需要放冰糖

11樓:嗯嗯嗯

拐棗酒的功效有很多,拐棗的葉子則是具有止咳戒躁的工作,果實還有種子在中醫上則是認為具有清涼利尿的功效,同時解酒毒的作用也非常的不錯。

如果是脾胃虛寒的患者,那麼最好不要服用拐棗酒,避免脾虛的情況更加嚴重,不利於身體健康。野生的拐棗味道並不是非常的好,大多數都是比較酸的,建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗,那麼最好製作成酸棗糕。

12樓:我去有意思好吧

拐棗糖分很高,所以泡酒不需要放冰糖。

一、拐棗酒

拐棗幹2枚,低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周後啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效,適宜於風溼性關節炎患者飲用。

二、拐棗

拐棗有很高的營養價值,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素b1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外,還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。

據分析測定,拐棗的肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳,可作為生食果品,有「糖果樹」的盛名,又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。

此外,還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.

8mg、維生素c16.29mg,是一種很具有開發價值的野生果類資源。

13樓:匿名使用者

(1)拐棗具有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,解酒毒,利大小便之功效。

(2)冰糖具有補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,止咳化痰之功效。

(3)酒具有和血通脈,祛寒壯神,宣導藥勢之功效。

拐棗泡酒放冰糖具有和血通脈,祛寒壯神,宣導藥勢,補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,止咳化痰、止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,解酒毒,利大小便的作用。

拐棗泡酒放冰糖的做法:

拐棗泡酒

原料:拐棗500克、白酒1000克、冰糖50克。

輔料:密封容器.

做法:1、準備好適量的拐棗,剪去上面的小樹枝和雜質,清洗乾淨;

2、將拐棗瀝乾水,晒乾,不過為了節省時間,大家也可以用烤箱把它烘乾,便於儲存;

3、把制乾的拐棗、冰糖放入白酒中,放入密封的容器中發酵儲藏1周左右即可飲用。

健康功效:和血通脈,祛寒壯神,宣導藥勢,補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,止咳化痰,止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,解酒毒,利大小便。

每日2次,早晚各一次,每次的大概在20毫升左右。

拐棗泡酒的營養價值:

1、拐棗又叫枳具子,雞爪梨;味甘、性平、無毒。 歸經 心,脾,肺經。具有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,解酒毒,利大小便之功效。

功同蜂蜜,是糖尿病患者的理想果品。拐棗枝、葉,具有止嘔逆,解酒毒,闢蟲毒的作用。禁忌脾胃虛寒者禁用。

2、冰糖性味甘、平、無毒。歸經入肺、脾。具有補中益氣,養陰生津,和胃潤肺,止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽,乾咳無痰,咯痰帶血。

3、酒性味辛、甘,性溫。具有和血通脈,祛寒壯神,宣導藥勢之功效。

14樓:匿名使用者

拐棗泡酒能不能放冰糖

15樓:新東方喉塞音

可以考慮加冰糖的,冰糖的主要作用我覺得是調節酒的口感吧,另外影響口感的問題就是酒的品質了,我一般推薦選擇純糧食酒進行製作,我選擇的是谷養康無新增泡酒專用酒,這款酒的品質絕對出色,可以瞭解一下。

16樓:匿名使用者

拐棗泡酒,需放冰糖搭配泡,那樣就不酸

另外需注意,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用,而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康糧食酒特意留出加原料的空間,適 合泡酒

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