1樓：匿名使用者
壽司是日本料理的典型代表之一。現代日本壽司大多采用醋拌米飯的方
法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有「四喜飯」之稱。壽司雖然是一種外來食品，但是其製作方法並不複雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。
壽司的種類很多，按照製作的方法不同可分為手握壽司、卷壽司、**壽司、茶巾壽司、絞壽司、稻荷壽司、棒壽司、散壽司、手卷壽司、柿壽司、箱壽司、粽壽司、變形壽司、創意壽司、花式壽司、蛋糕壽司等；在卷壽司中，按所用的包裝材料不同又可分為紫菜（海苔）壽司卷、蛋皮壽司卷、豆腐皮壽司卷等。按所用料不同可分為金槍魚壽司、蛤壽司、鮑壽司、青柳壽司、魴壽司、烏賊壽司、海老壽司、烏貝壽司等。按壽司本身的形狀還可分為太卷壽司、細卷壽司、水滴壽司等（用一整張紫菜包的壽司卷叫"太卷"（即粗卷），只用半張包的就叫"細卷"）。
下面以最常見的紫菜卷壽司為例，介紹一下具體做法：
一、壽司的選料 壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米（優質粳米），其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔或紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。
二、壽司的配比 壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調製壽司飯時醋和飯的比例。 1、米和水的比例： 壽司米淘洗淨，瀝乾水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
注意，如果一次煮的壽司飯較多，應適當減少水的用量，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2、鹽、糖、醋的比例：壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。
調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。 3、醋和飯的比例：
調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
三、壽司的佐味料 正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。
除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
四、壽司的製作 壽司的種類很多，下面以卷壽司為例，談談壽司的製作。 原料：專用海苔（紫菜）1張，長約20釐米、寬約15釐米； 粳米飯200克 ，蟹柳1根 ，細火腿腸半根， 中等大小的黃瓜半根 ，雞蛋皮1張， 辣根醬15克 ，生菜葉1張， 精鹽5克， 白糖5克 ，白醋10克， 濃口醬油、醋姜各1碟 操作：
1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。 2、將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。 3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
菜鳥裹裹是上門取件是什麼快遞，可以自己選擇嗎？
2樓：柔情西瓜啊
1、不支援選快遞公司。
2、菜鳥裹裹寄件是隨機的，放單出去。
3、哪個快遞員搶到就是哪個快遞服務，因為菜鳥裹裹講究的是效率，目的暫時不支援指定快遞。
4、或者需要指定和快遞合作的話，建議是找到該快遞的站點，直接到站點寄快遞，那麼就能固定快遞寄件了，量大的話，快遞員也會上門去取件的。
擴充套件資料
主要功能：
1、快遞查詢：支援順豐快遞查詢,圓通快遞查詢,中通快遞查詢,申通快遞查詢,匯通快遞查詢,全峰快遞查詢,速爾快遞查詢,宅急送,國通快遞查詢,佳吉快遞查詢,運通快遞查詢,**信,平郵,中鐵物流,如風達,**訂單,天貓訂單,聚划算訂單,京東快遞,凡客訂單,ems,韻達快遞查詢,天天快遞查詢等140多家快遞公司的快遞訂單查詢，且查詢結果自動跟蹤。
2、掃碼查件：掃碼錄入單號，支援包裹備註，一目瞭然。
3、寄件服務：免費預約上門取件、寄件，北上廣深等城市承諾寄件，未按時攬收，可獲得相應賠付。
4、附近快遞員：一鍵查詢附近快遞員，寄快遞、查快遞直接聯絡效率高。
5、菜鳥驛站：網購包裹免費代收，包裹全程跟蹤、到站點自動提醒，取貨操作簡便；同時驛站還提供便捷的寄件服務。
包裝要求
1、包裝基本的要求是箱子內要實，不能有空隙。標準是無晃動聲，並用力摁箱子的接縫口，而不至於膠帶脫落，同時是要考慮到從2米高度自然墜地確保不至於損壞。
2、空運物品的包裝要特別加強，因為公路運輸一般就1-2次裝卸，而空運則可能會有6-7次的裝卸過程。
3、單件重量不超過50公斤；標杆類貨物的單件長度不得超出180釐米；板類貨物長寬相加不得超出150釐米；對於過小的物品最小包裝不能小於運單大小。
4、嚴格禁止子母包發運（指2個獨立的物品通過簡單**、纏繞方式組合到一起成為一件物品）。
5、一般不怕摔和軟質的物品（如衣物、包、毛絨玩具）可採用塑料袋（pak袋）包裝方式降低運輸成本，但是要注意封口。
6、所有的內件物品先用塑料薄膜或塑料紙先做一層包裝。
7、對於本來帶有銷售包裝的物品，一般商家都已考慮到運輸的風險，可在外面加包1層發泡薄膜後，再加2-3層牛皮紙並用膠帶反覆纏繞。
3樓：弛
菜鳥裹裹上門取件是在軟體下單後有快遞小哥上門取件寄快遞，不可以自選物流，操作如下：
2.然後點選繫結一個手機號進行登陸，一般初次使用都會有一個這樣的操作，也可以使用**直接進行登陸
3.然後點選下方中間的寄件一欄，找到上方的快遞員上門
4.然後輸入自己的寄，收地址
5.然後在進行取件時間，這個自己要確認好的，要確保快遞員上門家中有人的
6.接下來進行一些操作，完成之後確認就會出現下單成功的提示，下面就可以等著快遞員進行上門取件了，把寄貨款付給快遞員即可。
4樓：匿名使用者
三月三日菜鳥裹裹上門收件，是百世快遞的快遞員，上門收了兩個件，包裹上有寫明寄件地址，但是快遞員把兩個件的地址發錯了，發錯後賣家聯絡我說貨物發錯了要退回給我，但是有一個件是衣服退了很久沒退回來，有一個件是鞋子，順豐到付十八元退回來後鞋盒都不見了！（退貨時貨物包裝快遞袋完好無缺！）現在退不了貨！
現在退貨期限已經到了，鞋子退貨不了，還有一個快遞也沒了訊息！快遞員從頭到尾態度很差！也沒跟我道過歉！
態度十分囂張！還跟我說要不然不要退了讓我留著貨物！態度十分惡劣！
過了兩個星期事情還沒處理好，給我造成了巨大的心理壓力，快遞員每次打**過來態度都非常差！一開始打給菜鳥客服後，快遞員就打**過來叫我不要投訴他，我想了一下答應了，但是一直沒幫我處理好，我再次致電菜鳥客服！快遞員連續打了我**兩次，意思是叫我聯絡賣家退回貨物，但我多次聯絡賣家他都說早就已經拒收退回百世快遞，我讓快遞員查一下，因為我已經多次詢問了商家，我很無奈！
因為這個事情浪費了我很多精力，沒時間學習工作了，全耗費在這事情上！現在我要求全款賠付給我！衣服200.
94元，鞋子159元。順豐到付退貨款18元。一共377.
94元。
5樓：端木誠夙鳥
菜鳥裹裹上門取件的快遞目前可以選擇韻達快遞、中通快遞和申通快遞。用菜鳥裹裹選擇快遞上門取件寄快遞的具體步驟如下：
1、開啟「菜鳥裹裹」應用程式；
2、選擇「寄快遞」；
3、填好寄件人、收件人、上門取件時間和物品型別後，點選「快遞選擇」；
4、可以從裹裹官方上門取件、韻達快遞、申通快遞和中通快遞中，選擇想要使用的快遞；
5、選擇後提交訂單，上門取件就預約成功了，等待快遞員上門取件。
6樓：匿名使用者
就是叫做菜鳥裹裹，他就能上門取件。
7樓：刀俎和魚肉的家
如果是菜鳥裹裹上下單，那菜鳥是隨機挑選快遞。如果你要指定快遞，你可以儲存指定快遞員的下單***，每次下單掃這個***就可以下單給指定的快遞員。
8樓：匿名使用者
燕城北苑二號樓。五單元101。
菜鳥裹裹是上門取件是什麼快遞，可以自己選擇嗎
菜鳥裹裹，上門取件是隨機情況，您可以自己選擇什麼快件，它就會給你選擇什麼快件的 菜鳥果果的話，上門取件是可以自己選擇的，是可以上門取件的。不可以自己選擇，菜鳥裹裹是寄件軟體 菜鳥裹裹是上門取件是什麼快遞，可以自己選擇嗎？三月三日菜鳥裹裹上門收件，是百世快遞的快遞員，上門收了兩個件，包裹上有寫明寄件地...
數學攤上菜鳥老師怎麼辦，數學攤上一個菜鳥老師怎麼辦？
買本合適的參考資料書，然後先看書上的概念例題，再看資料書上的內容 然後做資料書的題目，全部做。並且要保證你的進度在老師前面，老師佈置的作業按時完成就ok了，像你這種情況，上課的時間，聽講還沒有自己看書做題的效率高！你說老師高學歷，那做題肯定比你厲害很多，課餘多問問，上課聽不聽講，老師也就不會很介意了...
菜鳥驛站快遞簽收了但我忘拿了怎麼辦？
可能是快遞公司提前錄入了簽收資訊，也有可能是菜鳥驛站的人幫你簽收了，也有可能是別人冒領了你的貨物，具體情況可以自己去菜鳥驛站詢問。快遞暫行條例 未經使用者同意，快遞被放置在收件點和快遞櫃內，違反了合同規定，使用者傳送快件，相當於與快遞公司簽訂委託合同，委員會的任務是 在指定地點將指定的貨物交給指定的...