1樓：匿名使用者
雞油比豬油好，因為雞油香，豬油太油膩，菜籽油最天然，豆油是轉基因，花生油、玉米油也不錯。
2樓：匿名使用者
當然是豬油炒菜好吃了
3樓：匿名使用者
炒菜用豬油、燒菜用雞油
雞油和豬油混在一起炒菜吃，會不會有事？
4樓：匿名使用者
放心，一點是也不會有的，飯店裡經常葷素油搭配著用。有一點得提醒你，葷油儘量少吃，高膽固醇高脂肪，吃多了會胖引發心腦血管的病變。
5樓：匿名使用者
很好吃，香口開胃，記得放小許姜蒜炒，但是動物油吃多不好，會對心血管不好。但是吃了比較有力氣，農民工就要天天想吃才有力氣。間中吃沒什麼大礙
炒菜哪種油最好？
6樓：湘天華茶油
對現代人來說，營養過剩、怕長胖，選擇最好的食用油，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，易消化、又好吃，還不長胖，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
7樓：一腳澳門
一般居家過日子，炒菜都用菜籽油或大豆油，要好一點的用金龍魚調和油或其它的調和油。橄欖油、茶樹油等當保健油吃。
動物油儘量少用，飯店用動物油主要是為了好看和香味，但對人體健康不利。一個月用油量沒準，要看各人的喜好，燒菜的品種等來定，現在提倡燒菜少油。
從健康角度用橄欖油最好,其他要看個人條件,地域,口味,做什麼菜等情況啦!用多少油,那要看這家人家喜歡大油水,還是小油水,還要看家庭經濟狀況而定.相
用橄欖油或茶樹油最好了，只是比較貴。橄欖油造價很高一般家庭用不起.
金龍魚膳食調和油原來是1:1:1，金龍魚食用調和油，幫助平衡膳食脂肪酸！還有玉米胚芽油!用橄欖油或茶樹油花生油,魯花花生油,花生油,橄欖油，炒菜是最好的，可惜比較貴。
橄欖油，現在流行地中海健康飲食，就是吃橄欖油的。花生油也不錯，
8樓：xiao貓嚀
根據沸點而言，炒菜比較適合大豆油玉米油和花生油，不容易冒煙，營養也比較豐富。
就營養而言，植物油的木本營養更豐富一些。
不同的油營養價值不同，大體分為木本植物油》；草本植物油》；動物油食用油的沸點：
大豆油257℃
玉米油246℃
花生油226℃
食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
9樓：起步落步
豬油炒菜最香，花生油最常用，橄欖油最健康，看個人需求
10樓：匿名使用者
葵花籽油炒菜，菜很香，但是聞起來難聞。
橄欖油 健康環保
花生油 夠香，但是要看你自己口味
豆油 北方人習慣吃這個
調和油 沒啥特別的
11樓：一切皈靈
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
12樓：_卡七卡七
炒菜的話我給你推薦稻米油 比花生油啊 橄欖油啊 都要好 但是即使再好也要經常換油吃 不能經常只吃一種油的 稻米油無論做什麼才都不油膩 尤其是炸東西 非常的好
13樓：匿名使用者
用自制的五香油，八角、花椒、幹辣椒、桂皮、香葉，炸制金黃色，撈出香料，油待用。炒什麼菜都香噴噴的，你不防試一試！
14樓：匿名使用者
最好經常替換著油的種類，這樣能吸收更多得營養
15樓：沫沫支援
橄 欖 油
吃雞油對身體有什麼壞處？
16樓：溜到被人舔
因為雞油是飽和度較高的脂，長期食用會影響大腦發育。特別對幼兒的大腦發育。 還有豬油，牛油也是。它們在常溫下都會凝固。在常溫下都會凝固的油就不要多吃，建議買橄欖油吃。
吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
17樓：匿名使用者
雞油，是用雞腹腔裡的脂肪熬煉出來的油脂。其色澤淺黃透明，在烹調中通常起著增香亮色的作用，可以少量食用。雞油比較穩定，冷藏溫度下放一天繼續食用是可以的 雞油或豬油都不可吃得太多,雞油屬動物油，動物油熱量高、膽固醇高。
因為雞油是飽和度較高的脂，長期食用會影響大腦發育。特別對幼兒的大腦發育。 還有豬油，牛油也是。它們在常溫下都會凝固。在常溫下都會凝固的油就不要多吃，建議買橄欖油吃。
吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
18樓：匿名使用者
專家表示用雞油炒菜沒問題 雞油是用雞腹腔裡的脂肪或雞皮熬製出來的油脂。這種油到底能不能吃？昨天，記者就此事採訪了有關專家。
浙江省衛生廳衛生監督局食品衛生科主任醫師孫亮很肯定地回答，用雞油炒菜，無任何食品安全問題，市民可以放心大膽地吃。因為，雞油出自雞身，與雞肉一樣，都是可食部分。它與豬油炒菜是一樣的道理。
當然，因口味不同，如果顧客不願意用雞油或豬油炒菜，可以事先向店家說明，換另外的烹飪油。 另外，市疾控中心有關人士也告訴記者，世界衛生組織為預防慢性病的高發，建議市民每天的食油攝入量不超過25毫升。因此，市民如果用雞油在家裡炒菜，放的雞油也不要過多，在飲食店吃飯，也要提請店家不要多放雞油(或其他油)把菜炒得過於油膩。
醫生認為三高病人不宜吃 雞油和其他的油脂又有何區別？食用雞油會導致肝功能出問題，這種說法到底從何而來？有沒有依據？
杭州市二醫院消化內科主任李之印告訴記者，雞油是和豬油差不多的一種動物油，和植物油相比，分子結構有所區別。動物脂肪的分子結構是一種飽和脂肪酸，而植物油是一種非飽和脂肪酸。 至於食用雞油會導致肝功能出問題，這種說法並不全面。
李醫生解釋，雞油膽固醇高，長期食用會導致脂肪肝的形成，就和長期食用油膩食品一樣。李醫生說，高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝、消化不良等病人不適宜吃動物油，因為食用膽固醇含量很高的動物油會加重病情。 李醫生建議，血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。
而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，每天每人的用油量甚至要降到20克。
19樓：興韋茹諾鈺
用雞油炒菜有壞處：
1、雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調查認為，雞油食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那麼勢必會有多餘的
)3、膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
20樓：youth小杰
雞油脂的是雞腹內的脂肪，特別柔軟細嫩，因此其油脂很容易溶出，雞油的傳統煉製方法主要有三種。雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。
雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
不適宜人群：
1、膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者，應避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過多的雞油會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作；
2、胃酸過多者不宜多吃。因為雞油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜多吃；
3、腎功能不全者不宜多吃。因為雞油內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，吃多了雞油會引起高氮質血癥，加重病情。
21樓：匿名使用者
凡是動物油的壞處都是膽顧醇高!植物油其實都有的,不過比動物油少很多!其實雞油跟少吃豬油的道理是一樣的。
22樓：匿名使用者
雞油喝了會便胖，毛孔變粗，發育變快
炒菜用什麼油，炒菜用什麼油好吃又健康？
花生油，菜籽油，葵花籽油，胡麻油，橄欖油這些都可以啊。豆油 花生油 菜籽油 豬油 炒菜用什麼油好吃又健康？花生油 菜籽油 大豆油。1 花生油。花生油主要的原材料是花生。顏色呈淡黃色透明狀，色澤較為清亮，氣味比較清香。優點 健康，能是適當的緩解疲勞，抗衰老。延緩腦功能衰退，降血壓止血，降低膽固醇，防治...
用豬油拌飯有什麼好處和壞處,豬油炒菜有什麼好處和壞處，豬油炒菜有什麼利弊
用豬油拌飯的好處是 1 增進食慾 豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。如果佐以蘿蔔 粉絲及豆製品相，可獲得用其他調料難以達到的美味。2 豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養性，可提供給人體極高的熱量。用豬油拌飯的...
什麼油炒菜最好，炒菜用什麼油最好？
橄欖油中含極高比例的油酸，是一種腸胃最能承受的食用油 其次是花生油，含有豐富的微量元素 主要看地域，北方人喜歡用豆油炒菜，南方和西北人喜歡用菜籽油炒菜，而歐洲人喜歡用橄欖油，都各有特點，經過幾千年的演化，炒菜方法和用油都充滿當地的特色。炒菜用什麼油最好？炒菜的話用動物油會比較香，如果是煮肉類的就用植...