1樓：0澤國a網盤
用料新鮮魚肉
麵粉黑木耳
雞蛋蔥末
橄欖油鹽香油
魚肉餡水餃的做法
新鮮魚肉（無刺）剁版碎，去除魚肉表面絲狀纖權維；黑木耳泡發洗淨，焯水後切末；雞蛋炒成小塊狀備用
在準備好的魚肉餡、木耳及雞蛋中放入適量蔥花、橄欖油，散入適量鹽，香油調味
順時針快速攪拌，使餡料抱團且均勻
在麵皮中放入適量餡料，麵皮對摺，雙手擠合
把包好的餃子依次放在撒著麵粉的面板上
鍋開後放入適量水餃，中火煮開，另新增兩次涼水，煮開即可小貼士這次的魚肉還是選用龍力魚，無刺、肉厚，用起來方便、吃起來細膩；不擅長和麵擀皮的同學可直接選購現成麵皮，優點是省時省力，缺點是皮厚且易幹，不如手動和麵擀皮來的有樂趣~不過，也可以作為家常吃水餃的一種選擇方案~山西陳醋沒買著喜歡的牌子~這回用的是米醋~嗯
以後換回來~對於我來說，醋還是醇香味衝夠酸的好~
魚肉餡餃子的家常做法大全怎麼做好吃
1.龍利魚柳copy 2.解凍後，清洗過bai 後剁成肉泥 3.胡蘿蔔 黑木耳剁碎du 4.香蔥 生薑切zhi 成細末5.將圖3 4的食材加入dao魚肉盆裡，然後再加入蠔油 雞精 花生油 鹽拌勻，做成肉餡 6.餃子皮 7.餃子皮放於掌心，然後把肉餡放入 8.用手掐嚴實包成餃子 9.全部包好的餃子 1...
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一分鐘就能學會的包雲吞 你學會了嗎？學不會的來我家 材料 半斤瘦肉 不能是凍肉,越新鮮越好 1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家就用擀麵杖,小心手.把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了,2 在肉泥里加入鹽味精,這樣做出來的肉餡吃起來會很不一樣,很滑 餛飩種類及做...
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用料速凍水餃 1袋 油 若干 水 若干 水煎包 速凍水餃的做法 平底鍋中放油，鋪滿鍋底即可，不用太多。油熱後放水餃，蓋上鍋蓋，等水餃的底部煎黃。如果看油少了，可適當加些油，一點就行，不用太多。此時可翻炒一下水餃，以便 油露均沾 再煎一小會兒，然後加水，鋪滿鍋底即可，不能太多。幹上鍋蓋，以免油濺到臉上...