1樓：中國黃花菜網
萱草並不直接等於黃花菜。。黃花菜屬於萱草的一種。萱草有幾百個品種。版只有黃花菜可以食用權。
一般園林綠化上面的紅色的花叫大花萱草，還有金娃娃萱草等，這些原則上是不可以食用的。
黃花菜僅指花蕾纖細，手指粗細的，10-12cm長的顏色金黃的花。
新鮮黃花菜需要高溫燙熟殺青後才能炒煮。
新鮮黃花菜殺青後可以直接晒乾做成幹黃花菜，也就是金針菜。
金針菜的營養價值很高，但是如果市場購買需要注意新增劑的問題，最好買超市包裝的黃花菜。
不懂可以+568737410
2樓：匿名使用者
萱草（學名：hemerocallis fulva）是萱草科萱草屬植物，舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科（liliaceae）。別名內眾多，容有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。
當食用時，多被稱為「金針」（golden needle）。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。
3樓：匿名使用者
萱草經過高溫後能吃嗎
4樓：燊熾盛
萱草就是黃花菜，我們吃的黃花菜一般都是晒乾的，問問家裡的大人，他們都知道的哈
萱草和黃花菜是同一種植物嗎
5樓：王培信
萱草屬copy多年生宿根草本，萱草並不直接bai等於黃花du菜。
黃花菜屬於萱草zhi的一種，萱草有幾百dao個品種，只有黃花菜可以食用。
一般園林綠化上面的紅色的花叫大花萱草，還有金娃娃萱草等，這些原則上是不可以食用的。黃花菜僅指花蕾纖細，手指粗細的，10到12cm長的顏色金黃的花。
6樓：倚榭
萱草有很多品種，其中的檸檬萱草的花蕾是我們食用的黃花菜。
可以說它們是同類植物，萱草裡包含黃花菜。
7樓：匿名使用者
不是同一種植物，黃花菜是萱草的一種。
廣東叫的針菜是不是就是黃花菜？萱草花
是黃花菜 我們廣東人都叫針菜 聽說萱草就是黃花菜，是這樣嗎是不是所以的萱草都可以 萱草 學名 hemerocallis fulva 屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。萱草別名眾多，有 金針 黃花菜 忘憂草 宜男草 療愁 鹿箭 等名，英文中稱萱草為 虎百合 tiger lily，這也是...
這樣的黃花菜能吃嗎，鮮黃花菜可以吃嗎
能吃啊，這是黃花菜晒乾的時候正常的顏色，只是這是放了藥晒乾的黃花菜，還是不宜多吃，當配菜還是不錯的，那種烘乾或者蒸出來的黃花菜還是可以放心食用的，黃花菜的功效還是挺多的，而且營養價值特別好 鮮黃花菜可以吃嗎?不可以！新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼，你可以燙過才抄來吃 鮮黃花菜必須要高溫煮一下，否則有毒，建...
生的黃花菜有毒嗎，黃花菜有毒嗎？
新鮮的黃花菜花粉中含有一種叫做秋水仙鹼的物質，這種物質本身沒有毒，但它進入人體被氧化後，會迅速生成二秋水仙鹼，二秋水仙鹼會對人體的消化系統和呼吸道系統產生強烈的刺激作用。鮮黃花菜有毒，吃了沒有炒熟的黃花菜後，發生中毒現象 如頭暈 嘔吐 後，要儘快想辦法催吐，多喝水，然後喝一些藿香正氣水，基本上就問題...