什麼是生力麵這個和公仔麵烏龍麵有何不同

2021-03-19 18:37:21 字數 2287 閱讀 8936

1樓:匿名使用者

方便麵最初叫生力麵。62616964757a686964616fe78988e69d8331333332626665 方便麵是2023年日籍臺灣人安藤百福(原名吳百福)於大阪府池田市發明的。安藤百福並在發明方便麵後,創立日清食品公司,販售「雞湯拉麵」口味,最初的售價為35日圓,但仿製產品隨即出現,導致產生削價競爭。

日清公司在發明方便麵後,便積極向國外發展。2023年先與韓國三養食品合作,2023年再與臺灣的國際食品公司合作推出雞湯口味的生力麵。最初的生力麵因為沿用日本配方,在臺灣銷路並不好。

在調整過調味與麵條的口感之後,成為臺灣的暢銷產品,顧客多半買回家當宵夜食用,或者是加蛋煮食。曾有一段時期,「生力麵」幾乎成為這類產品的代名詞。然而由於經營不善,生力麵最後黯然退出市場。

截至2023年,過去的國際食品公司僅剩一家生力麵包店在高雄市新興區繼續營業,但早已退出方便麵市場。

雖然方便麵在亞洲頗受好評,2023年代末期在美國卻無法順利開啟市場。因為一般美國人沒有燒開水的習慣,而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便麵,日清公司發明以發泡聚苯乙烯為容器的杯面,於2023年在日本上市,售價為100日圓(0.

25美元),為當時袋裝方便麵售價的三倍以上。

杯麵試賣期間在球場與賽馬場等地點銷售,因**過高而不受歡迎,最後只能在某些必須夜間值勤的單位例如消防隊與日本自衛隊販賣。為求開啟市場,安藤百福在東京鬧區與三越百貨公司合作**,創下四個鐘頭賣出兩萬份的紀錄,才奠定日本人接受杯麵的基礎。由於杯麵走**路線,所以配料包括冷凍乾燥法制成的乾燥蝦,同時也改以叉子作為餐具。

東京街頭**讓杯麵在關東得以立足。2023年二月日本發生赤軍連挾持人質與警察對抗的淺間山莊事件。由於警察吃杯麵裹腹的鏡頭上了電視現場轉播,杯麵因此一炮而紅。

早在方便麵發明以前,中國已有類似的麵食稱為「伊麵」或「伊府麵」(即臺灣所稱之「意麵」)。相傳清朝有個地方官在家宴客,廚師誤將煮熟的雞蛋麵放入沸油鍋,只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口,這道菜就流傳了下來。

(相傳清代大書法家伊秉綬在家中辦壽宴時,廚子誤將油當成水,將麵條放入滾油炸熟了,無奈中只能將錯就錯,將已炸熟的麵條煮一下,在澆上雞、豬骨及海鮮燉制的濃湯。沒想到客人們食用後紛紛稱讚麵條爽滑筋道,湯味鮮美。從此這種炸過的面就被稱為[伊麵]而流傳下來。

因其加工方法與現代方便麵很相似,後人就把[伊麵]看作是現代方便麵的雛形。一次,詩人、書法家宋湘嘗過覺得非常美味,又知道它還沒有名字,便說:「如此美食,竟無芳名,未免委屈。

不若取名『伊府麵』如何?」從此,伊府麵流傳開來,簡稱為「伊麵」。

伊麵製作講究色型好,體質鬆而不散,浮而不實,吃起來爽滑甘美。 是日本人制作的方便麵的藍本、公仔麵的始祖.

2樓:匿名使用者

日本發展起來的/!!生力麵就不知道了

方便麵和麵條它們有什麼不同嗎?

3樓:海灘的風鈴

方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,並將麵條加熱沖泡開,在規定時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。這樣油炸的方法,主要是為了提高保質期。吃多對健康不利:

一是油脂含量高,因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。二是含有一定的新增劑。三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。

你所說的麵條在在這裡應該是掛麵。掛麵由精製麵粉製成,不含防腐劑及新增劑,營養成份得到了有效保留。掛麵之所以可以長期存放,是因為它通過乾燥脫水的過程,沒有水分,儲存時間自然長。

有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。掛麵加入適量的鹽和鹼,使其耐煮,煮得的麵條湯清,吃時爽口;也有的新增一些輔料,使其營養更為豐富,味道鮮美。由於掛麵具有食用、攜帶、保管都方便的特點,所以深受廣大群眾的歡迎。

過去製作掛麵都是手工操作,以後發展到用機械製作 。

4樓:冰糖水杯

因為麵條是**的長髮美女

而方便麵是善良的燙髮美女

5樓:

因為買的麵條含鹼,可能你的胃不太適應;而方便麵裡不含鹼。

6樓:沐蟬

我就不會出現這種問題

所以是你的胃有問題

7樓:匿名使用者

大概是你的胃適應不了麵條吧。我有時候也這樣。

8樓:葉子

你的胃可能有點問題,最好少吃方便麵

9樓:夢

不會吧!方便麵的臘質很多,多吃不益,做麵條時放點酸的試試,興許管用!

10樓:匿名使用者

我終於知道是為什麼啦。

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