七星魚的食用法七星魚是什麼營養價值及吃法

2021-05-30 15:21:44 字數 1477 閱讀 9290

1樓:曉龍修理

七星魚可以燉著吃,味道鮮美,營養物質保留率高,具體操作步驟:

主料:魚2條、水

輔料:蔥段

專10克、屬薑片3克、蒜片3克、食用油5毫升、幹辣椒1克、生抽5克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉2克、白醋5克香菜1根

1、準備蔥段10g,薑片3g、蒜片3g、七星魚去內臟。

2、起鍋放入油5ml,倒入蔥薑蒜,幹辣椒1g大火爆香。

3、再加入生抽5g,水300ml。

4、放入魚,料酒3g、鹽2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分鐘。

5、燉吃七星魚成品圖。

2樓:水中的飛鳥

在吃的復

食物當中魚是

蛋制白質含量最高的,七星魚是也是魚的一種。具有自己獨特的特點還有營養價值和作用,它可以幫助促進人們對食物的消化功能。下面就是七星魚的做法:

1.將魚殺好,用小尖刀刮取魚絨,盛入盆中;

2.清水500毫升加精鹽4克,分5次添入魚絨中,每加一次,用手往一個方向使勁攪動,使魚肉泡漲起勁,加入澱粉調勻,至魚絨捏成小丸放入水中能浮起即成;

3.鮮蝦仁洗淨制泥;五花豬肉剁成茸;

4.將蝦仁泥、豬肉茸同放一碗中,加精鹽、味精攪勻,分捏成一個個1 釐米的餡丸;

5.炒鍋放中火上,盛入清水,用左手抓起魚絨攤在掌心,右手挑入一個餡心,隨後用左手的拇指和食指捏壓,魚絨包裹餡心,從指縫中壓出包心魚丸;

6. 將魚丸用小匙舀入鍋中,這樣製成一個個浮於水面的魚丸;鍋改用旺火燒沸,把魚丸汆熟撈入湯碗中;

7.另行起鍋,置旺火上,倒入高湯800毫升,加入味精、精鹽燒沸,撇清泡沫,盛入湯碗;

8.撒上少許芹菜末、胡椒粉、香油即成。

3樓:若語非顏

七星魚bai主要有以下三種食用方法du。

1.清蒸七星魚zhi

。清蒸是做魚dao最佳的一種方式。回清蒸可以保證魚肉的答鮮美,同時不會過多破壞掉魚本身的營養成分,所以是非常健康的一種做法。

清蒸七星魚和其他的清蒸魚的做法沒有太大區別,一樣是碼味,加入蔥、薑絲等配料進行清蒸即可。清蒸魚不宜蒸太久,這樣會影響到魚肉的口感和鮮度,一般只要蒸熟即可出鍋。

2.紅燒七星魚。紅燒七星魚更適合重口味的朋友,但是其魚的鮮度和口感不會像清蒸那麼鮮,但是紅燒的口味更好,味道更為豐富。

3.七星魚魚湯。魚湯的營養價值很高,且營養成分人體易吸收。做法上和一般的河魚魚湯沒有差別。

七星魚是什麼 營養價值及吃法

4樓:人生巔峰你同行

有滋來補強身、活血生肌、利尿祛風源、通氣消脹等功效bai。

肌肉du中含粗蛋白為21.8%~22.5%,而草魚、鰱魚zhi、鱅dao魚、鯪魚、鯉魚的肌肉中含粗蛋白僅分別為18.

45、19.4%、17.1%、18.

9%和20.0%;月鱧肌肉中含粗脂肪為2.3%~2.

7%,而草魚、鱅魚、鯪魚的肌肉中含粗脂肪僅分別為1.4%、1.2%和1.6%。

七星魚怎樣煲湯更營養,如何用七星魚來煲湯?

這種魚怎樣煲湯正營養並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味和需要去新增其他食材和佐料就完全可以了。七星魚煲湯最有營養的方法就是把它放在水裡面煮,放上薑片,然後放上蔥段就可以了,煮好了,那個水比煮成奶白色的了。然後放上一點香菜沫就起鍋可以吃了 這個魚最好的煲湯方法就是直接放在砂鍋裡,加入各種食材...

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