莧菜的生長習性，紅莧菜的種植時間

1樓：百度使用者

莧菜喜溫暖，較耐熱，生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，10℃以下種子發芽困難。要求土壤溼潤，但不耐澇，對空氣溼度要求不嚴。屬短日性蔬菜，在高溫短日照條件下，易抽薹開花。

在氣溫適宜，日照較長的春季栽培，抽薹遲，品質柔嫩，產量高。

紅莧菜的種植時間

2樓：不是苦瓜是什麼

莧菜喜溫暖，較耐熱，所以一種種植在春季。

1.溫度

莧菜喜溫暖，較耐熱，溫暖溼潤的氣候條件對莧菜的生長髮育最為有利。10~12℃種子開始發芽，22~24℃最適發芽，超過35℃時發芽和出苗均受影響。莧菜不耐寒，生長中遇 0℃以下低溫就受凍死亡，溫度低於10℃植株生長緩慢，最適生長溫度為23~27℃，超過35℃時植株生長不良，纖維增加，品質變劣。

2.溼度

莧菜對空氣溼度要求不嚴，要求土壤溼潤，但不耐澇。直播的莧菜，直根深入土層，具有一定的抗旱能力，但土壤水分充足則葉片柔嫩，品質較好。莧菜耐澇耐漬性較差，土壤溼度過大或地面積水，會影響生長以致死亡。

露地生長的多枝大株叢遇大雨大風天氣，易倒伏。

莧菜對土壤的適應性較強，可選擇地勢平坦、排灌方便的黏土或沙質土，偏鹼性土壤最為合適，在水分充足、土壤肥沃的條件下種植更有利於提高產量和品質。

莧菜原產我國、印度及東南亞等地，中國自古就作為野菜食用。全國各地均有栽培，有時亦為半野生，小隴山林區普遍栽培。

莧菜生物學特點是什麼？栽培上對環境條件有何要求？

3樓：中國農業出版社

莧菜，又稱米莧，是莧科莧屬中以柔嫩莖葉為食用部分的一年生草本植物。原產我國，只有中國、印度、日本等為蔬菜栽培。我國長江以南栽培較多，北方現也有栽培。

莧菜營養豐富，每100克鮮嫩莖中含水分90.1克，蛋白質1.8克，碳水化合物54克，粗纖維0.

8克，維生素c28毫克，胡蘿蔔素1.95克。礦物質含量也很高，其鈣的含量在蔬菜中除芥菜、榨菜外，莧菜是最高的，為180毫克；鐵3.

4～4.8克，比菠菜高1倍；磷的含量46毫克。莧菜主要以幼苗或嫩莖葉做菜，炒食做湯。

由於莧菜耐熱性強，適應性廣，所以分期播種，分期上市，能從4月**至11月，為增加夏淡季市場蔬菜花色的重要蔬菜之一。

（1）植物學特徵

莧菜根系發達，直根系，主側根發達，分佈深廣。莖高80～150釐米，分枝少。幼苗期，莧菜莖部質地較脆嫩，主莖生長點摘除後，側枝可迅速生長。

葉互生，全緣，先端尖成鈍圓，卵圓形、長卵圓形或披針形，葉面皺縮，長4～10釐米，寬2～7釐米，有綠色、黃綠色、紫紅色、綠色與紫紅色嵌鑲。花單性或雜性，穗狀花序，花極小，頂生或腋生。種子極小，圓形，黑色有光澤，千粒重0.

27克。

（2）生長髮育及對環境條件要求

①溫度：莧菜性喜溫暖，耐熱力較強，不耐寒冷。生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，溫度過高，莖部纖維化程度高。10℃以下的溫度條件，種子發芽困難。

②光照：莧菜是一種高溫短日照作物，在高溫短日照條件下極易開花結籽。在氣溫適宜日照較長的春夏季栽培，抽薹遲，品質柔嫩，產量高。

③土壤、水分與養分：莧菜對土壤適應性較強，以偏鹼性土壤生長較好。莧菜具有較強的抗旱能力，但水分充足時，葉片柔嫩，品質好。

莧菜不耐澇，要求土壤有排灌條件。另外，土壤肥沃有利獲得高產。