1樓：匿名使用者
一、乾的容易存放。吃的時候洗一洗就不硬了，可以掰開泡水喝，也可以用酒泡，做酒棗。很好吃。
二、做法：
1、紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可**胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
2、紅棗煮蛋，營養健康，紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有美容的功效，煮出的雞蛋很滋補。
3、紅棗泡水，養肝保肝，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝的功效。
三、紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。
這是因為它的維生素c含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維c。
擴充套件資料
大紅棗又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（桃、李、梅、杏、棗）之一。大棗最突出的特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。
2樓：洣臘和禮
拿水泡一下，就好了，要麼用酒泡，做酒棗。很好吃。
3樓：匿名使用者
吃前泡一泡，或蒸著吃，煲湯、泡茶等都可以的。又硬又幹的是很好的紅棗哦。
4樓：匿名使用者
好棗就是很乾的，用水泡泡就好
新疆乾紅棗很硬正常嗎？
5樓：嚐嚐想棗園
那就不太正常了，可能放的時間太久了，新疆乾紅棗正常的硬應該是適中的硬度，不過也有的故意把紅棗烘乾
的很硬便於存放。
朋友去新疆給我帶了些紅棗幹，怎麼吃既簡單又有營養
6樓：塞拉的救贖
一般紅棗幹是經高溫煮過後製成的。可以直接吃，更適合煮粥或煲湯,能使其中的營養成分很好地釋放出來。如：配米(大米、小米、黑米)煮粥；配豆（赤豆、綠豆、蓮子）煮羹
自然風乾的紅棗是不是越幹越硬越好?乾的有點硬的紅棗怎麼處理能變成可以即食的軟棗(除去加熱烹煮等方法)?
7樓：惡魔天蠍
自然風乾的紅棗不是越幹越硬越好。
硬的紅棗裝在塑料袋裡，袋子要不漏水的，然後將袋子放在熱水中，即可。
功效：1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
8樓：新疆紅棗園店
口感是王道，紅棗怎麼幹的呢？所謂風乾，就是風吹自然乾的，一般廠子里加工的紅棗是，分揀。清洗，烘乾，封裝 這個過程，廠家原裝的棗子，一般偏溼，這樣更適合大家生吃，但是很多人，不喜歡被加工過的，要帶土的，比如我們自己家棗園的就是沒有加工過的，自己清水洗下（加鹽浸泡10分鐘）不要用洗潔精清洗（裡面含重金屬哦）。
自然風乾的紅棗跟棗子成熟的氣候和溫度有關，水分乾透了，用老百姓的話說更實稱。你拿到風乾棗以後，放入冰箱冷藏室裡，放上2-3天再拿出來吃，就不會像當初那麼硬了。口感會比之前更讓人能接受。
比如新疆和田這裡氣候非常乾燥，風乾後，當地天氣不如果不下雨，下雪，就是空氣溼度不增加，說的通俗些就是隻見大氣蒸發，那就只會變的更幹更硬了，不過好歹沒有任何加工。這跟氣候溫度環境儲存方式方法息息相關。
9樓：補血紅棗
理解錯了。紅棗不是越幹越好。正常的風乾紅棗，顏色黑紅，具有彈性，用手握而縮鬆而漲。
存放一年沒問題，會稍發乾，但不會很乾。用水一泡就膨脹。如果是很乾很硬，就不是正常紅棗。
10樓：匿名使用者
用溫水泡就行 裡面的肉軟了就可以了
大棗放幹了有點硬還能吃嗎
11樓：魏女士內衣坊
這個主要看儲存方式的，一般而言紅棗存放幾個月是沒有問題的，除非發黴變質，一般都是好的，棗子儲存要乾溼度適宜，太乾易生蟲，太溼易發黴。
12樓：匿名使用者
能。。。。。。。。。。。。。。。
紅棗幹是幹吃還是泡茶好？是那種很乾很硬很脆的紅棗幹
兩吃都可以呀。既可以當零食吃，又可以泡水喝。祝你健康快樂！都可以，我還用棗幹蒸過饅頭 新疆的大紅棗很乾，很硬怎麼吃 紅棗變幹主要是可以防蟲，儲存時間可以長一些，吃紅棗推薦下列幾種食用方法 1.紅棗泡水喝 研究發現，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養肝排毒的作用。科學家通過實驗發現，肝功能比較差的人...
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