1樓：浮生如夢
農曆十二月初八為臘八節，中國古代人在年末時，以獵物祭祀祖先，然後共享獵物，這是遠古時期的共食之風。說明臘八是中國的固有節日，由來已久，俗稱臘祭。佛教傳入後，佛祖釋迦牟尼正好在這天悟道成佛，為此亦稱成道節。
臘八節吃粥，乃是原有的生活習慣，但是摻進佛教意識以後，臘八粥就改為"佛粥"。傳說在釋迦牟尼削髮為僧以後，苦於修行，在飢餓困境中，有幸得到一位牧羊女的搭救，並用大米奶粥解救其飢困，才使他修道成佛。佛門為了歌頌此事，就在每年的臘八舉行各種浴佛活動，並施粥揚義，以示紀念。
關於臘八的起源，在中國各地還有許許多多的傳說版本。
2樓：嚛西啊
好象是很久以前，生活很困難，然後到了這天，母親便把收集的地瓜，土豆，以及一些堅果混在一起煮粥，因為那天是臘月初八，所以就叫做臘八粥。至於為什麼這天要喝臘八粥，可能就是要憶苦思甜吧
過臘八為什麼要喝臘八粥，這個習俗起源於什麼時代？
3樓：舒適e鞋
臘月初八被稱為臘八節，「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思，臘八節因臘日而來，是農曆臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為「臘日」，俗稱「臘八節」。這一習俗要追溯到古代，夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
臘八節是用來祭祀祖先和神靈包括門神、戶神、宅神、灶神、井神，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。
喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗起源：
喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。
之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。
清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，調理營養，易於吸收，是「食療」佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。對於老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。
其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有裨益的。粥的品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。
4樓：玩轉
農曆十二月初八為臘八節，中國古代人在年末時，以獵物祭祀祖先，然後共享獵物，這是遠古時期的共食之風。說明臘八是中國的固有節日，由來已久，俗稱臘祭。佛教傳入後，佛祖釋迦牟尼正好在這天悟道成佛，為此亦稱成道節。
臘八節吃粥，乃是原有的生活習慣，但是摻進佛教意識以後，臘八粥就改為"佛粥"。傳說在釋迦牟尼削髮為僧以後，苦於修行，在飢餓困境中，有幸得到一位牧羊女的搭救，並用大米奶粥解救其飢困，才使他修道成佛。佛門為了歌頌此事，就在每年的臘八舉行各種浴佛活動，並施粥揚義，以示紀念。
關於臘八的起源，在中國各地還有許許多多的傳說版本。
5樓：手機使用者
好象是很久以前，生活很困難，然後到了這天，母親便把收集的地瓜，土豆，以及一些堅果混在一起煮粥，因為那天是臘月初八，所以就叫做臘八粥。至於為什麼這天要喝臘八粥，可能就是要憶苦思甜吧
中國民間為什麼要吃臘八粥 臘八粥最早起源於什麼教
臘八節的起源是什麼？有什麼風俗啊？
臘八粥的來歷是
6樓：吾羽皋傑
史傳,這一天正是中國的農曆十二月初八日,由於他是釋迦族人,後來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼,也即是釋迦族聖人的意思。佛教傳入我國後...臘八這天人們除了吃臘八粥,還得用粥供奉祖先和糧倉。
甘肅人傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜,煮熟後除家人吃,還分送給鄰里大家一起吃
7樓：閻以雲南蓮
好像紀念佛祖的…cctv放過…搶臘八粥放的
8樓：一個廚師
臘八節為什麼喝臘八粥，為什麼喝臘八粥？
指農曆十二月 臘月 初八日釋尊成道日 在臘八這一天，用米 豆等穀物和棗 粟 蓮子等乾果煮成的粥。傳說釋迦牟尼在這一天成道，因此寺院每逢這一天煮粥供佛。臘八粥 我國在南北朝定夏曆十二月八日為臘日，見 荊楚歲時記 我國佛教徒認為，佛祖釋迦牟尼是在十二月八日成道的，謂之 臘八節 印度人善於煮粥，尤以乳糜為...
臘八為什麼要吃臘八粥
臘八粥的緣由 傳說一 根據傳說臘八節是農曆臘月 十二月 初八，起源於元未明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監 牢的老鼠洞刨找出一些紅豆 大米 紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。後來朱元璋...
臘八粥和臘八蒜要怎麼做臘八粥與臘八蒜自制方法
臘八粥制bai作 原料大米du50克，zhi黃小米50克，dao粘黃米版50克，權糯米50克，秫米 粘高粱米 50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。製作方法 1 先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟...