1樓：匿名使用者
由於重慶處於一個盆地，冬天特別潮溼，這種溼氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去溼．最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，
重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人**好，特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足，空氣溼度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或溼熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。
對身體有益而且可以有好**，所以重慶人非常愛吃火鍋。
歷史：重慶火鍋出現較晚，大約是在清代道光年間，重慶的筵席上才開始有了水鍋。四川作家李頡人在其所著的《風土什志》中說，四川火鍋發源於重慶。
他寫道：「吃水牛毛肚的火鍋，則發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得，洗淨煮一煮，而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又鹹的滷汁。
於是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干線，既經濟，又能增加熱量……。直到**二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分格失盆換成了赤銅小鍋，滷汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求乾淨而適合人的口味。
」他對四川火鍋的形成和發展作了比較具體的描述。另外有一種說法，說四川火鍋起源於川南江城瀘州，且有證據：重慶火鍋較集中的地方是小米灘，據說以前長江邊上的船工跑船常宿於小米灘，停船即升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛溼，船工吃後，美不可言。
這食慾便沿襲下來，傳至重慶紮根，並漸豐富，成為川人特有的美
2樓：叢曄勢妍和
因為我就喜歡重慶人跟喜歡吃
3樓：被坑的遼寧人民
火鍋是涮出來的江湖，是一群人的狂歡。愛扎堆湊熱鬧的人，約火鍋最能找到湊齊一堆人的理由。各式菜品統統下到鍋裡，和新近發生的趣事一起分享，是莫大的幸福。
火鍋是辣食星人的食物標配，對於愛吃辣又不想親自下廚的人來說，找一家心儀的火鍋店調最狠的辣椒慢慢涮吃，省心又嗨皮。鮮毛肚、黃喉、九尺鵝腸、極品肥牛、脆竹筍……下到鍋裡，在紅油滾滾中慢慢熟透，毛肚顆粒爆出、黃喉鵝腸微卷，這個過程是有diy偏好的人偏愛的。
為什麼重慶人都喜歡吃火鍋？
重慶人為什麼那麼愛吃火鍋呢
4樓：
由於重慶處於一個盆地，冬天特別潮溼，這種溼氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去溼．最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，
重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人**好，特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足，空氣溼度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或溼熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。
對身體有益而且可以有好**，所以重慶人非常愛吃火鍋。
歷史：重慶火鍋出現較晚，大約是在清代道光年間，重慶的筵席上才開始有了水鍋。四川作家李頡人在其所著的《風土什志》中說，四川火鍋發源於重慶。
他寫道：「吃水牛毛肚的火鍋，則發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得，洗淨煮一煮，而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又鹹的滷汁。
於是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干線，既經濟，又能增加熱量……。直到**二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分格失盆換成了赤銅小鍋，滷汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求乾淨而適合人的口味。
」他對四川火鍋的形成和發展作了比較具體的描述。另外有一種說法，說四川火鍋起源於川南江城瀘州，且有證據：重慶火鍋較集中的地方是小米灘，據說以前長江邊上的船工跑船常宿於小米灘，停船即升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛溼，船工吃後，美不可言。
這食慾便沿襲下來，傳至重慶紮根，並漸豐富，成為川人特有的美食。
5樓：重慶渝味楠老火鍋
因為重慶冬天溼冷，身上容易積累寒氣，吃火鍋的話可以通過辣驅走寒氣，加上火鍋又好吃，吃起來又熱鬧嘛
為什麼重慶人對於火鍋的熱愛，近乎於瘋狂？
6樓：重慶渝味楠老火鍋
一：歷史bai
對於重慶人來說，du重慶（準確說是川渝地zhi
區）以前有一大波靠江dao
吃飯的人，常回年接觸江水，答為了驅寒發明了火鍋。一群人圍坐著，煮著火鍋，方便又美味。食材易得，並且不貴。
二：味道
對於喜愛吃辣的川渝人來說以「辣」為主的火鍋真的是很和口味了。重慶的火鍋講究「麻、辣、鮮、香」。火鍋底料很費心思，一般來說外面口碑好的每家火鍋店都有自己的「獨門絕技」。
我們也喜歡自己在家燙火鍋，首先老母雞或者筒子骨熬的高湯做底料，然後再炒制（煎）辣子油之類的，食材自己準備更新新鮮和衛生。
三：情懷
朋友、家人、同事聚餐，甚至情侶約會都講究一種氛圍。一桌人划拳喝酒、談笑風生才是重慶的freestyle啊！想像一下耍得好的圍成一桌，說說笑笑，一口火鍋一口冰啤，吹著空調，簡直身心舒爽。
（雖然不是很健康( . )）。
在重慶，火鍋，串串，大排檔，燒烤、小面……這些是最富有氛圍的（而且也不貴）。當然，這份口味也會根深蒂固地留在每個重慶人的骨子裡。難以割捨。
7樓：哈哈哈
因為他們重慶是比較熱的，所以說可以吃一些火鍋來把自己的火去掉。
8樓：夔恰子
因為那裡的地理位置特殊，而且火鍋非常的好吃。
9樓：一個酸的檸檬
因為重慶是比較溼熱的，多吃一些辣椒，可以有利於他們排汗，而火鍋的味道也是非常棒的。
10樓：wybzd哈哈哈
因為重慶火鍋的味道特別好，而且還要非常辣，所以他們喜歡吃。
11樓：萌萌不知道
因為重慶的火鍋才算是最正宗的吧，不僅是重慶人喜歡啊，現在很多人都是很喜歡的，。
12樓：禍起蕭牆後宮
之所以造成這樣的結果是和他們當地的氣候環境是很大的聯絡。
13樓：匿名使用者
這是因為重慶人的非常想吃辣的東西，比如說火鍋雞非常辣。
14樓：夢阿
這就比如你喜歡吃米飯而不喜歡吃麵一樣，地域習慣不同。
15樓：可靠的大衛杜瓦
最大的原因可能就是因為重慶人的話，他們比較吃辣的兒火鍋，正好合了他們的口味。
的重慶到處都是火鍋店，重慶人怎麼那麼喜歡吃火鍋
16樓：不想鍛鍊的韓
由於重慶處於一個盆地，冬天特別潮溼，這種溼氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去溼．最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人**好，特別是女性個個水靈靈的。
除重慶雨水足，空氣溼度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或溼熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。對身體有益而且可以有好**，所以重慶人非常愛吃火鍋。歷史：
重慶火鍋出現較晚，大約是在清代道光年間，重慶的筵席上才開始有了水鍋。四川作家李頡人在其所著的《風土什志》中說，四川火鍋發源於重慶。他寫道：
「吃水牛毛肚的火鍋，則發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得，洗淨煮一煮，而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又鹹的滷汁。於是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。
各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干線，既經濟，又能增加熱量……。直到**二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分格失盆換成了赤銅小鍋，滷汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求乾淨而適合人的口味。」他對四川火鍋的形成和發展作了比較具體的描述。
另外有一種說法，說四川火鍋起源於川南江城瀘州，且有證據：重慶火鍋較集中的地方是小米灘，據說以前長江邊上的船工跑船常宿於小米灘，停船即升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛溼，船工吃後，美不可言。這食慾便沿襲下來，傳至重慶紮根，並漸豐富，成為川人特有的美
為什麼重慶人都喜歡吃火鍋，吃火鍋有什麼好處，重慶哪家火鍋最好吃、健康？
17樓：非著名導演
由於重慶處於一個盆地，冬天特別潮溼，這種溼氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去溼．最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，
重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人**好，特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足，空氣溼度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或溼熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。
對身體有益而且可以有好**，所以重慶人非常愛吃火鍋。
秦媽，家福，美鼎香，小天鵝，這些店的火鍋都很好吃！
我經常吃秦媽的
美鼎香的比較養生，就是有一點貴~
小天鵝一人一鍋，衛生！
重慶人為什麼都那麼愛吃火鍋和辣椒啊？
18樓：敖修能
由於重慶處於一個盆地，冬天特別潮溼，這種溼氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去溼．最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，
重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人**好，特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足，空氣溼度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或溼熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。
對身體有益而且可以有好**，所以重慶人非常愛吃火鍋。
由來：重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
19樓：重慶渝味楠老火鍋
重慶處於一個盆地，在南方，冬天特別潮溼，這種溼氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，辣椒，花椒溫雪補氣又可以祛溼．最主要的還是它好吃。重慶人的性格就猶如重慶火鍋一樣豪爽，麻辣！
20樓：匿名使用者
南方的天氣比較潮溼，吃火鍋和辣椒可以排汗，去除體內溼氣
為什麼不能吃火鍋，為什麼吃火鍋會上火
按下面這樣吃法沒問題的。多放些蔬菜火鍋作料不僅有肉 魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼 解毒 去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。適量放些豆腐豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內...
為什麼吃火鍋會拉肚子，為什麼一吃火鍋就拉肚子？
針對麻辣所開發的麻辣膳後膳食纖維的配方，是有效緩解吃完火鍋等辛辣食物之後，對腸胃道刺激的最有效的手段。膳食纖維對人體。已知的主要有三大好處。一 降血脂 二 降膽固醇 三防止肥胖。膳食纖維還具有一個非常重要的天然特性，纖維素遇水體積會膨脹50到100倍。那麼當膳食纖維被攝入到人的腸胃道之後，配合大量的...
重慶人吃火鍋為什麼不蘸芝麻醬，電火鍋可以做什麼美食 這些美食不可辜負
火鍋的調製最好是根據自己的選擇來挑，重慶火鍋的調料最好就不要其他火鍋裡面有的料，會不好吃，普普通通的的幾樣就可以了，因為重慶火鍋裡配料都有，不需要有過多的料。以四川的特色美食火鍋寫一篇600字的說明文 火鍋文化 火鍋 英語 hot pot 1 古稱 古董羹 因食物投入沸水時發出的 咕咚 聲而得名，它...