家裡紅薯怎麼保薦不會發芽,紅薯怎麼儲存不會發芽

2021-04-10 12:50:23 字數 3529 閱讀 5744

1樓:我是小硯

放在陰涼避光處乾燥儲存

2樓:邢臺紅薯苗

控制溫度 不要超過15度就好

紅薯怎麼儲存不會發芽

3樓:光年匯聚你我

紅薯,又稱甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等,旋花科一年生植物,不同地區人們對它的稱呼也不同,河南與山東大部分稱其為紅薯,北京人叫白薯,東北人稱為地瓜,上海人和天津人稱山芋,江蘇南部稱為山芋,而蘇北徐州地區稱為白芋,安徽北方大部分地域和蘇北地區的豐縣附近稱為紅芋,安徽西南部安慶也稱為「紅芋」,,而安徽中南部合肥六安一帶則稱之為芋頭,陝西、湖北、重慶、四川和貴州稱其為紅苕,浙江人稱其為番薯,江西人稱為紅薯、白薯、紅心薯、粉薯之類,不一而足,福建、廣西稱其為紅薯或地瓜。

同一地區不同區域人們對它的稱呼也不盡相同,比如山東大部分地區雖稱其為地瓜,但魯南滕州、濟寧、曲阜附近的當地人又習慣把它叫作「芋頭」,而真正的芋頭則被叫作「毛芋頭」。

番薯(本草綱目,福建、浙江、廣東)甘藷(植物名實圖考),甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹(本草綱目拾遺),甘藷、番薯、紅山藥、朱薯、唐薯(農政全書等),玉枕薯(臺灣府志),山芋(天津、江蘇),地瓜(遼寧、山東),山藥(河北),甜薯、紅薯(山西、河南),紅苕(四川、貴州),白薯(北京),阿鵝(雲南彝語)。

番薯是家喻戶曉的作物,它的名稱卻易被混淆。地瓜,甘薯和紅薯等眼花繚亂。事實上,番薯才是正確的稱呼,其它都只是番薯的別稱而已。

番薯因果實長在地下,不少人稱之為地瓜,但它不是瓜,為什麼這麼說呢?一方面,從植物分類學來說,番薯是旋花科番薯族;而我們熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜都是葫蘆目葫蘆科,二者分屬不同的植物科目;從口感形態上來說,瓜類有瓜仁和瓜瓢,口感清脆爽口,生吃熟食皆可;番薯沒有瓜仁,而且澱粉含量高,若生吃沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。另一方面,中國各地方言多稱「番薯」,沒有「地瓜」一詞,日本和韓國等多個國家也都統稱番薯。

那甘薯是番薯嗎?甘薯只是番薯的別稱,番薯身為植物分類學中的「番薯族番薯屬」的「族長」,還是希望被以學名「番薯」稱之的。而紅薯、紫薯是紅番薯和紫番薯的簡稱,紅、紫只是果皮顏色不同以示區別而已。

在福建和江西等地,番薯因為憨厚大個的體態,老一輩還稱其為懵番薯,伴隨動漫文化的熱潮和賣萌搞怪元素的流行,現在大都改稱萌番薯。番薯因與臺灣島形狀相似,臺灣人都有稱自己為番薯仔的習慣,並以自稱「番薯仔」為榮呢!

番薯高產,紅軍當年打游擊時物資匱乏,飢一頓飽一頓。後來從山區農民那得知種番薯可有效應對飢餓,便和山區農民朋友一起房前屋後種些番薯,軍民們還有口號「土藏萌番薯,吃飽不辛苦」。

如何儲存紅薯不發芽

4樓:完美假知己

方法一:將報紙包裹紅薯,然後放置於陰涼處即可,約可儲存3-4周。

方法二:紅薯買回來後,可以放在外面晒一天,保持它的乾爽,然後放到陰涼通風處。離它們50釐米左右放3-5個成熟的蘋果。

小貼士:儲存的環境應該乾燥、陰涼、通風。環境溫度在6-10℃、空氣溼度50-60%之間。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。

紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的澱粉,5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5kg鮮紅薯折成0.5kg糧食計算,其營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高,且紅薯中蛋白質組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。

此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e),其澱粉也很容易被人體吸收。

5樓:匿名使用者

只要控制好溫度,一般在8-14度就不會發芽。

如何儲存生地瓜才不會發芽?

6樓:雯

1、木箱儲存。紅薯很怕冷,當溫度低時,就可能受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛,如果長期處於高於18度以上,又會發芽。因此,最好把室溫掌握在15度左右。

同時,也要注意防止溫度忽高忽地。紅薯受潮,很容易引起病菌侵害,造成腐爛。因此,最好放在透氣的木板箱內儲存。

2、晒乾儲存。把紅薯蒸熟後,每塊切成三至四片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。紅薯蒸熟後,水分蒸發慢,需較長時間才能晒乾,注意不要受雨淋。

晒乾後,放在室內乾燥地方儲存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。

3、報紙儲存。可以用報紙包裹放在陰涼處,這樣大約可以儲存3-4星期。不過,用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上晒晒太陽,然後再包起來儲存,這樣可以增加紅薯的甜度。

7樓:匿名使用者

用報紙包裹後放置於陰涼處即可,約可儲存3~4星期。若在用報紙包起前先將地瓜攤在報紙上晒晒太陽,然後連同報紙一起包起來儲存,則可增加地瓜的甜度。

8樓:匿名使用者

生薯類如洋芋、地瓜應貯存於陰涼乾燥且通風處。

9樓:匿名使用者

保持乾燥!!溫度別太適宜!

紅薯放在家裡長牙了是怎麼回事

10樓:萱萱

紅薯也叫番薯,北方人稱為地瓜。專家告訴我們,紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分,只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的,更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。

但有一點大家要注意,紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法,是沒有任何依據的,也是不科學的,純屬生活中的誤區。

11樓:匿名使用者

溫度過高,跟土豆長牙一樣,溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖內溫度低於15℃,可以抑制病菌的活動,高於10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。

家裡的紅薯出芽了,還能吃嗎?

12樓:海灘的風鈴

可以食用。紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法,是沒有任何依據的,也是不科學的,純屬生活中的誤區。

吃紅薯注意事項:

1、紅薯不可以生吃。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化;而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,吃後會產生不適感。

2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透,它的顆粒狀澱粉就很難消化,也就談不上有什麼營養了。因此,夾生紅薯吃不得。

3、腸胃不好的人儘量少吃紅薯,否則就可能出現腹部不適的症狀。

4、紅薯不要和下列食物同時吃:香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則,容易引起腸胃出血或者導致胃潰瘍。

5、紅薯含脂肪和熱量極少,因此要和米麵搭配起來吃。否則,當時吃得挺飽的,一會兒就又餓了。

6、紅薯最好中午吃。經過一下午的消化和陽光照射,鈣質就會被充分吸收,還不影響人體從晚餐中吸收鈣。

13樓:掏心專用

要是不願意吃,種到陽臺。。。很快就有新鮮紅薯葉吃了。。。 檢視原帖》

14樓:匡bn瞥無

不能吃了,發了芽就會產生毒素了! 檢視原帖》

15樓:陡變吧

可以吃,沒事。 檢視原帖》

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