1樓：弘寄容
1、屋窖貯藏法
選擇嚴密保溫的屋子，靠牆根四周設定火道，用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1～1.
5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。
囤記憶體放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
2、井窖貯藏法
北方嚴寒地區多用此法。上部似井，井口直徑1米，深度3～5米（視寒暖程度而定）。當深度決定後，再往兩側擴挖筒穴，按水平方向往前挖，寬1米，高1.
5米。挖進1米後改挖成貯藏室。貯藏室的大小視貯藏量而定，一般每立方米空間可貯250～300公斤紅薯。
井底需墊黃沙。井口應高出地面30釐米。紅薯裝入貯藏室七成滿即可。
採用井窖法，人員下井時需注意防止井內二氧化碳窒息。
具體操作時還需注意以下幾點：採用舊窖的，必須嚴格消毒，或將老窖壁陳土刮掉2釐米厚；在管理期間，溫、溼度不可頻繁突變；定期檢查薯窖，特別是天氣突變時；薯塊入窖前，用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上，可有效地防止黑斑病的發生。
3、棚窖貯藏法
在戶外挖寬2米、長3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打牆。窖口高出地面30釐米以上。
窖口上面架設木棍，棍上鋪30釐米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在東南角留一出入口。
紅薯入窖前，先把窖底及四壁墊10釐米厚的細軟草。接近窖口部位，圍草要加厚，預防凍土層影響薯塊。紅薯不可堆過滿，上部應留60～70釐米的空間。
紅薯入窖初期，上面不加蓋，採取自然散熱，待窖溫降到13～15℃時，上部蓋10釐米厚的防寒物。在窖底中部縱向放一根、橫向等距離放兩根直徑20釐米的空節破裂毛竹筒，從兩端沿窖壁露出紅薯堆，用以調節窖底層的空氣成分。
4、保鮮庫貯藏法
在空地上建一個保鮮庫，大小根據空間大小和貯藏量而定，溫溼度設定在紅薯貯藏適宜的溫溼度。用保鮮庫貯藏紅薯，既簡單方便，又安全可靠，可以說是最先進，最可靠的儲藏方式。這個保鮮庫和冰箱冷藏可不同，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷凍室。
5、切片晒乾貯藏法
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
tips：用以上方法貯藏的紅薯，保鮮時間可達8個月以上，紅薯完好率可達96%。總之，有條件的話採取窖藏法比較好，沒有地窖可以放在紙箱或木箱裡，千萬不要放在氣溫較低的地方，凍了就不能吃了，且時間越長營養越少，也容易凍出黑斑。
紅薯儲藏的注意事項
1.貯藏前的要求
在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低於15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時，是紅薯的最佳收穫期。
收穫過早，氣溫過高，收後不能及時入窖。收穫過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。
收薯時要輕挖、輕運、輕放，以防斷傷後遭病原菌侵染而導致腐爛。採收後的紅薯應立即進行傷口癒合處理。即在氣溫30～35℃、相對溼度90%～95%的條件下放置4～6天，並要保持足夠的通風。
此項工作最好在紅薯貯藏地進行，以防第二次搬動，再造創傷。
2.貯藏條件
（1）溫度
紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。
（2）溼度
當窖內溼度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對溼度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排溼降溫。
紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來餵豬或制粉，不可窖貯。
（3）空氣
薯窖內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧「悶窖」，造成窒息性全窖腐爛。
2樓：愛撒打算
原因：室內鮮存法紅薯很怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高於攝氏十八度以上，又會生芽。
方法：1最好把室溫掌握在攝氏十五度左右。同時，也要注意防止溫度忽高忽低。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。
2用稻草蓋起來有窋放窯裡
3最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮經溼。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，但要防止冷風吹入。
4蒸熟後晒乾儲存法，把紅薯蒸熟後，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能晒乾，注意不要受雨淋。晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來。
吃前用水洗泡一下再蒸。
3樓：一寸之間個人部落格
放到紙箱中，放在熱的地方
紅薯冬天怎麼儲存不會凍爛？
4樓：文子
儲存方法：
bai貯存要求溫度在10-15℃，空氣du相zhi對溼度在85%-90℃，貯存場所應清
dao潔衛生，做回好防鼠、防答毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。
早中熟品種8月底9月初開螞薯始收穫，遲熟品種10月中旬開始收穫。最遲收穫期在降霜之前。禁止雨天收穫。收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。
原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、滑森**帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
5樓：養你過年吃肉
沒有地窖bai，少量的紅薯du可以用乾淨沙子保藏。zhi
你這樣大量儲存，建議你做如下dao方法：回
1，嚴格隔離酒答、醋，喝酒的人就別去搬紅薯了，那爛的保證快；
2，儲存前挑出有傷、黴、爛的紅薯，防止傳染空灶培；
3，對保藏場所做好消毒工作：放紅薯前，用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對室內進行噴霧消毒。紅薯運到後用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：
1比例將紅薯浸溼，辯卜再撈出滴乾入保藏；
4，控制溫度：溫度保持在15℃以下，10℃以上。溫度鬥唯低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的，注意檢查紅薯堆的溫度；
5，薯堆應占儲藏室的1／2~2／3，不宜過多，以保持適當的空氣流動，以利排走薯塊呼吸而放出的二氧化碳。
我想到的和找到的方法就這麼多，歡迎補充，更歡迎採納，相信樓主一定會有好收入，祝財源廣進！
6樓：小雄哥美食
天冷紅薯不易儲存，辯宴學會攜嫌銀這一招，紅薯越扔越甜，包你一年都不者巧會壞
7樓：匿名使用者
紅薯怕風，怕凍。所以一定要選嚴實、不透風、保溫性好的倉庫。
8樓：匿名使用者
紅薯怕冷，保持在15攝氏度左右最好。用紙箱裝好放在車庫裡，但溫度要在10度以上。
9樓：火舞情緣
放到陰涼乾燥的地方儲存，不能首源和酒放到一起，那樣差純壞的更快，並有毒其產生。實在沒有地方，就裝到袋子裡放到窗哇者慶態外即可。
10樓：繁華盡我心依舊
將紅薯用報紙包好，放進箱子裡
11樓：金山遠修
最好租個倉庫，帶冷氣的那種。
12樓：匿名使用者
建議找個鄉村小租塊地弄個地窯
13樓：春風
請參考基讓橡：搏旁滑賀
14樓：望金銀
用冰箱冰到就可以了,不能斷電,還可以把它埋在土裡,土裡還不能有水但要密封呀
15樓：匿名使用者
用新聞紙墊在紅薯下面
冬季怎麼儲存紅薯
16樓：生活妙招
紅薯不會儲存就會容易爛，教你儲存紅薯好方法
17樓：匿名使用者
在泥土地裡挖一個地窖直徑約為1.5--2米深約3-4米,把紅薯儲存在裡面可放置三至四個月,包你過冬天沒問題,我們老家就是這樣做的.
18樓：匿名使用者
一般都是放在紅苕窖裡，溫度不能過低，防止凍壞。
19樓：匿名使用者
一般都是放在紅苕窖裡,然後密封，
20樓：匿名使用者
我看我家好像是埋在沙子裡
21樓：紅薯愛地瓜
紅薯在存放不當時，很容易出現發芽現象。存放的環境過於潮溼或者由於室內的溫度比較高，都會對紅薯的正常存放產生不利的影響。剛買回來的新鮮紅薯，表皮通常會帶有泥巴，我們應該將其放到通風的地方晾晒。
紅薯晾晒的過程也是加速其內部糖化的過程，這樣可以使紅薯的口感更加甘甜。紅薯晾晒好以後，我們要把它放進一個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。
不能使用塑料袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以後油墨脫落，容易讓紅薯受到汙染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中儲存，冰箱中潮溼的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。
紅薯冬季儲存方法
22樓：戰火l紛飛
現在紅薯已經收穫了，冬季如果儲存不好，紅薯很容易腐爛變質，那樣就損失大了。原來農民朋友儲存紅薯，都在地下挖個紅薯窖，現在實際上這種方法還很實用，而且儲存效果也不錯，但是，儲存過程中還有些事項要特別注意。不然，會引起爛窖，那麼，有哪些實用的方法，可以讓紅薯儲存的時間更長呢？
下面，就來給大家介紹一些方法，供參考！
爛窖原因：
一是冷害。是指薯塊長期處於9℃以下低溫，新陳代謝活動受到破壞。一般在窖溫8—9℃下10天，或窖溫5—6℃下6天，或窖溫2—3℃下3天，均易產生冷害。
二是凍害。溫度下降到－1.3—2℃時，就易產生凍害。受凍害或冷害後，易引起病菌侵入，造成大量爛窖。
三是溼害。貯藏初期氣溫較高，薯體呼吸旺盛，薯堆內水汽上升，遇冷時凝結成水珠，受溼害易使薯體腐爛。
四是病害。貯藏期造成爛窖的主要病害有黑斑病、軟腐病、幹腐病和線蟲病4種。
防治爛窖的綜合措施：
紅薯收穫應掌握在當地旬平均氣溫降至14—15℃時為宜，一般在11月上旬立冬前後收穫，搶晴天收挖。在操作時，要注意精收細運，儘量防止挖傷、擦傷、撞傷。
進窖前，颳去窖壁舊土，用石灰漿塗抹處理。
窖底剷除陳土15釐米厚，清除陳土後，撒上層石灰，用硫磺薰窖。每立方米用硫磺50克，點燃後封閉窖口薰1—2天，再開啟通氣孔。窖內噴灑1％硫酸銅溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛與高錳酸鉀混合，密閉燻蒸。
紅薯進窖後，切忌封窖過早，注意通風散熱，防止燒窖，保持15—20℃的溫度和90％的相對溼度。
冬至以後，寒潮頻繁，氣溫較低，應注意保溫防寒，使窖內堆溫保持12—13℃左右為宜。立春後，天氣時冷時熱，氣溫變化無常，而此時紅薯開始萌動，抗性減弱，容易腐爛，因此，天氣轉暖時應及時通風降溫。
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1 報紙儲存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的儲存。2 做棚窖 如果你家是農村 而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米...
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