土豆和紅薯是一類植物嗎?為什麼吃著味道有些相似

2021-04-10 12:58:55 字數 5534 閱讀 8635

1樓:匿名使用者

土豆是茄科植物土豆的塊莖輪旁,紅薯是旋花科植物紅薯的塊莖,兩種植內物不是一個科的容,相差很遠,但共同點是通過塊莖以澱消腔粉的形式儲存能量,所以吃起來都是面面的,類似的儲存能量的方式很多植物都會看到,比如天南星科的很多植物,如芋頭,薯蕷科植物,如臘橋橡山藥,大戟科植物,如木薯,都是以塊莖儲藏澱粉儲存能量

2樓:匿名使用者

這個問題跟問狗肉與牛肉是不是一種肉是一個意思

3樓:隨遇而安

是一個科的,味道不同,紅薯舔,土豆沒味

4樓:撕裂的傷口你

老大。。。不同啦,名字都不同怎麼會一樣

5樓:最初的_守候

不同的,只是口味相同。

土豆和地瓜各是植物的哪個部分?

6樓:默默她狠傷

土豆(馬鈴薯)屬於塊莖。 馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3/8的葉呈螺旋狀排列,基部芽眼少,頂部多,芽眼下方有殘存的葉痕,稱「芽眉」。

地瓜屬於塊根。 塊根是由側根或不定根膨大昌樑而形成的,它可以形成許多個塊根,而不像肉質根那樣只能由主根膨大而成。

土豆表面上長有芽眼,能發芽並可以生長成完整的植株,符合莖的特徵。紅薯雖然也會發芽,但是紅薯表面上是沒有芽眼的,它的分枝是由內部組織產生的。有沒有芽眼也是塊根和塊莖比較明顯的區雹鉛別。

7樓:我要粉要粉呦

土豆和地瓜看起來很相似,其實它們是由植物的不同部分變成的,地瓜是根變耐飢的,土豆是莖變的

土豆學名昌孝返馬鈴薯,我們平時見到的土豆是它的塊莖而不是根,因為在塊莖上可以找到芽眼。地瓜就是白薯,是植物的根,不過是膨大的側根罷了慎唯。區分是根還是地下莖,主要看上面有沒有節、芽、葉。

8樓:朱漆有雨

土豆上有芽眼,也就是說它上面曾經有芽,一般莖上長芽。所以土豆是**莖。同理地瓜是**根了

9樓:紅薯愛地瓜

地瓜屬於塊根,鄭如土豆屬薯叢罩於塊數鬧莖。

地瓜和紅薯和土豆有區別嗎,他們是一類東西嗎

10樓:手機使用者

問題提及的其實只有三種植物:馬鈴薯、番薯、芋。

土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱;

紅薯、白薯都是番薯的別稱,也有叫地瓜的;

芋頭的學名就叫芋,南方叫它芋奶頭

它們的聯絡在於:都是草本植物;可食用部份都長在土中且形狀相近。

它們的區別在於:

馬鈴薯屬於茄科植物;番薯屬於旋花科植物;芋屬於天南星科植物。

參考資料:《辭海》生物分冊。

11樓:匿名使用者

地瓜呢俗稱還是地瓜,瓤子是白色的,水分大,可以生吃或者炒菜的,紅薯呢,俗稱山芋。冬天路邊有時會看到有人推著車子上面有桶烤著賣的,瓤子是黃色的那種,就是了。

土豆呢就是土豆,就單純炒菜的,

還有個,一種叫做芋頭或者是芋苗,和上面說的那種山芋不是一回事,有種小吃不知道你吃沒吃過,叫糖芋苗,,就單講這個,撕了皮。裡面也是白白的,但吃起來的口感是那種面面的那種感覺,

12樓:匿名使用者

臺灣土豆通常是說花生(因:閩南語的花生念法就是土豆)然後你們稱的土豆或洋芋通常稱馬鈴薯

番薯,而番薯=地瓜

紅薯可能是紅番薯(這我不確定)

13樓:匿名使用者

地瓜和紅薯是一樣的.也叫番薯.(甜的)

地瓜幹吃過不?就是那東西

以前是一種糧食

土豆叫馬鈴薯.(不甜,呵呵)

薯條是土豆做的.另外作菜的也是用土豆

14樓:南山野菊

地瓜就是紅薯,也叫白薯,番薯.土豆也叫馬鈴薯.

地瓜(紅薯)不是土豆.

15樓:蘇薇

地瓜和紅薯是一類,土豆是另一類

16樓:疑問的小熊

地瓜,也是一種瓜果,通常用來與別的東西炒著吃,很脆;紅薯,別名山芋,也有叫地瓜的(根據各地,叫法不同)大家應該都知道,街上有烤紅薯的攤;土豆,別名馬鈴書薯,又叫洋山芋,做菜用的,也可做薯條

17樓:匿名使用者

據我所知地瓜和紅薯可不是一種東西,只不過外形和口感都有點類似,我小的時候是吃過地瓜的,它比紅薯的水分要多一些,脆一些,可惜現在土地越來越少,連紅薯都很少了,更別說地瓜了

紅薯和土豆能同吃嗎

18樓:白晝明媚

可以的,可以做成紅薯土豆泥食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:紅薯 1個、土豆 2-3個、紅蘿蔔 2根、黃油 2湯勺、熱牛奶 5湯匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙。

1、紅薯土豆去皮洗淨。

2、切成小塊放清水煮熟關火。

3、濾去水,加入黃油。

4、加入鹽和黑胡椒粉,熱牛奶也倒入。

5、用鏟壓成泥狀。

6、壓扁後攪拌均勻,不需要壓得很細,有些嚼頭。

7、盛入盤中即可食用。

19樓:傾蓋如故

可以,有道菜叫紅薯土豆煎餅,是由紅薯、土豆等製作而成。

番薯其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食,堅持每日食用一餐,其豐富的纖維素,使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。

馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質,薯幹中蛋白質含量為8%~9%。據研究,馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。

擴充套件資料

番薯食用宜忌

1、食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

2、爛番薯(帶有黑斑的番薯)可使人中毒,不可食用。

3、番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康。

4、番薯含有「氣化酶」,一次不要吃得過多,而且和米麵搭配著吃,並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

馬鈴薯是碳水化合物,但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用。

20樓:慕竹青將卯

是可以的不相剋

紅薯+豆漿———影響消化

喝豆漿時不宜食用紅薯或橘子。紅薯+柿子———胃柿石症人吃了紅薯之後胃酸分泌增多,另外紅薯內還含有豐富的膳食纖維,這些物質與柿子中的膠酚、果膠結合,容易形成「胃柿石」。紅薯+香蕉———面部生斑

紅薯與香蕉同食臉上會長色斑。紅薯+西紅柿———結石、腹瀉紅薯與西紅柿同食易生結石,還會引起嘔吐、腹痛、腹瀉。紅薯+螃蟹———結石

紅薯與螃蟹同食容易形成結石

土豆不能和柿子一起吃。吃土豆,胃裡會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。

土豆不能和香蕉一起吃,吃了會生斑.

土豆忌香蕉--同食麵部生斑

土豆燒牛肉不好,不利於消化。

土豆不能燒牛肉,會產生毒素的

21樓:蕭雨西樓

紅薯是可以和土豆一起食用的。

紅薯和土豆都屬於根莖類食物(食材),也都被人類科學組織認定為是長壽食品。現在隨著生活水平的提高,營養過剩人群越來越多,所以營養學界呼籲大家增加對蔬菜以及粗糧的攝入,這其中尤其是紅薯。

如果說土豆作為蔬菜,那麼紅薯則可以充當主食了。紅薯尤其是近半年出現的52度良作紅薯,憑藉更香甜的口感與隨意百搭的做法,成為很多追求健康生活家庭的選擇。52度良作紅薯可以像土豆一樣蒸著吃,也可以做烤紅薯,或者熬粥,可以說怎麼做都好吃。

近來有很多健身愛好者和瑜伽達人選擇用52度良作紅薯代餐,既能提供人體日常所需的營養、能量,又是低脂肪/零脂肪的自然食品,強烈的飽腹感能夠減少其他食物的攝入,所以說52度良作是健身塑身伴侶也不為過。

22樓:況恕折秋

紅薯(英文:

sweet

potato)(學名:ipomoea

batatas

(l.)

lam.),又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥(河北)、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯[1] 等。

紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。[1]

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

23樓:池奕聲戎嬋

可以。主料:紅薯200g、土豆200g

輔料:水適量、冰糖適量、紅棗適量

步驟一:紅棗洗淨,提前泡軟。

步驟二:土豆去皮,切成小塊丁。

步驟三:紅薯去皮,也切同樣大小的小丁塊。

步驟四:土豆,紅薯一起入鍋,加適量清水沒過食材。大火煮沸再轉中小火慢慢燉。

步驟五:15分鐘後放入泡好的紅棗,繼續煮至紅薯土豆熟軟步驟六:最後加入冰糖,關火燜20分鐘。

步驟七:盛出享用。

24樓:匿名使用者

當然能嘍~沒見過沙拉嗎?記得削皮洗乾淨,切小方塊姐姐要**吃沙拉了。。好感動。。。對了,馬鈴薯熱量貌似很大哦....

25樓:從珧承良弼

可以,食物禁忌中沒有提到

土豆忌香蕉:同食麵部生斑

甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;

也不宜與香蕉同吃

雞蛋忌與柿子同食,同食可引起腹痛、腹瀉,易形成「柿結石」;不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食;

民間有吃「毛蛋」之習,其實「毛蛋」中含有大量病菌,易中毒。

雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、

26樓:匿名使用者

可以同時吃啊,不會產生毒素,吃了不會生病的。

紅薯:紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。

含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。北方俗稱地瓜、山芋。

明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

土豆:馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。

與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。 馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。 馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。

中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

地瓜和土豆能一起炒嗎,土豆和紅薯能一起吃嗎

可以的,可以做成地瓜炒土豆食用,具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 土豆 1個 地瓜 1個 生抽 1勺 香蔥 3條 玉米油 1勺 陳醋 1 2勺 白糖 1勺。1 將土豆,地瓜削皮。2 土豆,地瓜擦絲。3 用水洗去澱粉。4 分好。5 倒玉米油。6 下土豆炸。7 炸到金黃色。8 炸好放到盤中。9 下...

雞蛋和紅薯一起吃會中毒嗎,為什麼,雞蛋和紅薯一起吃會中毒?

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