1樓：天要下雨不愁
俄羅斯的菜餚基本上都是海鮮類的也有蔬菜類的做法很簡單不像咱們煎炒烹炸燉什麼都有
2樓：臥槽無情
俄羅斯菜餚特點為選料廣抄泛、講究制bai作、加工精細、因料du施技、講究色澤zhi
、味道多樣、適應情強、油大、味dao重。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、鹹的菜。因此，在烹調中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調味料。
3樓：生南遇北
俄式菜來特點油較大：由於俄羅自斯氣候寒冷，人們bai需要補充較du多的熱量，俄式zhi菜一般用油比較dao多，多數湯菜上都有浮油。
口味濃厚：俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、鹹、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。講究小吃：
俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮、味酸鹹，如魚仔醬、酸黃瓜、冷酸魚等。典型的俄式菜：魚仔醬、
莫斯科紅菜湯、紅燴牛肉、黃油燜雞等。
我們去年跟眾信去的俄羅斯，覺得味道一般般，不是特別的難以接受，總體來說和一般西餐沒什麼區別。當然了，當地也有麥當勞，但量似乎比國內大一些。莫斯科和聖彼得堡有一種煎餅店，味道不錯。
4樓：怣忞
俄羅斯人喜歡
鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙燻過的鹹魚內、鯧魚等。但肉類、家禽容菜餚和各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。
俄羅斯菜餚特點為選料廣、講究製作、加工精、因料施技、講究色澤、味道多樣、適應強、油大、味重。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、鹹的菜。因此，在烹調中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調味料。
俄羅斯菜的特點主要體現在以下幾個方面：
(1)醇厚多油，品種多樣
(2)加工技巧複雜，烹調方法多樣
(3)俄羅斯冷菜豐富多樣
(4)俄羅斯湯的原味
俄羅斯菜的代表菜品有：魚子醬、馬乃司雞、冷酸魚、俄式沙拉、紅菜頭湯、奶油碗豆湯、罐燜牛肉、黃油雞卷、奶油烤魚、巧克力氣鼓，清酥羊角等
5樓：丘林軍
**菜：
俄羅斯橫跨歐亞大陸，地域廣闊，人口大部分居住在歐洲。到了
近代，在飲食迴文化方面，俄羅斯答貴族比較崇尚法國，所以**菜受法國菜影響較大，同時也吸收了義大利、奧地利匈牙利等國菜式的特點。
1、傳統菜油性大，由於俄羅斯大部分地區氣候比較寒冷，人們需要較我的熱能，所以傳統的**菜油性較大，許多菜做完後要澆上少量黃油，部分湯菜上面也有浮油。隨著社會的進步，人們的生活方式也在改變，到了60年代、70年代後，**菜也逐漸趨於清淡。
2、口味濃厚，**菜的口味比較濃厚，酸、甜、鹹、微辣各味俱全，喜歡用酸奶油調味，並喜歡吃大蒜、蔥頭。
3、講究冷小吃，**菜講究冷小吃，常見的有：酸黃瓜、酸白菜、醃青魚、魚子醬等，口味酸、鹹爽口，其中魚子醬頗負盛名。
俄式菜餚的特點是什麼呢？
6樓：匿名使用者
俄羅斯菜餚特點為選料廣泛、講究製作、加工精細、因料施技、講究色澤、味道多樣、適應情強、油大、味重。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、鹹的菜。因此，在烹調中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調味料。
俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙燻過的鹹魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜餚和各種各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。
俄羅斯冷菜豐富多樣，包括沙拉、雜拌冷盤、肉、禽冷盤、魚冷盤、魚凍、肉凍、雞蛋冷盤，青菜醬、魚泥、肉泥及各種加味黃油。俄式菜餚油大，味道濃醇、酸、甜、辣、鹹各味俱全，如沙拉，名目繁多，頗負盛名，其中的黑魚子廣為人知。
俄式冷菜在烹調上的特點：要比一般的熱菜口味重一些，並富有刺激性，這樣以便於促進食慾。調味上突出俄式菜的特點，酸、甜、辣、鹹、煙燻，有些海鮮是冷食的，要突出鮮來。
俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙燻過的鹹魚、鯧魚等。
俄式冷菜在刀工上的特點是：切配精細、佈局整齊、葷素搭配適當，色調美觀大方。俄羅斯冷菜特別講究拼擺藝術，講究美味與美器的配合，如檸檬青菜放在淡紫色盤中，皮衣鯡魚放在淡綠色盤中，芹菜沙拉放在淡咖啡色盤中。
這樣對比鮮明，襯托出各種菜品的清鮮可口，誘人食慾，而且產生視覺美。俄羅斯的湯類是除冷菜外的第一道菜，能起到潤喉和促進食慾作用。一般在湯後再吃其它菜。
一般俄式湯可分為清湯、菜湯和紅菜湯、米麵湯、魚湯、蘑菇湯、奶湯、冷湯、水果湯及其它湯。要求質量大體一致，原湯、原色、原味。
使用的清湯可製成調味湯、澄清湯和漿狀湯。製作調味湯時，各種原料應放入調味湯和原湯內煮制。而製作澄清湯，則需將各種新增原料另煮熟，食前將煮熟原料放入澄清湯內。
各種漿狀湯是用事先煮好並擦碎過蘿的原料製作而成。 俄羅斯菜餚中清湯含義，是指用魚、肉、蘑菇等原料煮制，然後撈出各種固體原料而剩下的湯，它與中式菜餚中的清湯有原則上的不同。
俄羅斯人一般在早，中，晚餐時吃什麼啊？俄羅斯有沒有特色的菜餚啊？
俄羅斯當地有什麼特色美食？
7樓：匿名使用者
俄式菜特點油bai較大：由於俄羅斯du氣候zhi寒冷，人們需要dao補充較多的熱量，內俄式菜一般用油
容比較多，多數湯菜上都有浮油。
口味濃厚：俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、鹹、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。講究小吃：
俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮、味酸鹹，如魚仔醬、酸黃瓜、冷酸魚等。典型的俄式菜：魚仔醬、
莫斯科紅菜湯、紅燴牛肉、黃油燜雞等。
我們去年跟眾信去的俄羅斯，覺得味道一般般，不是特別的難以接受，總體來說和一般西餐沒什麼區別。當然了，當地也有麥當勞，但量似乎比國內大一些。莫斯科和聖彼得堡有一種煎餅店，味道不錯。
8樓：peekaboo乀
黑麵包 魚子醬 俄羅斯斯丹達伏特加 羅宋湯 俄式捲餅沙烏勒瑪
9樓：
提拉米蘇，，，，那叫一個好吃啊~！！！！
俄羅斯有什麼代表性的美食
10樓：小胖子不愛洗澡
1，俄羅斯抓飯
大約在蒙古統治時期傳入的抓飯，有各種口味，至今仍是俄羅斯重要主食之一。 俄羅斯手抓飯可謂是俄羅斯美食的典型。
2，俄羅斯醃魚
俄羅斯醃魚是一道美食，主料是沙丁魚，配料是新鮮檸檬、小紅辣椒，調料為白醋、海鹽等，主要通過醃製的方法制作而成。
3，俄羅斯布林餅
俄羅斯布林餅是傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶，謝肉節的應景食品。
4，俄式肉凍
俄式肉凍是用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
5，俄羅斯燉肉
俄羅斯燉肉是一道美食，製作主料是牛肉，配料是洋蔥、胡蘿蔔、菜花，調料有番茄醬、胡椒粉等。該菜品主要採用燉制的烹飪方法制作而成。
6，俄式大列巴
俄式大列巴是一種大面包，又名大列巴，由俄羅斯傳來。這種大面包為橢圓形，多為長條狀，大的有五斤餘重，味道具有傳統的歐洲風味。
11樓：艾小呆的我
魚子醬、尤拉季益、羅宋湯、漢堡排和烤肉串。
1、魚子醬。
鮮美可口的魚子醬（красная）/鮭魚子醬（икра лососи）/黑魚子醬（черная）/鱘魚子醬(икра остра)、標示。紅魚子醬也常做成沙拉。 只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量最佳。
2、尤拉季益。
俄羅斯美食尤拉季益是傳統俄式鬆餅，是俄羅斯特色美食之一。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，開非爾等甜口味。
3、羅宋湯。
雖然起源於烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎。俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色，紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯「羅宋」。
4、漢堡排。
外皮香酥、肉餡軟嫩可口，是俄羅斯傳統家常菜；有多種口味，雞肉口味以名菜基輔炸雞（котлетапо-киевски）特別受歡迎。
5、烤肉串。
烤肉串源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀中葉傳入**後相當流行，迅速成為俄羅斯代表名稱之一。
12樓：夜風依然
尤拉季益：傳統俄式鬆餅。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味。
尤拉季益布林餅：傳統俄式薄煎餅。有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶——謝肉節的應景食品
魚子醬：鮮美可口的魚子醬。鮭魚子醬，黑魚子醬，鱘魚子醬羅宋湯：**最具代表性的傳統湯品。
俄羅斯紅腸：俄羅斯最經典的肉類美食就是紅腸,世界所有的紅腸起源都來自俄羅斯。
俄羅斯黑麵包
13樓：感性的
俄羅斯菜代表性美食豐富
1.羅宋湯，又叫俄式紅菜湯，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。
2.土豆蘸白砂糖，是俄羅斯冷菜之一，在電視劇《激情燃燒的歲月》中因石光榮和他戰友較勁吃這個菜而著名。
3.俄式酸黃瓜，俄羅斯冷菜之一，屬於俄式醃製鹹菜，可做下酒菜。
4.俄式沙拉，做法和意式沙拉差不多，只不過多了魚子醬這個食材。
5.俄式紅腸，用俄式方法熏製出來的香腸。
6.涼拌洋薊，又叫做斯大林冷盤，俄式冷菜之一，這個菜是斯大林最愛吃的，往往還會配上甘藍，番茄，菜花，西蘭花，魚子醬等食材。
7.大列吧，俄式麵包，主食之一。
8.魚子醬，俄羅斯菜的必備食材之一，可以用作菜品的佐料，也可以作為下酒菜生食。
9.魚乾，也是俄羅斯下酒菜之一。
10.熊肉，熊肉對於俄羅斯人來說，和中國菜中的牛羊豬雞鴨魚肉一樣必不可少，俄羅斯一般吃的熊只有棕熊和白胸硬毛黑熊兩種，其他的作為保護動物已經禁止獵殺了。
11.格瓦斯，是俄羅斯最著名的飲料。
12.俄式酸奶，是俄羅斯著名的酸奶，比國內的酸奶更加細膩不粘滑。
13.俄羅斯人最愛喝的美酒是伏特加和紅酒了。
14.鹿肉，地位和熊肉一樣，俄羅斯菜中必不可少的食材。
俄羅斯盛產藍莓，葡萄，山楂，燈籠果等耐寒水果。
俄羅斯由於位於高緯度地區，也有吃榛子，松子等堅果的習慣。
14樓：匿名使用者
俄羅斯香腸、薄餅（блин）、藍莓果醬
15樓：惠寶發
俄羅斯大列吧，紅菜湯
日本最貴的菜是什麼,日本的最貴菜餚是什麼，大概要多少錢
貴貴在精緻，任何菜都可以很貴，只要肯花時間，自己做的菜也可以很貴 體壽絲1000000 日本最貴的菜是什麼？生魚片。頂級的。不是人體壽司。那個在 女人身上放菜的那個，一下子忘了名字 日本最貴的菜是什麼 是無止境的 菜貴更多的是服務加成高，硬要說菜多好吃多好吃人的舌頭分辨不出那麼多味道對於食材的感覺更...
俄羅斯類似木頭的食物是什麼,俄羅斯盛產哪些木材
大列巴 列巴是俄語麵包的音譯 據說二戰以前這東西中間摻了鋸末,拿這東西打人的士兵和拿鈍器打人的人同罪 麵包吧 他們那裡麵包比較大 黑麵包 一種類似壓縮食品的麵包 俄羅斯盛產哪些木材 俄羅斯林地面積約佔全球林地面積的1 5,木材資源約佔世界木材總蓄積量的1 4,俄羅斯盛產落葉松 樟子鬆 白松 紅松等針...
俄羅斯新型航母旁邊的是什麼，俄羅斯現役航母叫什麼？
不是因為俄羅斯在2011年與法國達成一致 購買西北風級兩棲攻擊艦時已經意識到傳統通過搶灘的兩棲登陸艦艇 已不適合現代的兩棲進攻 現代的兩棲登陸思路 是從立體角度考慮的 被稱為超地平線登陸 超地平線 兩棲登陸作戰是美軍提出的新一代登陸作戰理念，在上個世紀八十年代，美國海軍陸戰隊引進機動戰的思想，提出了...