1樓：匿名使用者
根據《食品安全
法》第二章第14條規定，國家建
立食品安全風險監測**度，對食源性疾屬病、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測，對其產生的風險性進行評估。
第二章 食品安全風險監測和評估
第十四條 國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測。......
第二十一條 食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監督管理的科學依據。......
以上供參考。
2樓：幸運的楓陽
食品安全風險評估，指對食品、食品新增劑中生物性、化學性和物理性危害對人體健康回可能造成的不良影響答
所進行的科學評估，包括危害識別、危害特徵描述、暴露評估、風險特徵描述等。
(一)食品中化學物的危險評估
化學物的危險性評估主要針對有意加入的化學物、無意汙染物和天然存在的毒素，包括食品新增劑、農藥殘留及其他農業用化學品、獸藥殘留、不同**的化學汙染物以及天然毒素等。
(二)食品中的生物性因素的危險性評估
生物性因素的危險性評估主要針對致病性細菌、黴菌、病毒、寄生蟲、藻類及其毒素。生物性危害主要通過產生的毒素或宿主進食具有感染性的活病原體而影響人體健康。
食品安全法規定，食品原料，食品新增劑，食品相關產品進貨檢查記錄應當真實，儲存期不得少於多少時間
這種的一般最少是不得少於倆年 就它的一個儲存期來說的話，它的儲存期是不得低於一年的，而且在平時的一個生活中，國家對這個食品監管這方面還是非常要求嚴格，他們食品新增劑的量也不能新增的過多。食品安全法規定 食品原料食品新增劑食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,儲存期限不少於幾年？食品安全法規定禁止經營的食...
食品安全法頒佈後，食品安全事件繼續頻繁發生，為什麼？如何解決食品安全事件頻繁發生的問題
解決不了，這只是 的表面文章而已，就像每逢3 12日植樹節國家一些領導人就裝模作樣的拿把鋤頭種種樹，結果還不是現在亂砍亂伐綠色資源流失？比如前段時間的染色饅頭問題，就應該對發生問題事故所在地的區長，省長或當地的衛生局局長撤職處分甚至起訴，就應該拿地方的領導級別人物問責，而不是拿一些個加工饅頭的小工人...
食品安全法第九十三條違反本法規定食
當然是行政處罰，除非同時觸犯刑法，否則不會承擔刑責的！採納吧！第九十三條 違反本法規定，食品檢驗機構 食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格 依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。違反本法規定，受到刑事處罰或者開除處分的...