1樓：匿名使用者
如果你家的肉是在零下18度這樣的溫度下冷凍的放了一年也還是可以吃的，但是超過了一年千萬就別吃了，如果達不到這個溫度，最多半年就不能吃了，其次海鮮在這個溫度下只能放最多6個月。平常我們在購買肉的時候最好買新鮮的肉，一些凍肉都是經過無數次的冷凍解凍的，而且它在運輸過程中也達不到那個溫度，自然就會自己解凍，而這個過程就會滋生細菌。
2樓：匿名使用者
一般冷凍很久的肉營養都會得到破壞，不宜吃了。
冷凍溫度一般在零下14以下
儲存週期不宜超過2個月。
冷凍時間過長，容易滋生致癌物質。
魚在冰箱裡冷凍了很久還能吃嗎？
3樓：老表有點呈
魚在冰箱裡冷凍了很久可以吃，但儲存時間最好別超過2個月。
有研究表明，將魚放在零下18℃儲存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素a和維生素e，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生「可溶性毒蛋白」等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中儲存最好別超過2個月。
如果解凍後發現魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，千萬不要再吃了。
4樓：舞璇瀅
魚類冷藏超過1~2天，冷凍超過90~180天就不建議再吃了。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
擴充套件資料冰箱存放食物的時間限制：
鮮蛋：冷藏30~60天。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
牛肉：冷藏1~2天，冷凍90天。
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天，冷凍60天。
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
5樓：be呵呵呵
你好，吃的話應該能吃，但是就不新鮮了，口感也不好，在冰箱裡冷凍時間過久也會滋養很多細菌，建議你還是不要吃了。
鮮魚儲存保險妙招
一、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10％的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
二、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
三、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80-90℃）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
四、蒸氣處理法。把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2-3天。
五、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
六、活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
6樓：氣味風雲
能吃，一般不要凍得太久，太久的話不新鮮不說，也是會變質的，一定要記住。應為它是會和氧氣接觸的，而且不同的菌種它的活動頻繁溫度不同，要提醒家人哦！
7樓：內蒙人
能吃啊~前提是沒有竄次~（就是給魚開膛后里面的魚刺都出來了）
8樓：匿名使用者
最好不要吃了，不新鮮……
9樓：植物殺手
只要不腐爛變質是可以吃的
10樓：朱小船
能吃，但是味道不鮮美了
11樓：
很久是多久 ？ 最好別吃
冰箱冷凍室裡的豬肉凍了半年了，還能吃嗎？
12樓：健康答疑爆**
冰箱裡的豬肉凍多久就不能吃了？其實真正不能多吃得是這幾種肉
13樓：春秋沒有夏
如果沒有變bai質的話，是du可以吃的。但是建議是最zhi好不要吃了。鮮dao肉放冰箱冰凍儲存專
時間屬久了，營養價值就會降低，口感和味道也會變差，也不適合繼續食用。
凍肉怎麼解凍肉經過長時間冷凍後之後，大量的結晶水聚合，肉中含水量降低，直接解凍的話，肉中的水分會大量流失，到孩子肉質變柴，變得不好吃。
冷藏解凍
將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，冷藏室溫度低，肉解凍時間長，可以慢慢吸收水分，使肉的口感變好。
冷水解凍
還有一種方法就是冷水解凍，解凍時間也很長，因此可以是肉的味道變好。
14樓：匿名使用者
不宜吃：冰箱裡的豬肉，放置半年，其肉質已在好與壞的邊緣了，很難區分了，處於身體的健康及食品口味的鮮美，建議還是不吃了，浪費點就存當吸取經驗，不必冒額外的風險。
15樓：匿名使用者
只要你的冰箱沒有斷電，吃是沒有問題的，因為沒有發生其他的物理或化學變化！
16樓：匿名使用者
冰箱冷凍
bai室裡的豬肉du
凍了半年，如果冰zhi箱從未停過電dao，即豬肉是一直保回持冰凍狀態，答則還是可以吃的。
冷凍半年的豬肉，由於冷凍時間長，豬肉內的水分已經風乾了很多，加上在-18度左右的低溫下，很難有細菌能存活，腐爛是不會的，但因為缺水，在口味上與新鮮豬肉會有差別。
17樓：匿名使用者
放在冷冰室內半年久的豬肉，可不可以吃要分為兩類：
1 類是臘、煙肉，如果冰箱版未斷過電或斷電時間權未超過 12 小時的，可以吃；
2 類是放入冰箱時是新鮮肉，同時也沒有用食鹽浸泡過的，請不要再吃了，因為雖為這類肉的已經被破壞了本身的肉質，吃了無益
18樓：匿名使用者
可以吃，只要沒有變質，搞熟透點。
19樓：迷香時時彩
15天不算久．可以吃．凍過的肉都會有那種味道．要想避免味道．就用保鮮膜或
20樓：遺望悲傷
吃你妹呀，你還想活不？
21樓：藍青稞
能吃我家還有凍了一年的呢
就是不好吃
在冰箱冷凍兩年的肉還能吃嗎？
22樓：曾1萱寒
不可以吃了。
紅肉類豬、牛、羊肉10~12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉儲存時間長一些。
禽肉類雞、鴨、鵝、鴿肉等比紅肉類稍短，為8~10個月。
海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
擴充套件資料
食物「科學冷凍」的技巧：
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1~2個月，但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。
家禽、海鮮應掏淨內臟，裡外洗淨再冷凍 ，其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。
所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量 ，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。
選購冰箱時應搞清製冷效能。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存 。
23樓：匿名使用者
你好！不能吃了！一般來說，肉食品在零下18度的情況下 ，儲存半年是沒有問題的。
如果反覆解凍又冷凍，這樣對食品的營養成份大打折扣，儲存期大大的縮短，色澤變差。當然食品的儲存期越短，營養成份流失越少，食後對身體更有利。因此能在短時間食用的就儘量不要長期存放。
24樓：匿名使用者
冰凍只是減緩腐爛的速度，細菌還是一樣緩慢的繁殖，冰凍的東西，是由內而外的腐爛，要是放了兩年不用解凍就能聞到臭味兒了，別吃，和毒藥區別不大，不至於死人，得病在所難免的
25樓：匿名使用者
你確定要吃？？肯定不敢吃了吧。。。
26樓：波斯貓
聞一下沒有臭還是可以吃的，放心吧 .沒有臭味的話就代表沒有變質
27樓：匿名使用者
不能了，冰箱不是保鮮櫃，他只是暫時的冷凍，時間長了細菌還是會照樣滋生的，
28樓：匿名使用者
不能吃了，小心吃出病來。我凍2個月的都不能吃了
29樓：匿名使用者
請問一下老師？雞肉還有豬肉凍冰櫃裡快兩年了，沒有開過還可以吃嗎？
在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎？
30樓：大大的
冰箱裡放了一年的凍肉，如果確保冰箱一直沒有斷過電，則還能吃，但味道和營養成份都有所下降，如果中途冰箱有停過機，肉就不能吃了，建議直接丟掉。
在零下18℃的時候，新鮮的肉儲存超過3個月，肉營養素的變化會非常明顯，主要是維生素a跟維生素e的變化，在第三個月的時候，大概就損失百分之二三十左右，到第八個月的時間，損失就更多了。
另外，它們的血紅素也氧化得非常厲害，不僅顏色變淡了，水分丟失得也很厲害。
家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。
所以，在冰箱當中冷凍的魚呀，肉呀，最好不要超過兩個月，要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。
31樓：天邊一朵雲水平
家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度
一般都在零下18℃左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。
所以，在冰箱當中冷凍的魚和肉，最好不要超過兩個月，要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。
按照國標，在超市中購買的散裝肉，最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是：1.
在買回後，也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度升高，影響肉類儲存效果
專家告訴我們，肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物，這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色，那就意味著它已經被氧化了，這塊肉就最好不要吃了。
在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎
32樓：長虹美菱股份****
不能吃了
1）家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。
所以，在冰箱當中冷凍的魚和肉，最好不要超過兩個月，要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。
2）按照國標，在超市中購買的散裝肉，最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是：1.
在買回後，也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度升高，影響肉類儲存效果
3）專家告訴我們，肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物，這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色，那就意味著它已經被氧化了，這塊肉就最好不要吃了。
33樓：匿名使用者
這樣的就不要吃了吧
為了自己和家人的健康咯
34樓：匿名使用者
俗話的「殭屍肉」，不說汙染菌，什麼的，首先營養成分都有可能變化。
咱不缺這些錢或肉吧？扔了吧！
在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎，在冰箱裡冷凍一年的肉還能不能吃
冰箱裡放了一年的凍肉，如果確保冰箱一直沒有斷過電，則還能吃，但味道和營養成份都有所下降，如果中途冰箱有停過機，肉就不能吃了，建議直接丟掉。在零下18 的時候，新鮮的肉儲存超過3個月，肉營養素的變化會非常明顯，主要是維生素a跟維生素e的變化，在第三個月的時候，大概就損失百分之二三十左右，到第八個月的時...
肉冷凍放三年還能吃嗎，肉放在冰箱裡凍了一年還能吃嗎
不能。營養學家提示，凍肉的保質期是6個月，超過保質期後肉的顏色變黃，營養也逐漸降低，所以凍硬的肉最好別超過6個月。在保質期內的凍肉吃了沒有問題，超過保質期後的肉口感發硬，營養也降低，如果時間太長，就不能再吃了，會對身體有害。家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18 左右，而這個溫度只能在一定的...
龍利魚在冰箱裡冷凍一年還能吃嗎，在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎
最好別吃了，冰箱沒你想的那樣好。可以的韓壽穎音肯湖蘋篤厲馮題瞿徹牧經鄔徵懋從丞領 在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎 不能吃了 1 家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18 左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味 營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化...