1樓：愛拍攝的東東
可以直接冷凍，但是不能凍的太久，一般不超過一個星期，凍的太久了會影響口感，而且下鍋煮的時候，餃子皮容易開裂。
製作蝦餃的注意事項：
蝦餃的難度就在於怎樣防止破皮。
1.和麵的水要燙,開水燙麵.倒水速度要慢,每個地方都燙到. 蝦餃2.即擀即包,不然皮幹了就容易裂.暫時用不到的皮全部蓋起來.
3.即包即蒸,一般4-8個就蒸一鍋.蒸上一鍋的時間,就把下一鍋的包好了.這樣蝦餃擱置的時間最短.
4.出鍋時,用手輕輕拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的.
(蒸前在蒸籠上塗上一層油即可大大降低破損率)
2樓：匿名使用者
保鮮袋包裹放冰箱 ，可是凍的時間不能過長，最好不要超過─個星期。 食品的冷藏溫度是在零下18攝氏度下能夠儲存。由於在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味卻在慢慢變化。
3樓：
蝦餃皮是澄粉的凍了裂
包好的水晶蝦餃怎樣儲存，可以冷凍起來嗎？
4樓：青春離線
可以放入冰箱的冷凍層中冷凍起來，也可以放入冰箱的冷藏層中，兩個地方都可以起到儲存餃子的方法，但是所能儲存的時間卻是不一樣的。
如果是將餃子放在冰箱的冷藏層，則餃子可以儲存3~5天；但如果將餃子放入冰箱的冷凍層，則餃子可以被儲存至15~30天。但是儲存的越久，餃子的新鮮度也會越來越低，所以最好還是儘量在短期內吃掉好。
將餃子放在冰箱的冷凍層中儲存的時候，如果不注意儲存的方法，很容易出現餃子都粘在一起的現象。所以在將餃子放入冰箱中之前，可以將餃子上面也撒上一層面粉，就算它們挨著，也很難被粘在一起了，或者是比較容易分開的。
如果是要將餃子裝袋的話，可以先將餃子隔開速凍15~20分鐘後，再拿出就會比較硬，這樣再裝袋繼續放入冷凍層，也不會出現粘在一起的現象，而且之後煮餃子的時候粘鍋的現象會不是很明顯，也容易被煮熟。
5樓：
可以的，具體方法：
1，先裝盤放到冰箱冷凍10-20分鐘（餃子皮凍上就好）2，然後將凍好的餃子裝進袋子裡封好（ 裡面最好不要有空氣）3，把封好口的袋子放到冰箱裡冷凍。
6樓：小黑歐巴歐巴
保鮮袋包裹放冰箱 ，可是凍的時間不能過長，最好不要超過─個星期。 食品的冷藏溫度是在零下18攝氏度下能夠儲存。由於在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味卻在慢慢變化。
7樓：映日荷花愛飄柔
可以冷凍的，很多超市裡面的蝦仁水餃都是這麼冷凍儲存的。
8樓：匿名使用者
用保鮮袋裝好放進冰箱冷凍層裡面
9樓：匿名使用者
我做完放冷凍，過了兩天一蒸就裂
水晶蝦餃包好後可以冷凍儲存嗎？
10樓：匿名使用者
可以的只要把每個餃子粘一下面粉
然後擺在盤子上
每個餃子之間有一點距離
放冰箱冷凍
凍實後取下放保鮮袋裡
最好用塑料容器凍
凍好後扭動盤子
餃子很容易脫落
希望能幫到你
11樓：
包好後用保鮮袋包裹抽真空封袋，在進行冷藏。
蝦餃用什麼蝦好吃 可以冷凍嗎
12樓：筱鳶
蝦餃用什麼蝦好吃 ：
比較大個的海蝦吧，因為河蝦太小會影響口感，太大的基圍蝦和對蝦的成本比較高，一般就用稍微大一點的海蝦是最好的了。
蝦餃可以冷凍嗎 ：
可以直接冷凍，但是不能凍的太久，一般不超過一個星期，凍的太久了會影響口感，而且下鍋煮的時候，餃子皮容易開裂。蝦餃的難度就在於怎樣防止破皮。
1、先裝盤放到冰箱冷凍10-20分鐘(餃子皮凍上就好)2、然後將凍好的餃子裝進袋子裡封好(裡面最好不要有空氣)3、把封好口的袋子放到冰箱裡冷凍。
水晶蝦餃做多了是生的就儲存，還是蒸熟了再冷凍
13樓：分手還被拿走鍋
建議蒸熟了再放冷了打急凍，生的直接儲存沒有熟的儲存口感好呢，而且生的到時候要用的話很難熟透。
水晶蝦餃怎麼做 可以速凍嗎
豆角可以冷凍儲存嗎,豆角直接冷凍可以嗎？會不會有毒？
可以的。在東北生活過的人都知道，入冬前把蔬菜凍起來，冬天拿出來和新鮮蔬菜口感差不多。不可以 會把它凍僵 導致腐爛的 豆角直接冷凍可以嗎？會不會有毒？豆角可以直接冷凍。沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一 小時從冰箱取出，讓其自然解凍。但烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。直接冷凍再拿出來的時候...
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