凍的粘豆包能直接炸嗎,冷凍的東西可以直接油炸麼?

2021-07-29 08:40:32 字數 3694 閱讀 6173

1樓:匿名使用者

要蒸一下再炸,不然裡面炸不透.

2樓:蒼井瑪利明步

解凍之後再炸,不然炸不熟

材料【皮兒料】:

1杯大黃面(大黃米用咖啡磨面機磨成面,一般韓國超市有賣大黃米)

2杯糯米麵,1.5 杯玉米自發蛋糕粉(corn muffin mix) ,半杯白麵

【餡料】: 大芸豆兩杯,¼ 杯白糖,一湯勺菜油

做法1、皮兒料的製作:將【皮兒料】4種粉料混合,用 1½ 杯溫水調和,揉成麵糰,醒面一至兩小時。

2、餡料的製作:大芸豆兩杯泡過夜,沖洗乾淨,倒入不鏽鋼小鍋裡,加水超過豆子一寸高,大火煮開轉小火慢煮到豆子熟爛,倒出多餘的豆湯後,加 ¼ 杯白糖、一湯勺菜油,用壓碎鏟子把豆子壓成碎泥,再幹炒幾分鐘使豆餡稍幹,等到稍涼時把豆餡用手一個一個撰成乒乓球大小的豆沙球備用。

3、把醒好的黃粘麵糰稍揉幾下,用刀分切成兩半,每一半團成長條,切成 11 個面劑子,取一個劑子稍稍按平,在上面放上一個豆沙球, 從底部推著往上一點一點的就可收口了,在把收口面倒過來放在面板上,兩手和在一起把包好的豆包搓成立柱式,這樣蒸好的豆包稍塌一點後,看著還是立柱樣的。

冷凍的東西可以直接油炸麼?

3樓:心動

冷凍食品不能直接放進油鍋裡炸,因為會**。

油鍋**時間短而且猛烈很危險,滅火方法其實也有多種:馬上關閉灶具,等待菜油燃盡。

用鍋蓋蓋實不留一點空隙,空氣被隔絕後氧氣會被耗盡。

儘快把大塊溼抹布、一大碗米,或者一定數量的菜倒進鍋內即可。

預防勝於**,為了避免油鍋**,冷凍食物還是解凍後再炸吧。

肉類解凍最好有個緩衝過程,先把要解凍的食材,提前從冰箱冷凍室中取出,用保鮮盒或保鮮袋裝好後,放在冷藏室裡。

不過這種解凍方式比較耗時間,建議在放進冰箱前,先將肉類切成小塊,根據一次的食用量分開裝好,再進行冷凍,下次取用就方便多了。

用微波爐解凍,一定要用最低檔,而且要逐步加熱,切忌一開始就長時間加熱,一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍時間,再確定加熱時間,直到完全解凍。

冷凍蔬菜一般是在營養最好的時候,採摘下來後立刻速凍,快速用低溫鎖住營養,所以冷凍後營養價值高,煮的時候直接用開水焯一下就好了。

沒吃完的饅頭包子,大家都選擇放進冷凍室儲存,可以延長保鮮期,吃的時候會選擇用微波爐加熱,但是這樣會快速脫幹水分,容易導致包子受熱不均,建議用蒸鍋加熱。

拓展資料:

油鍋**短時迅猛,很危險,滅火方法其實也有多種:

第一種是端離油鍋或關閉灶具(油量少、火苗小等情況下),等待菜油燃盡。

第二種更簡單,用鍋蓋蓋實(不留空隙),空氣被隔絕後氧氣會被耗盡。

第三種也不難:隨便把大塊抹布、一碗米,或者一定數量的菜倒進鍋內即可。

4樓:匿名使用者

可以,有些東西如果化開再炸就碎掉了,所以一定要直接炸,火不宜過大

5樓:特立獨行

1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。

比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排,上面都有說明「不用化凍 直接可煎炸」。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著,水份含在內層,不會引起爆油花。

2、炸冰激凌、雪糕之類,外層也是有糯米澱粉包裹的,用高溫快速油炸出鍋,裡面不會化凍。

3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了,會外焦裡生,而且表面的水份會引起爆油花,操作很危險。

冷凍食品能直接炸嗎?

6樓:默默她狠傷

可以。冷凍食品如需油炸,油溫不宜太高。

加熱必須徹底,否則達不到殺死致病菌所需要的中心溫度,帶來食品安全風險;為防止產品風味變化,請根據產品屬性選擇合適的加熱手段,如電烤箱烘烤、油炸、蒸煮等。

烹調冷凍食品要注意:要注意包裝袋上印刷的「食品標籤」中「食用方法」的內容,按提示內容進行烹飪操作;在微波爐加熱過程中要採取保水措施,防止水分蒸發,食品過幹。

7樓:采采柔逸

1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。

比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排,上面都有說明「不用化凍 直接可煎炸」。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著,水份含在內層,不會引起爆油花。

2、炸冰激凌、雪糕之類,外層也是有糯米澱粉包裹的,用高溫快速油炸出鍋,裡面不會化凍。

3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了,會外焦裡生,而且表面的水份會引起爆油花,操作很危險。

8樓:匿名使用者

那要看是麼食品,食品的分類多了,如果是冰塊,雪糕之類的那隻能凍得炸了,我沒有起鬨,拔絲冰塊,拔絲雪糕就是要炸得,是拔絲的最高境界,我幹廚師快三年了,還是拔絲不了雪糕,冰塊目前拔絲成功兩回

冰凍的粘豆包要怎麼吃

9樓:匿名使用者

可在蒸鍋的簾上鋪上大白菜葉或是竹葉之類的,把粘豆包放上,開鍋上氣轉小火,有15分鐘就熱透了,放屜布也可以,但是熱完豆包不好洗。

10樓:鄲易巫長逸

東北的冰凍的粘豆包可以直接上鍋蒸,蒸熟了就可以吃了,也可以沾糖吃

東北的冰凍的粘豆包怎麼吃

11樓:匿名使用者

東北的冰凍的粘豆包可以直接上鍋蒸,蒸熟了就可以吃了,也可以沾糖吃

從超市買來包裝好的年糕可不可以直接放在鍋裡炸?

12樓:匿名使用者

可以直bai接油炸的,解凍之後直接入熱du油鍋中炸至金黃zhi色即可,dao切忌油溫不要太高。

油內炸方法:容

1、鍋中放適量油,燒到六七成熱,放入切成塊的年糕。

2、仔細觀察鍋裡年糕,炸到圖中像流出液體似的狀態。

3、表面金黃微焦就可以出鍋啦。可以趁熱直接吃或蘸白糖。

拓展資料年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。

年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。」

13樓:匿名使用者

如果要油炸的話要copy注意以下幾條:

1、燒bai熱的油是不能碰

du水 要麼就會zhi炸油!要麼就會燃起來。

2、解dao

凍之後直接入油鍋炸至金黃色即可,切忌油溫不要太高,不然會**的。

附:油炸年糕坨的做法

1、鍋中放適量油,燒到六七成熱,放入切成塊的年糕。

2、仔細觀察鍋裡年糕,炸到圖中像流出液體似的狀態。

3、表面金黃微焦就可以出鍋啦。可以趁熱直接吃或蘸白糖。

14樓:匿名使用者

大姐啊,這個是常識問題啊

年糕怎麼可以放到油鍋裡炸呢?

更不能在水裡煮了再炸

年糕就是速食的

如果你很想炸一下的話,可以等油開了以後用小火,炸得變了顏色就可以了~

15樓:匿名使用者

當然可以啦。煮了就不好吃了。直接柞

16樓:匿名使用者

不要炸芝士年糕,我剛炸完,炸我一臉

17樓:匿名使用者

可以,可是炸出來不好吃。沒有直接吃起來好吃。

開水燙過的蘑菇可以冷凍嗎如果可以能凍多長時間

蘑菇在常溫下可以保持幾個月,如果用水焯完再進冰箱,低溫下,儲存15天一般不會有問題,不建議速凍或者冷藏,冷藏不僅容易營養流失,而且還會變質。幹蘑菇可以放冰箱冷藏,可以保持蘑菇的味道鮮美。焯完水的蘑菇凍在冰箱裡時間長了能吃嗎 恩,您好,我覺得從身心健康來考慮,我建議不要吃 焯完水的蘑菇會產生細菌,即使...

凍住的排骨直接煮可以麼?冷凍的排骨能直接燉嗎

凍排骨最好是解凍後再煮。雖然凍排骨不解凍直接煮會存在著一定的影響但是並不會有著太多影響,雖然排骨不解凍直接煮會造成排骨口感的下降但是對於營養來說不會有太多的流失所以排骨可以直接煮。介紹凍排骨的三種做法 用料 排骨400克 洋蔥絲50克 西芹30克 紅蘿蔔30克 茄汁30毫升 蒜頭20克 濃縮雞湯20...

熱的東西能放進冰箱嗎,熱(燙)的東西可以直接放入冰箱嗎?

熱的東西不應該放進冰箱裡有幾個原因。1 冰箱內部應該維持4度左右,這樣,冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡,冰箱裡溫度會生高。那麼你就沒有達到 冰箱內部應該維持4度左右 這個條件。這樣,冰箱裡儲藏的食物容易變質。2 當你把熱的東西放進冰箱裡時,你將一些熱量帶進裡冰箱,冰箱需要 工作...