1樓：匿名使用者
答：在中國餃子等於飯。
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。
2樓：海煙人
餃子在中國屬於主食類，不是菜，不能用來下飯的。
中國人喜歡吃水餃，而日本人說的餃子大部分是煎餃。中國人把水餃當飯，而日本人卻把煎餃當菜，吃煎餃時還要吃米飯。而且煎餃裡日本人喜歡放大蒜，把蒜剁碎放在裡面。
3樓：姑蘇夜鍾
都可以。我就是北方人後代。可以用餃子當飯吃。當時，餃子也可以吃飯或吃火鍋當菜吃。還有加到一些湯裡面。比如肉湯什麼的。
4樓：匿名使用者
在中國，餃子即是飯也是菜；它即是菜也是飯，爽滑美味，每次做都吃不夠。
餃子當飯又當菜吃，不包括超市買的速凍餃子，因為市售的速凍餃子為了讓餡料吃起來滑軟多汁，同時降低生產成本，往往會大量新增肥肉、動物油、植物奶油等，常常是肉多油多味道重蔬菜少，營養嚴重失衡。
5樓：小菲菲菲菲兔
餃子在菜譜和烹飪書籍上歸類為主食，也就是「飯」。到飯店進餐的時候都是當主食點，沒有拿來當菜點的，雖然餃子是「飯」「菜」同體。
6樓：匿名使用者
今天老碰到這樣的問題，帶有哲學性。說一個人是強者還是弱者，那要看跟誰比。餃子是飯，能充飢的主要食物，相對菜而言，因為你可以就著鹹菜吃餃子。但是「餃子就酒 越喝越有」，餃子是菜；
個人感覺餃子當做飯的屬性更多一些。
7樓：毗沙王
在中國餃子是主食，也就是飯。但是嚴格說來，餃子具有飯菜兼有的特點。
8樓：植物網
餃子是一個主食，但是飯是米飯是大米所做，像饅頭，包子，都屬於主食，不能說是飯也不能說是菜，定義不一樣。
9樓：年方半百忽然二
在中國餃子是飯食，不屬於菜品。餃子是帶餡料的食品，在中國已經有很長的歷史，北方地區最為流行，每逢冬至、春節等等重要節日，人們都要食用餃子。
10樓：本命虞姬
中國的餃子是一種美食，即可當飯又可當菜，但是當菜的眾多。
11樓：匿名使用者
大多數是飯吧，容易飽，可以直接當主食。
12樓：匿名使用者
可以當飯吃，也可以當點心調劑，也就是菜
13樓：匿名使用者
飯與菜的完美結合，藝術與想象結合，膳食與營養結合，不得不承認咱中國人的大智慧是何許博大精深
14樓：想不出名字
為主食，菜與飯的結合，和包子一個道理
15樓：青光小學劉鐵成
餃子是主食當然算飯了
16樓：321頑童樂天下
我們吃餃子是主食啊！
17樓：海之聲閘北店
主要看各個地方吧，北方已麵食為主，我們南方人就喜歡吃米飯
18樓：沒人來了麼
主食，按照你的理論的話，應該算飯
19樓：匿名使用者
不是飯也不是菜，是點心，點心包括：麵包、糕點、餃子、湯圓之類。
飯有營養還是菜有營養？
20樓：匿名使用者
當然是菜有營養啦！反大多含的都是澱粉，尤其是麵食。而菜多含維生素，氨基酸，……等人體必須的成分。所以，我們應該多吃菜，各種各樣的菜，這樣營養才不會缺失。
飯，能充飢，是中國人的主食。菜則是經過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品的統稱。從食物的多樣性考慮，還是菜的營養多些。
21樓：變啦
任何一種食品都不可能包含人類所需的所有營養。不同食品之間所含營養側重點不同。比如糧食中蛋白質碳水化合物比較多，而蔬菜中維生素與礦物質比較多。
韭菜包餃子就菜要晒嗎
22樓：匿名使用者
韭菜包餃子，韭菜不用晒。韭菜洗淨，用淡鹽水浸泡一會，再用清水沖洗。
餃子可謂是中國的一道傳統美食，各種陷的餃子，經常吃的有韭菜雞蛋、韭菜大肉、大肉蓮菜等等，不過對於很多人來說，韭菜是包餃子必備的神器，但是韭菜餡的餃子很容易出水，下面是三個包韭菜餡餃子的妙招。
1、韭菜洗淨，用淡鹽水浸泡一會，再用清水沖洗，豬肉剁成肉泥。
2、豬肉泥放盆裡，加少許清水、鹽、醬油、薑末拌均勻，醃製10分鐘左右。
3、在開始包餃子之前，把韭菜切碎，放入肉泥中。一定要記住，不管是什麼菜餡，都要在開始包餃子之前再剁碎拌入餡中。因為菜在肉中醃製久了，就會出水。
4、先放食用油，適量香油，雞蛋，拌勻之後，再加入鹽拌勻。這樣，油和雞蛋能幫忙鎖住韭菜，避免被鹽醃製後出水。
5、餡調好了，就可以包餃子了，開水下餃子，開三次便可起鍋。
3個妙招學會了嗎，這樣包的餃子，不管你是什麼餡的，都絕對不會出水！
23樓：雲南新東方烹飪學校
不用的，直接用就可以了
包餃子的面是軟好還是硬好，包餃子的面和的軟了 還用醒面嗎？還是直接包
硬一點比較好。軟了剛下鍋，裡面的肉還沒熟，皮先煮化了，最後變成一鍋粥。硬了，和麵水分太少，麵粉很難被煮熟，裡面的餡老透了皮才熟。和餃子面最佳選擇就是用冷水面團和法，這樣做出來的餃子色澤較白，爽口有筋性。不同用處的麵糰不同的和麵方法，所用的水溫也是不一樣的。水餃需要用冷水面團，也就是用冷水來和麵。冷水...
包餃子放蝦仁，是用熟蝦仁還是生蝦仁
用的是生蝦仁。bai 準備材料 du 麵粉 350克 蝦仁 半碗 zhi韭菜 300克 雞 dao蛋 1個 鹽 3克 花專生油 5克 雞精 2克。1 麵粉加屬水和成麵糰，放旁邊發酵半小時，如下圖所示。2 鮮蝦去皮，剝好的蝦仁半碗，如下圖所示。3 韭菜洗淨，控幹水分，如下圖所示。4 韭菜切細，如下圖所...
地菜和薺菜是一種菜，包餃子地菜和三月三地菜是一種菜嗎？
是的。薺菜又名護生草 稻根子草 地菜 小雞草 地米菜 菱閘菜 花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白花菜 黑心菜，瑤家叫 禾杆菜 河南 湖北等地區叫地菜，四川人叫 幹油菜 是一種人們喜愛的可食用野菜。其拉丁種名來自拉丁語，意思是小盒子 牧人的錢包 是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是 牧人的錢包...