1樓：花花花嘵
我喜歡吃清淡的，，直接放水，加點切碎的西紅柿，煮開煮爛了，加雞蛋進去，，炒過就會有點油了
2樓：匿名使用者
作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：炒與不炒都可以。
做法一：是將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀;加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：是將西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻;鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加西紅柿，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。
3樓：匿名使用者
先炒西紅柿，炒出紅油再加水，加調料，最後臨出鍋時再淋入雞蛋液，最好再放點香菜，出鍋即可。
4樓：匿名使用者
可以這樣，但味道不怎麼好。最好是先把水煮開，然後放入切好的西紅柿，西紅柿煮至皮與肉分開的狀態，再倒入打散的 雞蛋，輕輕攪拌，注意不要用力攪，煮2分鐘，加鹽調味，就可以了。
5樓：
不一定，看個人喜好。如果炒過之後，湯會更濃稠一些，西紅柿的酸味也會比較濃郁。直接放，湯會比較清。
6樓：匿名使用者
西紅柿蛋湯西紅柿要先炒了再加水變成湯，雞蛋不需要先抄，具體做法如下：
食材：西紅柿、雞蛋、蔥、油、演。
1、西紅柿洗淨切成塊。
2、蔥薑蒜切好備用。
3、把雞蛋攪拌均勻。
4、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
5、放入西紅柿翻炒。
6、新增少許涼水和鹽。
7、開鍋後倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油。
8、出鍋，完成。
7樓：廣韋志
燒開水，然後把雞蛋打散，西紅柿切丁一起放入鍋內煮開，加適量油，鹽雞精，蔥花香菜
8樓：格蕾絲小豬
先熱油鍋，再煸炒西紅柿，等出汁了再加入水。等水開後轉小火，一邊用筷子緩緩攪動湯一邊再把雞蛋倒入鍋內，最後加上鹽和香油就可以了。求採納~
9樓：21個元宵
對，西紅柿炒一下，加水，水開了祝會再把雞蛋輪在裡面
番茄雞蛋是先炒雞蛋還是現炒西紅柿
先炒雞蛋，再炒西紅柿，炒西紅柿的時候要時間長一點，直到西紅柿的紅汁一起出來，然後把雞蛋和西紅柿放在一起放點水燒開，即可出鍋，這樣做的西紅柿炒蛋很入味，很香 這個問題很多人都遇到過，而且很多人都會先把油燒熱了再炒雞蛋，但從營養角度上講還是先燒西紅柿，如果先燒雞蛋會破壞其裡面的蛋白。而且燒出來的味道也很...
炒了2次西紅柿炒蛋都有點焦。我是先放油然後蛋下去加點老酒可馬上就有點焦了我連忙放番茄蔥等材料
我燒番茄炒蛋的話，步驟跟你一樣，不過在放入雞蛋之前，先把火開到最小，然後不停的翻炒，加酒的話可以在蛋已經是固體狀態的時候，放入番茄之類的就可以把火開大了，雞蛋不會老哦，還有就是，蔥之類的不是應該快出鍋的時候放麼？我炒這個不放蔥的 番茄炒雞蛋 準備工作 1 把雞蛋打到碗裡 新增調料 後 攪拌均勻2 把...
炒菠菜前要焯水嗎，炒菠菜的時候要先煮一下嗎？
炒菠菜之前，要不要焯水，需要區分不同的季節來對待。現在是冬季，那就從冬天的菠菜談起。冬天的菠菜，都是經過寒露霜降之後，然後，陸續收割上市，或儲存到臘月裡才 這裡主要圍繞我的家鄉甘肅地區的菠菜做個解答 那麼，冬季的菠菜炒時，可以直接下鍋炒，不用焯水。如果是春 夏 秋三季的菠菜，都需要焯水之後，才能夠下...