1樓：匿名使用者
理論上是可以的，有些大酒店的中餐館就有米其林的星級。但普通餐廳和廚師想拿米其林的星星是非常非常難的啊。
2樓：米其林工程師**
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的資料，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
「米其林指南」 官方微博地址
匿名造訪：米其林紅色指南的「美食偵探」們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店的。他們和普通顧客一樣提前預定座位、點菜、就餐、付賬。
這正是米其林紅色指南獲得如此成功的原因。美食偵探沒有受到特殊優待，他們的食物不比別人的分量足或材料更豐富。他們品嚐和其他顧客完全一樣的食物——不多也不少。
美食偵探定期匿名拜訪酒店和餐廳，評判提供給普通顧客的菜餚質量和服務。必要情況下，他們可能會亮明身份，要求獲得更多的資訊，但必須是在付賬以後。
3樓：大幹太子
米其林在中國，就是不好吃，而且貴的意思
米其林等級的廚師是不是國家等級。還是世界評定等級？
4樓：匿名使用者
國家評定，但是屬於世界先進的那種專業評定師
5樓：匿名使用者
米其林的廚師都是世界評定的
6樓：受氣的小教官
您好！目前米其林星級餐廳是由《米其林紅色指南》的「美食偵探」們是在匿名狀態下造訪餐廳和酒店的後，進行評級的。
《米其林紅色指南》實際上是一個系列叢書。隨著2023年11月第一本《香港澳門指南》的順利出版，這個系列包涵共26本不同的指南，涉及23個國家。這23個國家是指20個歐洲國家，以及美國（紐約指南2023年出版，舊金山指南2023年出版）和亞洲的日本和中國（如東京指南和香港澳門指南）。
中文版書籍有 《香港澳門指南》《 東京指南》《 紐約指南》等。
《米其林紅色指南》是一本根據不同舒適程度和**檔次為讀者選擇並推薦出最好的餐廳和酒店的指南。這些餐廳和酒店都被按照舒適程度進行了分級，其中一些餐廳還會因為其高質量的菜餚贏得特殊榮譽。
參考資料：米其林官網 www.michelin.com.cn
為什麼米其林大廚評價中國菜太low，上不了檯面
7樓：恆遠盛世拼接屏
因為中西文化差異大， 對飲食的要求不同， 比如西方提倡健康，低鹽低油 和中餐的煎炒烹炸有點不合拍。 再說了，中國的飲食不需要西方外行人的認可。
8樓：匿名使用者
補充一下，除了文化觀念差異，其次在國外中國好的一面從來就不會被允許展現出來。還有很多技藝不怎麼樣的讓外國人覺得中國菜也就那樣。實際你看國宴廚師或者檔次高的酒店大廚擺盤也不比繃帶人差。
還有最重要的就是口味和食材配料的問題了，中餐在國外要迎合當地的口味，還要適應當地食材的特性，能被認可是下了極大的功夫的。你讓國外米其林廚師在中國用咱們本地食材未必能做的那麼好吃，尤其是普通食材，因為他們用的食材首先本身就很精細高階的，甚至根本不用深加工，就吃食物原味。拿菜市場那些普通老百姓吃的肉和菜再用他們的方法去做你覺得他能做多好吃？
「米其林」是什麼？他們說我以後可以去做「米其林廚師」，那種廚師很高嗎？是什麼？
9樓：川流在人海
在法國，廚師屬於藝術家的範疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑑定的機構：「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現今也只有68家米其林三星級餐廳，其星級評鑑分**：一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。
評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，
據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的**定位，來這裡進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。
數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高階別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。 這些餐廳裡的主廚就是我們你常說的米其林三星廚師
10樓：
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。
2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
到底有沒有米其林廚師這麼一說
11樓：匿名使用者
向來只知道米其林餐廳，行業內卻從沒聽說過所謂的米其林廚師。西餐主廚的職業路線都是先去博古斯或者藍帶那種酒店學院學習，然後成績優秀著會去世界各地（主要是義大利和法國的米其林餐館學習。依靠不斷的學習和歷練成長為二廚乃至主廚。
一旦形成圈內明星影響力，立即開店自己做老闆兼主廚。
西廚能自己做老闆，除了技術過硬，也有一定充足的資金支援自己做老闆。因為能在米其林獨當一面的人，薪水非常的高。 開了自己的餐館加上經營有方，就可以申請米其林星級評審。
如果人品加運氣都超好，就可以掛米其林牌子了。經營米其林餐廳的老闆（廚師）也就成了坊間傳說中的米其林星級廚師
12樓：匿名使用者
參考資料：米其林官網 www.michelin.com.cn
米其林三星廚師一共多少，米其林三星主廚工資多少
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限 香港 和 澳門 地區。最新的 米其林指南 香港 澳門 2013 約 更新了四成的資料，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店 244家餐廳與42家酒店 及62家來自澳門的餐廳和酒店 46家餐廳與16家酒店 其中包 括65家新增餐廳 51家來自香港 14家來自澳門 以...
米其林輪胎的品牌服務，米其林輪胎的品牌有哪些？
創新服務。米其林的強勁對手普利司通 固特異等已把昔日的 輪胎爭霸 戰略，調整到了 服務爭霸 而 服務爭霸 的核心環節就是市場上星羅棋佈的零售終端。零售終端的業主是中國中小企業的投資者，米其林要贏得 輪胎爭霸 必須落實到這些中國的合作者身上。而米其林移植母公司在歐洲僅與 商合作不與零售渠道直接打交道的...
初中級建築職稱評定的條件是什麼，評定建築初級職稱需要什麼條件？
以下評職條件資訊由建築評職 發表九品 網歸納。一 評職條件 1 工程師 經濟師 中級職稱 大學本科畢業後，擔任助理級職務滿三年以上 專科畢業後，擔任助理級職務滿四年以上 中專 高中畢業後擔任助理級職務滿五年上。2 高階工程師 高階經濟師 高階職稱 大學本科畢業後，從事本專業技術工作 10 年以上，取...