湯圓能油炸嗎,速凍湯圓可以直接炸嗎?

2021-06-03 15:51:07 字數 5262 閱讀 1807

1樓:寶寶85644忍覆

湯圓當然可以油炸了!油炸湯圓可是我最愛吃的呢!我們平時吃的湯圓,水煮的比較多,因為水煮湯圓很方便。但是油炸湯圓更香更好吃,小孩子也更喜歡吃。

2樓:嘉和萬事成

我非常喜歡吃湯圓,但我很少吃油炸的,我都是每天早晨熬小米稀飯的時候順便放上2個,和稀飯一塊吃別有一番風味

3樓:小李講情感

能炸是能炸,就是得看你的技術怎麼樣了,小的時候在飯店裡面吃的就挺好的,但是回到家裡自己弄得時候裡面的陷就都出來了。

4樓:編號

湯圓可以油炸,地瓜也可以油炸哦,想必去飯店都會給寶寶點一盤既營養健康又經典美味的**地瓜小丸子吧!其實在家也可以很快做出飯店裡的地瓜小丸子哦!做地瓜丸子用的是中筋麵粉和富硒小蜜薯,口感緊實而不油膩,空口吃也很美味。

在飯店裡**地瓜丸可是很受歡迎的一道美食呢。

5樓:蒼詩荷

湯圓我們一般都是煮著吃的,其實湯圓還有其他的吃法。油炸,就是其中的一種。炸湯圓的基本做法,是先將湯圓煮至七分熟,煮湯圓時中途建議加入涼水,這樣更容易煮熟。

將煮好的湯圓撈出,用廚房紙巾吸乾水分,然後裹上面包糠。鍋中倒油,油溫五成熱的時候,放入裹好麵包糠的湯圓,炸至金黃就可以撈出裝盤了。

6樓:咎碩琳

油炸湯圓當然可以,每年元宵節吃水煮湯圓太枯燥了,來點新花樣增添一點樂趣與新鮮感是很不錯的選擇哦。對於皮薄個頭小的湯圓,可以直接入鍋油炸,不用先用水煮熟或是蒸熟。油炸出鍋的湯圓外皮酥脆,內心依舊軟糯可口,尤其是咬一口,裡面的餡料會噴湧而出,有一種爆漿的感覺。

家裡已經有一段時間都是將油炸湯圓代替水煮湯圓了。

7樓:琥珀川

可以呀,經常吃水煮湯圓換一種做法也會給生活帶來很多不一樣的小驚喜。而且油炸湯圓,外酥裡嫩會很好吃。

8樓:迪

湯圓肯定可以油炸的呀,而且還非常好吃,在重慶也有叫油果子的。小時候可是我的早餐之一。重慶小面雖然火爆,可是那時重慶人還並沒有早上吃小面的習慣,也或許是那時候還小不太能吃辣的原因吧。

所以在小時候,早餐一般就是油炸湯圓、三角糕、小白糕等糕點,而油炸湯圓和三角糕是筆者的最愛。現在這樣美食已經離我很遙遠了,大街上很少能見到有賣,所以平時筆者也會在家裡試著自己做一下。

9樓:峰佘無敵

湯圓是我們深受喜愛的一款小吃,吃法多種多樣,口味也各有不同。有甜的,有鹹的,有擂沙湯圓,也有水煮的,甚至有油炸的。很湊巧,前幾天,我在酒店裡剛好點了一盤油炸麻心湯圓。

外脆裡嫩非常好吃。我在家裡也經常油炸湯圓當小點心。

10樓:飄零

好吃是好吃!不敢炸!很容易爆!小時候我親眼看到我表哥炸這個燙傷了手!有陰影!

速凍湯圓可以直接炸嗎?

11樓:娜娜說農村

油炸湯圓時千萬不能直接下鍋,多加一步,外酥裡軟特營養,個個都不破

12樓:ch陳先生

速凍湯圓可以直接炸。不用解凍,但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時,湯圓入鍋,小火慢炸至湯圓浮起,外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易「崩」,而且熟的快。

油炸湯圓**是因為油溫太高。炸湯圓**是因為大多數的湯圓是用糯米做的。因為糯米麵透氣性差,湯圓裡面的餡料在油炸時融化膨脹,就會**。

還有一種更簡單的方法,就是煎炸時掌握油溫,熱到六七成時,把餃子一個一個地放進油鍋裡,然後用漏勺推。當餃子的表面設定為淡黃色時,可以將其撈出,然後用勺子輕輕地敲打餃子,然後放入油鍋中,撈出再敲出,反覆煎煮,再將餃子煎成金黃色。

13樓:匿名使用者

速凍湯圓不可以直接炸,要先煮後炸。

油炸湯圓

一,配料:

湯圓適量   麵包糠要少放  [不夠的話再加]  。

二,做法:

1.煮湯圓,控制水分,稍微冷卻一下。先把一個放進麵包屑裡,讓餃子包上麵包屑。(不要把它們放在一起。它們粘在一起。

2.油鍋加熱放湯圓,也是一個一個放進去炸。(注意:湯圓加熱可能會爆開,小心濺油)

3、炸至金黃盛到盤子裡 !

14樓:x小姜

可以,不用解凍,只要把湯圓上面的冰水搞乾淨!鍋裡放油,要多放一些,等油微熱後,放湯圓,油不要太熱。然後放入湯圓,慢慢放別濺出油燙著了,把湯圓稍微炸一下,關火撈出!

在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時,湯圓入鍋,小火慢炸至湯圓浮起,外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易「崩」,而且熟的快。

湯圓和元宵的區別?哪個可以油炸?

15樓:小迪迪波波

1、製作方式不同。

「元宵」是放好餡料後手工「搖」,使用的糯米粉是將糯米泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的,常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊,然後沾點水,在滿是乾粉的笸籮裡來回滾,直到所有的餡料都被裹住。

因為元宵表面也是乾粉,下鍋以後會混湯,吃起來也更有嚼勁。

而「湯圓」呢是用水磨溼粉包製出的。先和麵,然後做出圓形的劑子來,放小塊餡料,再把麵糰抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂,餡料也不會出現大的顆粒果料,所以湯圓吃起來,口感軟滑細膩。

2、外觀不同。元宵外觀浮粉,湯圓外表光滑;

3、口感不同。元宵嚼勁十足,湯圓軟軟糯糯;

湯圓只能煮著吃;元宵也可以煮,也可以油炸。煮湯圓的湯比較清澈。煮元宵的湯比較渾濃。油炸元宵應該用小火慢慢地炸。

16樓:小入戲

不只是叫法不同,做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同,兩個都可以油炸,但是湯圓最好湯煮。

元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,為每年農曆正月十五,是中國春節年俗中最後一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月,古人稱"夜"為"宵",所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。

湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。

據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",後來有的地區把"浮元子"改稱湯糰。

元宵節是中國的傳統節日,元宵節俗的形成有一個較長的過程,據一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀"太一"的活動,被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。東漢佛教文化的傳入,對於形成元宵節俗有著重要的推動意義。

17樓:

元宵可以油炸。

1、做法不同按照傳統做法來講,湯圓是包出來的,表面比較光滑黏糯;而元宵則是滾出來的,表面乾燥鬆軟。

2、湯圓的吃法多是以煮為主,也有一些人喜歡炒著吃;而元宵雖然也是以煮為主要料理方式,也有一些地區的是炸著吃。而且,煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後,多是清湯,元宵則恰恰相反,出鍋後往往是渾湯。

3、湯圓的吃法多是以煮為主,也有一些人喜歡炒著吃;而元宵雖然也是以煮為主要料理方式,也有一些地區的是炸著吃。而且,煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後,多是清湯,元宵則恰恰相反,出鍋後往往是渾湯。

18樓:匿名使用者

2023年2月17日是我國的傳統節日元宵節,這一天,我國有北方吃元宵、南方品湯圓的傳統。元宵和湯圓是一碼事嗎?國家質檢總局食品專家介紹說,湯圓、元宵外形雖相似,其實在製作工藝、食用方法和儲存方式等方面有較大的區別。

  首先,製作工藝不同。簡單來說,湯圓是「包」出來的,元宵是「滾」出來的。湯圓是以糯米粉或其他糯性粉為主要原料,經和麵,新增或不新增餡料,如果新增餡料,湯圓是用和好的面將餡「包」起來做成圓球形,而元宵是將餡料加工成型後,通過手工或者機械方式,使浸水後的餡料在生糯米粉中反覆「滾」粘成圓球形。

  其次,口味不同。湯圓的餡甜、鹹、葷、素都有;元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類。  此外是食用方法不同。

湯圓煮時,湯比較清亮,皮面潤滑,餡流動性好,湯圓多為煮食;元宵煮時湯容易渾濁,但其皮面鬆軟,可採用煮、炸、煎、蒸、烤等多種方法食用。  另外,儲存方法也不同。湯圓多需經過速凍工藝,產品溫度低於零下18攝氏度,需要冷凍儲存,保質期一般在三個月以上,冷凍後湯圓味道變化不大;元宵外層的幹糯米粉容易吸水,冷藏後味道會變,因此元宵多為現做現賣,保質期多為三兩天。

19樓:匿名使用者

都不適合炸 很多人認為湯圓和元宵是一回事,不過是叫法不同。這種觀點似乎對,卻又不完全對。這兩種東西儘管在味道上差別不大,但仔細琢磨,還是有區別的,並不像「包子」和「饅頭」那樣南北兩種稱呼,其實說的是一個東西。

「元宵」和「湯圓」是近義詞而不是等義詞。

北方做的元宵,是以餡為基礎製作的。先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的笸籮或是機器裡,倒上糯米粉開始「篩」。

隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。元宵湯很特別,煮好的元宵已是原有的一半兒而湯卻是濃濃的、稠乎乎的,香甜香甜,煮湯圓的湯卻是清的。

南方的湯糰做法與元宵完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。

湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。

用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份,很粘,不易儲存,最好現做現下了吃。

現在有了速凍工藝,湯糰才出現在商店裡。

20樓:私藏生活

元宵和湯圓是一樣的嗎今天才知道它們的區別,別再傻傻分不清啦

21樓:匿名使用者

元宵可以油炸元宵是乾的麵粉滾起來的 湯圓是溼的麵粉包起來的

22樓:匿名使用者

湯圓的皮薄陷大煮著吃,元宵陷小皮厚,可以炸,煮,蒸著吃的。

23樓:匿名使用者

元宵和湯圓都是糯米粉製品,中間有不同口味的餡料,因南北方氣候差異,製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料,將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米麵的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,使其自然沾滿糯米麵滾成圓球,湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的(餡料有素有葷)。吃時一般都是用水煮,湯圓煮後湯比較清,元宵煮後湯比較濃,因此喝湯如同喝糯米麵粥。

由於工藝不同,湯圓煮時不亂湯,皮面潤滑,餡流動性好;而元宵容易亂湯,但皮面鬆軟,可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

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