1樓：縱橫豎屏
食用礬是：十二水硫酸鋁鉀，十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。
無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。
明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品新增劑。在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裡都可能含有。
2樓：科院小百科
化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。
白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。礦物質中藥，外用能解毒殺蟲，燥溼止癢；內用止血，止瀉，化痰。
主治：中風；癲癇；喉痺；疥癬溼瘡；癰疽腫毒；水火燙傷；口舌生瘡；爛弦風眼；聤耳流膿；鼻中息肉；瘡痔疼痛；崩漏；衄血；損傷出血；久瀉玖痢；帶下陰癢；脫肛；子宮下垂等。
白礬性味酸澀，寒，有微毒，可少量食用。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。白礬磨碎泡水，10:
90比率泡腳每週2次，可以**腳氣。白礬用火燒化，碾碎成沫，塗抹在腋下可去除狐臭味（不能**狐臭）。
3樓：金六福
食用礬，就是 「十二水合硫酸鋁鉀」 ：kal(so₄)₂·12h₂o。老百姓叫它 「明礬」 、「白礬」 。
十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。
無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點92.
5℃。92.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。
明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品新增劑。
在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裡都可能含有。
4樓：
食用礬，就是 「硫酸鉀鋁」 ：kal(so4)2。老百姓叫它 「明礬」 、「白礬」 。
明礬常常用在油炸食品，比如油條、油餅、麻花、饊子，等等。這種油炸食品紅亮紅亮的，好看，味兒好。
人們食用含鋁食品後，鋁離子代謝較慢，會在體內積聚。過多地攝入鋁離子，會患 「老年性痴呆症」 ，所以現在普遍食用 「無鋁油條」 。
建議大家不要過多地食用含鋁食品。
明礬有一個特別的藥用功能：如果你因為著涼、消化不良引起腹瀉，你可以煮熟兩個雞蛋，把花生米大小的明礬研碎，用雞蛋蘸著明礬，一次吃下，腹瀉立止！比任何中藥、西藥都好使。
加入你必須飲用比較渾的河水或者井水，把一塊手指肚大小的明礬，在清水裡溶解，倒進渾水裡，攪勻，這通水就清清亮亮的了，所有雜質都沉澱了。
5樓：
這種食用明礬能做
熟宣紙嗎？
藍礬白礬等礬的化學式分別是什麼
藍礬抄 五水硫酸銅，也被稱作硫酸銅襲 晶體。bai俗稱藍礬 膽礬或銅礬，du 化學式為cuso zhi5h o 是純淨物 為藍色晶體 參見 dao 白礬 十二水合硫酸鋁鉀 alum 又稱 明礬 白礬 鉀礬 鉀鋁礬 鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。化學式 kal so4 12h2o 有時亦...
食用鹼是什麼，食用面鹼是什麼？它有什麼用途？
食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用 調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色 香 味 形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條 麵包 饅頭等。食用鹼為純鹼 碳酸鈉 化學式na2co3...
什麼是食用香精,食用香精有哪些？作用是什麼
食用香精是參照天然食品的香味，採用天然和天然等同香料 合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質 奶類 家禽類 肉類 蔬菜類 堅果類 蜜餞類 乳化類以及酒類等各種香精，適用於飲料 餅乾 糕點 冷凍食品 糖果 調味料 乳製品 罐頭 酒等食品中。食用香精的劑型有液體 粉末 ...