吃紅棗真的能補血嗎,幹吃紅棗能補血嗎

2021-06-20 11:38:53 字數 6060 閱讀 2026

1樓:科學闢謠

關於紅棗補血眾說紛紜,美顏派確信,尤其在生理期常備紅棗食用,養血美顏。而學術派則嗤之以鼻,認為源於「以形補形,以色補色」,實乃無稽之談。博古達康對於健康科普始終抱著格物致知的態度,堅守知其然也知其所以然的信條,今天為您一**竟!

一、大棗為什麼那樣紅

棗變紅是因為大棗表皮中含有葉青素和花青素,經晒後棗中的糖分增加,促使葉青素和花青素轉變為葉紅素,由於葉紅素的存在使棗變紅。葉綠素在中學都學過,葉紅素是個什麼鬼,提起他的另一個名字,大家就熟悉了,他就是鼎鼎大名的胡蘿蔔素。由於他最初在胡蘿蔔裡發現,所以得了這麼個小氣的名字,限制了他發展的廣闊空間。

胡蘿蔔素是合成維生素a的原料,與血紅蛋白的合成沒有關係。大家是不是在為美顏派嘆息,堅持了這麼多年的養顏祕籍竟然是錯的!別急,往下看。

二、大棗不是徒有虛名

眾所周知,合成血紅蛋白的重要原料是鐵。那麼大棗中鐵的含量如何呢?讓我們到藏經閣取出典藏祕籍《中國食物成分表》第二版(楊月欣主編,北京大學出版社),翻到第69頁,鮮棗每百克含鐵1.

2毫克,幹棗每百克含鐵2.3毫克。我們挑幾樣比較熟悉的水果對比一下:

蘋果0.6毫克

梨0.5毫克

桃0.8毫克

葡萄0.4毫克

草莓0.14毫克

大家明白了吧,大棗不是徒有虛名吧!

耶!美顏派扳回一局!

不過,博古達康歷來堅持格物致知的精神,絕不會就此收手。

三、美顏派不是一群吃貨

既然大棗中鐵含量辣麼豐富,一天吃多少合適呢?

我們取出醫學僧必備通關寶典人民衛生出版第八版《內科學教材》,翻到第704頁,鐵的再利用和排洩:正常人每日合成血紅蛋白需要20-250毫克鐵,其中大部分來自衰老紅細胞破壞後釋放的鐵,僅1.0-1.

5毫克來自外源性吸收的鐵。而幹棗每百克含鐵2.3毫克,這樣算來,我們每天只需要大約50克幹棗就可以了。

我們以正常高限,即每天需要食物總鐵量15毫克,來計算如果光靠吃幹棗補鐵,需要吃多少。

所需吃幹棗的質量=15毫克(食物總鐵量)÷(2.3毫克/100克)(即每百克幹棗含鐵量)=652克

所需吃鮮棗的質量=15毫克(食物總鐵量)÷(1.2毫克/100克)(即每百克幹棗含鐵量)=1250克

我的天啊!為了補鐵,難不成我們美顏派要改稱吃貨幫。讓我先吃一斤大棗壓壓驚。

四、我們需要解決辦法

還好,我們有《中國食物成分表》,讓我來翻一翻。

瘦豬肉每百克含鐵2.99毫克,豬肝181.3毫克!

再找找,還有!

原來,我們吃的主糧小麥、大米、玉米、小米的含鐵量都比大棗高,還有姐妹最愛的豆製品、海帶、木耳更高。

哎!一場虛驚,原以為我們美顏派每個月失血,無法補救了。

五、結論

人體在鐵不足狀態下,鐵吸收率會增加,保持食物多樣性、多吃紅肉等動物性食物有利於補鐵;但是一旦被診斷為缺鐵性貧血,不要奢望通過食補能恢復正常,儘早接受規範化**。

至於大棗雖然對於補鐵有益,但不能替代藥物,同樣不能替代主食。不過作為我們優雅的美顏派總不能每天手裡握一個饅頭,工作之餘,吃幾枚大棗既有助美顏,又不失風度。

王海龍 主治醫師

2樓:富克納斯包裝製品廠

首先,西醫「補血」,多是指通過增加鐵元素的吸收,改善血的具體有形成分,包括紅細胞、白細胞、血小板等。吃紅棗可以充分利用其良好的健脾功效,即指保護、改善胃腸道功能,促進消化吸收。

其次,雖然經過乾製,紅棗中的維生素c和葉酸等有所流失,但還是有一些殘餘的,甚至優於一些新鮮水果。幹棗中的維生素c就優於或等於桃。而維生素c等營養素,有助於促進鐵的吸收,提升補氣血的功效。

可見,血虛者適量吃紅棗,是有補血益處的。市場上有不同種類的紅棗,若是要補脾氣進而補氣血,適合選用大紅棗。小紅棗更偏向於補心血,能緩解焦慮、緊張,改善失眠等。

3樓:潔兒

長期食用有一道的作用。

吃紅棗一次不要食用太多。

紅棗與海鮮不能同時吃

4樓:清白之年

是的,但是要長期吃才有效果啊食補很慢的

5樓:韋培敏

紅棗肯定是可以補血的,紅棗的產地非常的廣泛,每個地區產的紅棗營養價值都不一樣,原因是因為每個地方的氣候不同

幹吃紅棗能補血嗎?

6樓:默默她狠傷

紅棗本身雖具有補血的作用,但若只單吃紅棗一樣東西,效果是相當微弱的,若女性想藉由食物來補血,建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃,效果會比單吃紅棗來的有用。

長期服用紅棗肚子會容易漲氣,且會使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用,一個禮拜吃2到3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心**問題。

生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時應吐棗皮。紅棗雖好,但吃多了會脹氣,因此應注意控制食量。溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。

7樓:nw剛剛好

紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝,可以**胃寒、胃痛。再加上桂圓,就成了補血、補氣的茶飲,特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子,還能**便祕。

常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,**可以變得白皙,有較好的美容效果。但注意,枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓6—8粒就行了。每天早上上班後給自己泡1杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期坐在電腦前的工作狂。

而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,因為外皮包裹住了棗子,營養成分出不來,而經過炒制的紅棗,經開水一泡,表皮都裂開了,裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。

8樓:匿名使用者

在中藥學裡,紅棗的應用可分為以下幾種:

1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

3.養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的***,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

糖尿病人最好少食用,含糖量太高.

中醫講,大棗有補血的功能。。。不過不宜多吃啊,吃多了就會引起上火。。。

一天吃上幾顆就足夠了,不要把它當飯吃哦!

如果你想補血的話,還是這種綠色食品比較好,倘若你急需效果,我建議你吃點阿膠這類的補品。

9樓:匿名使用者

首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發揮特別的補血作用,甚至**缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素c(vc)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而vc能促進鐵吸收,有助於防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那麼十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。

10樓:匿名使用者

紅棗直接吃可以起到補益氣血的作用,雖然這樣的吃法營養元素不會流失,但是紅棗比較滋膩,吃多了會影響脾胃消化功能。不建議吃多,食用三粒為宜。

11樓:匿名使用者

幹吃的話是不行的,可以煮熟吃或者在鐵鍋裡炒黑用來泡水喝,每次3到五枚即可,這樣才會有補血作用

12樓:三生三世

貧血的原因是缺鐵造成,在日常應多吃含鐵多的食物:如黑木耳、海帶、桂圓、紫菜、豬肝,富含優質蛋白質的食物有黃豆以及魚、蛋、奶、瘦肉等。如常吃以下菜餚,對貧血大有很大的幫助!

同時記得飲用 雪盈茶,這個對於補血養氣真心不錯,用過一段時間,精氣神有明顯的改善。.

13樓:匿名使用者

補血應該多吃些含鐵豐富的食物,豬肝、瘦肉、紅棗、黑木耳、豆製品等,補氣可以吃些黃芪、黨蔘、人蔘、當歸等。

另外配合飲用雪盈茶,能將補血與補氣結合在一起,氣血雙補。

每天生吃幾個紅棗真的能起到補血的作用嗎?

14樓:舞璇瀅

每天食用3-5顆乾製大紅棗可以補氣養血,是很好的保肝補氣的食材。

紅棗的功效:

1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。

2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。

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食用紅棗的注意事項:

1、紅棗是滋補保養佳品,可以常常食用,但切忌過量,食用過量會引發胃酸過量、腹脹等問題。並且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦,必然要細嚼慢嚥。

2、紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。若是吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一路食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分化酶,這兩種成分都可能粉碎其他食品中的維生素。

4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。

15樓:取網名越來越難

單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小。

紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是,如果只是靠生吃紅棗來補血,不僅效果不明顯,還會引起漲氣腹瀉。

生吃時,紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出,影響腸胃消化,攝入量過大就會引起腸胃漲氣,且容易引起肥胖,建議一個禮拜2到3次即可。

16樓:匿名使用者

紅棗中含有較多的vc和膳食纖維,同時含鐵也較高,有補血的作用。

最好的方法是幹吃,同時也可以做湯吃,泡水也是可以的。

補血,泡棗茶可以。

但是如果你想拿紅棗來泡茶喝,記得要先把紅棗放入鐵鍋裡面炒,要把它炒黑、超硬才行,因為只有這樣,紅棗的皮才會在你泡茶的時候裂開來,這樣紅棗裡面的營養物質才會融合在茶裡面。

把紅棗加入其他食材,一起用慢火熬製,熬成濃稠的羹,補血效果也很好。與之搭配的食材有桂圓、紅豆、花生、糯米,當然,紅糖也是必須放入的,它在增加營養的同時,最重要的是可以調節口味。

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補氣養血

中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究發現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞 ,是一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡,紅棗的應用可分為以下幾種:

①健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可**飲食不慎所引起的胃炎與胃脹、嘔吐等症狀。

②補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞,能提升身體元氣,增強免疫力。

③養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

④緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的***,並保護正氣。如十棗湯中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花 等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

⑤紅棗性溫味甘,含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質,不僅能促進女性荷爾蒙分泌,加強胸部發育,還有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效。

紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需購買民間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。

紅棗和枸杞幹吃能補血嗎,紅棗 枸杞泡水喝能否補血

當然可以的。紅棗和枸杞都有補血功效,不倫幹吃還是泡水喝,都不會影響它們的功效的。紅棗的功效 1 健脾益胃 脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效 紅棗和生薑,半夏同用,可 飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。2 補氣養血 紅...

棗子吃了能補血嗎,吃紅棗可以補血嗎?

可以試一試以下方法改善 木耳紅棗羹 幹黑木耳50克,去核大棗30枚,將黑木耳泡開後洗淨,入沙鍋大火煮開,小火燉半個小時後加入紅棗,煮熟後調味食用。五 歸姜羊肉湯將150克冷水淺煮過的羊肉放入沙鍋,加入當歸和生薑 料酒,大火煮開,再小火燉半個小時後加入紅棗,煮熟之後調味食用。此外,生活中可以經常喝點雪...

紅棗具有補血的功效嗎,吃紅棗可以補血嗎?

紅棗補血功效好女性吃有益補身 但吃紅棗也有禁忌證 紅棗是具有補血功效的好食品,因此自成熟上市開始,就是人們的盤中佳品。許多人認為,紅棗作為補品,女性多吃一定有益補身。其實,這種想當然的想法並不完全正確,有些人不宜多吃紅棗。紅棗在中醫處方里,是一味最常見的藥食同源藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣 養血...