1樓：海天盛
1．第一次用清水清洗砧板。晾乾後，在竹板表面塗上食用油，記住不要泡在水裡。
2．如果經常使用，買兩個砧板，生肉和熟肉分開使用，以減少食物細菌的雜交。
3．每次使用後將切菜板洗淨並擦乾。把它放在砧板架上，放在通風乾燥的地方。
4．切菜板不得長時間暴露在陽光下、煮熟或浸泡在水中，也不得放在消毒櫃內進行高溫消毒；還有，不要用洗碗機清洗。
5．經常在切菜板上塗一層食用油，滋潤竹子纖維，這樣竹子的壽命會更長。
從經濟角度出發，推薦用楊木、柏木製成砧板，但密度小容易產生木屑；考慮到砧板質地堅硬，建議選用樟木砧板，但味道不好聞；假如要健康衛生一點，建議選擇不吸水、密度大的橡木砧板，但**昂貴。
擴充套件資料：
注意事項：
1、不要總是愛用一端：通常有些人愛用在切菜板的一端烹飪，時間長了，造成這裡和其他地方不平衡，就很容易使用切菜板。
2、不要將切菜板放在陽光下:切菜板是木質的，其中含有一定的水分，如果持續暴露在陽光下水分蒸發，切菜板容易開裂，造成切菜板的損壞。
3、切菜板還應注意清潔：使用後的切菜板上，有食物殘渣，不清潔，很容易滋生細菌，要殺菌殺菌，用熱水清洗，用布包好，放在合適的環境中。
2樓：小王閒談娛樂
1、首次使用砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裡浸泡。
2、若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3、每次使用砧板後需將其洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，並放在通風乾燥的地方。
4、砧板不可暴晒，蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可放在消毒櫃內進行高溫消毒;此外，還不可用洗碗機洗滌。
5、定期地在砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。
3樓：匿名使用者
1、先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。
2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。
3、用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。
4、泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。
5、等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。
6、如果長期不用，也要塗好油平放保管，將放在陰涼處。乾溼變化是導致木頭開裂的主要原因。
4樓：黛妮
一、放在陰涼通風處,不能太潮也不能太乾燥,太溼易生黴,太乾易裂。
二、泡水太多也不好的，可以拿塊溼布蓋上。
5樓：
泡水太多也不好的，可以拿塊溼布蓋上。太乾的話會裂。
6樓：
用完，清洗乾淨，用水泡上
新肉墩怎麼處理 5
7樓：王勝之利
買柳木的好或椴木的也行其他木頭有味，買回來後用水煮。(大的不好煮)就不容易裂開了。僅供參考。
蘋果樹做肉墩子如何不開裂。
8樓：與世界合作創人類未來
蘋果樹的本身都容易開裂，你外邊加鐵箍，就不開裂了，但比較難做
建議你使用柳樹的，那種它不容易開裂
肉墩子裂紋怎麼辦
9樓：dream淚花
你好，一定是木製的吧，最好的方法是放在潮溼的地方，或者浸在水裡一段時間。
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