1樓：不加班的設計師
海鮮和紅酒能在一起吃嗎？
2樓：東方盛禮酒業
海鮮類食品是可以搭配葡萄酒的，而且白葡萄酒為最佳選擇。不過，根據烹飪手法以及海鮮的種類不同，也可以選用一些酒體輕盈的紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒來進行搭配。比如：
1. 適合搭配蛤蚌（生的或半烤的）的葡萄酒：長相思（sauvignon blanc）白葡萄酒、白富美（fume blanc）白葡萄酒、幹型起泡酒、白詩南（chenin blanc）乾白葡萄酒、白皮諾（pinot blanc）白葡萄酒、白謝瓦爾（seyval blanc）白葡萄酒。
2. 適合搭配蟹肉的葡萄酒：長相思（白富美）白葡萄酒、幹型起泡酒、霞多麗（chardonnay）白葡萄酒、瑚珊（roussanne）白葡萄酒、瑪珊（marsanne）白葡萄酒。
3. 適合搭配龍蝦的葡萄酒：幹型起泡酒、霞多麗白葡萄酒、瑚珊白葡萄酒、瑪珊白葡萄酒。
3樓：四少爺
紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因為海鮮裡面含有大量的細菌，紅酒裡有比較豐富的維生素c 當人吃下海鮮有喝紅酒的時候 紅酒裡的維生素c和細菌激烈交戰，會引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果裡也含有大量的維生素c
4樓：楓島
西餐的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒。海鮮當然應該喝白酒，這說的白酒是白葡萄酒或乾白葡萄酒。 切忌，吃海鮮不能喝啤酒！！！
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素b1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
5樓：句句
恩 不是不能喝 少喝點比較好 海鮮 於紅酒 含量的因素很容易導致腸胃 海鮮 最合適喝洋酒 比較爽
6樓：匿名使用者
因為紅酒本身的味道就是甜酸味，當和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味（道理就好像很鹹的東西你再放把糖會感覺更鹹一樣），所以吃海鮮的時候還是應該配乾白葡萄酒,乾白葡萄酒中特有的澀澀的口感會帶走很多讓人不舒服的海鮮的腥氣留下的就只有鮮味了.所以以後吃海鮮還是配乾白吧~~感覺會很不一樣的
7樓：漫霞月
只要海鮮刺身，想喝就喝唄，喝紅酒有什麼關係啊，法國人還有紅酒螃蟹這道菜呢？
為什麼喝紅酒忌吃海鮮
8樓：妥了呀
因為紅酒本身的味道就是甜酸味，當和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，道理就好像很鹹的東西你再放把糖會感覺更鹹一樣，所以吃海鮮的時候還是應該配乾白葡萄酒,乾白葡萄酒中特有的澀澀的口感會帶走很多讓人不舒服的海鮮的腥氣留下的就只有鮮味了。
吃海鮮的時候配什麼酒最好？
吃海鮮最好喝熱性酒。因為海鮮是偏寒性的，所以吃海鮮的時候最好搭配熱性酒。常見的熱性酒有還白酒、黃酒及葡萄酒，這裡要強調一點，啤酒是寒性的。
如果啤酒和海鮮一起吃的，體質弱的人可能會引起腹瀉等腸胃不適的現象。
吃海鮮是否能喝紅酒?
9樓：不加班的設計師
海鮮和紅酒能在一起吃嗎？
10樓：我不會玩魚人
不能紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
1、忌與醋對"飲"
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
此外，乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與精製的葡萄酒相搭配。
2、忌"海"量飲用
飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
11樓：筆中從沫
不能。儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和燻肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬薰類食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。
12樓：受華
不建議吃海鮮時喝紅酒。
原因:1、紅酒本身的味道就是甜酸味，當和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味;
2、海鮮裡面含有大量的細菌，紅酒裡有比較豐富的維生素c，當人吃海鮮又喝紅酒的時候，紅酒裡的維生素c和細菌激烈交戰，會引起不適。
喝紅酒可以吃海鮮嗎？
13樓：不加班的設計師
海鮮和紅酒能在一起吃嗎？
14樓：30秒不
不建議吃海鮮時喝紅酒。紅酒本身的味道就是甜酸味，當和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
而且海鮮裡面含有大量的細菌，紅酒裡有比較豐富的維生素c，當人吃海鮮又喝紅酒的時候，紅酒裡的維生素c和細菌激烈交戰，會引起不適。
15樓：一個看電視的人
可以，外國人都這樣的，一般除了寒性酒都可以，比如啤酒，紅酒屬於溫性酒，不過中國的話，一般都是白酒或者雄黃酒，俗稱殺菌酒，韓國日本也是喝白酒那類
吃海鮮能不能喝奶茶
16樓：匿名使用者
吃海鮮禁忌（其中沒有不能喝奶茶，所以可以喝）：
1、海鮮忌與某些水果同食
魚蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
2、蝦類不能與維生素c同食
研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物的同時，服用大量的維生素c能夠致人死亡，因為通常被認為對人體無害的砷類食品，在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。
17樓：匿名使用者
奶茶畢竟是液體，如果喝一杯，估計2個小時就可以吃海鮮了，但也不要吃太多哦，對身體不好。
18樓：周洋
喝了奶茶可以吃海鮮
奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
海鮮（seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
奶茶不宜與以下食物一起吃：
1、奶茶+香椿：腹脹。
2、奶茶+糖：奶茶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
3、奶茶+菠蘿：身體不適。
4、奶茶+韭菜：奶茶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;奶茶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
5、奶茶+番茄醬：降低營養素的吸收率。
6、奶茶+菠菜：一起吃會引起痢疾。
7、奶茶+紅棗：影響蛋白質的吸收。
8、奶茶+金針菇：消化不良。
9、奶茶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉
10、奶茶+米湯：導致維生素a大量損失。
11、奶茶+鈣粉：奶茶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收
12、奶茶+紅糖：使奶茶的營養價值大大降低。
13、奶茶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育緩慢等現象。
14、奶茶+烏鱧（黑魚）：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**。
15、奶茶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水**。
16、奶茶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常。
17、奶茶+果汁：奶茶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低奶茶的營養價值
18、奶茶+橙：影響消化。
19、奶茶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
20、奶茶+西蘭花：影響鈣的吸收。
21、奶茶+菜花：奶茶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
22、奶茶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收。
23、奶茶+空心菜：影響鈣質的吸收。
吃海鮮的時候能喝紅酒嗎？
19樓：不加班的設計師
海鮮和紅酒能在一起吃嗎？
20樓：深圳酒一搜文化傳媒
不建議吃海鮮時喝紅酒。紅酒本身的味道就是甜酸味，當和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
而且海鮮裡面含有大量的細菌，紅酒裡有比較豐富的維生素c，當人吃海鮮又喝紅酒的時候，紅酒裡的維生素c和細菌激烈交戰，會引起不適。
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