速凍生煎包子怎樣醒發才會裂?這樣發麵皮有點噻牙咋出理

2021-07-27 08:56:51 字數 4576 閱讀 9396

1樓:匿名使用者

速凍包子巧變生煎包做法超級簡單:

1、不粘平底鍋抹少許油,放速凍包子直接從冰箱取出來放上。

2、倒些許水在鍋裡,水面約到包子的1/3處。

3、蓋上鍋蓋,以中火加熱,水沸騰後,鍋中開始有蒸汽、且包子顯得溼潤暄軟後,撒上黑芝麻和蔥花,然後蓋上鍋蓋繼續加熱。

4、待聽到鍋中幾乎快沒有聲響的時候,開啟鍋蓋,夾起一隻包子看看底皮是否金黃,如果已經脆脆黃黃了,就說明好了。

有什麼蒸包子的美食app?

2樓:來自天都峰勇於冒險的薄荷

包紙的美食是有很多的 包子可以是各種餡兒的 而且有的包子是用發麵做的 而有的是直接用嗯冷麵做的

3樓:匿名使用者

包子,這款美食我們在家庭當中就可以操作,而且能做的很好,關鍵是面要發好,然後要把餡調好,根據自己的口味去選擇肉和菜

4樓:綠葉的生活

蒸包子的美食,一批有小紅書吧,我們也可以從,瀏覽器上來搜,都太好的的

5樓:以陽德

有葛衝四季豆炒香後拿來蒸包子,非常好吃

6樓:冼豔枋

蒸包子,我覺著牛肉餡的特別好吃,這種牛肉餡的就算是美食了

7樓:啊喆喆寶寶

現在好多這個商品都有可能抖音啊,還有一些這個網路上面都有這方面的報道

烹飪 包子 美食

8樓:界大叔

伴陷時加入適量耗油.濃縮雞汁.可去除腥味,另外適當口重一點為好,可以多放一點生抽,本人認為加入青.紅團椒為好。

中國美食主要講的是包子饅頭蒸餃哪一個是正確的答案?

9樓:清水樣的女孩

你這個題目都沒有說清楚,哎,不過我猜測他們幾個應該是蒸餃吧,因為蒸餃是屬於美食了呀,包子饅頭其實是主食

10樓:小楠男士

中國美食主要講的是餃子,在餃子的基礎上是包子

美食:烤包子怎麼做才好吃

11樓:半夏半暖

烤包子的做法步驟:

1.食材:麵粉400 克鹽 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋蔥300克 胡椒粉 孜然粉 雞蛋。

2.麵粉倒入盆中,分次幾次加入水,邊加水,邊用筷子攪拌,用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,醒20分鐘以上。

3.洋蔥切小丁。

4.羊腿肉切小丁,羊油切小丁。

5.把這些小丁裝在盆裡,加鹽胡椒粉孜然粉。

6.拌均勻,醃製一會。

7.將麵糰分成幾等份的小劑子。

8.壓扁後用擀麵杖擀開後,在麵皮的邊緣刷上蛋液。

9.先把一邊折起來。

10.再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣。

11.還有一種包法,就是兩邊對摺。

12.兩邊刷上蛋液,像“疊被子”一樣。

13.包成正方形,再長一點點也行的。

14.撒上白芝麻。

15.在烤盤上鋪錫紙,刷一層薄薄的植物油,放上包好的烤包子坯,在表面刷上蛋液。

16.烤箱預熱220度,把烤盤放在烤箱的中層,烤制約15分鐘左右。

17.烤熟出爐後,趁熱吃。

狗不理包子是哪個城市的特色小吃

12樓:匿名使用者

“狗不理”包子是全國聞名的傳統風味小吃。始創於公元2023年清朝咸豐年間,經過近一百五十年的變革發展,狗不理包子被認定為國際名品中華美食獎、天津市名牌產品。

天津的特色美食是什麼

13樓:仉玉軒

一、天津包子

天津包子是一道古老的傳統麵食小吃。是經濟實惠的大眾化食品。在中國北方,在全國,乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。最能代表天津包子,當屬“狗不理包子”。

二、十八街麻花

桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟,他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店,因店鋪座落於十八街,人們又習慣稱其為十八街麻花。

三、綠豆麵

糧食做的鍋巴怎麼會變成下飯的“菜”?關鍵在於所謂“鍋巴”,並不是全國到處所指的米飯鍋底的焦乾兒,而是用綠豆粉專門預製的煎餅。

14樓:飛吧

天津的特色美食有很多:天津的狗不理包子,十八街**花,天津的煎餅果子,天津茶湯,天津煎餅果子現磨綠豆麵混合小米麵,塗抹上甜麵醬夾上果篦味道非常不錯!

15樓:彩虹軒

天津特色美食:狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂發祥十八街麻花。

16樓:有夢想的夢中人

天津的特色美食是狗不理包子,天津的最正宗最好吃。

17樓:

天津特色兩樣,一是狗不理的包子。二是煎餅果子。包子其實就那樣,煎餅果子是真好吃!

18樓:搖一搖

提到天津小吃,你首先肯定會想到狗不理包子還有煎餅果子。其實除此之外,天津還有很多好吃的特色小吃,如果你去天津一定要來嘗一嘗。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕為津門食品“三絕”之一,距今已有近百年的歷史,舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕選料精,製作細,成品為在滾油內炸成的金黃色球冠狀,色澤金黃爆“刺兒”,口感外焦裡嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。2023年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。

狗不理包子

“狗不理”包子是天津市漢族特色小吃。為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。始創於公元2023年清朝咸豐年間。

狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。

狗不理已被國家商標局認定為中國馳名商標,狗不理包子被認定天津市名牌產品。已經在天津市北辰開發區建廠生產。

大福來鍋巴菜

鍋巴菜是天津具有濃郁地方特色小吃,創於清光緒年間,其特點是色香味型俱佳,以大福來字號製作的最有名氣。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅,用刀切成柳葉狀,澆上用十幾種調料製成的滷計,再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉,輕輕攪拌後即可食用。鍋巴菜柔軟滑潤,清素芳香,既可當菜,又可作早點或正餐,同芝麻燒餅一起食用,味美適口

十八街麻花

津門三絕之一。桂發祥十八街麻花因店鋪曾坐落大沽南路十八街處,人們習慣稱其為十八街麻花製作考究,料精貨實。特點:

香甜、酥脆。2023年獲全國食品金鼎獎,現已被認定為“中華名小吃”。

果仁張果仁張為天津傳統小食品,創始於2023年,創始人張氏兩代是清朝宮廷御膳房名廚師。解放後果仁張曾為國家高階宴會製作各種小食品,***總理生前曾多次在宴會上請外賓品嚐果仁 張製品。果仁張製作的各種美味果仁,自然顯色和放香,甜而不膩,酥脆可口,久儲不綿。

成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、鬆籽仁及多種豆類為主料,有虎皮、琥珀、淨香 、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、山楂等口味,以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁張傳統產品有:琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、淨香花生仁、奶香瓜子仁、五香 松子仁等。

南市食品街上即可買到。

芝蘭齋糕乾

芝蘭齋糕乾是天津津門著名的漢族傳統糕點。具有60多年曆史的老字號。芝蘭齋糕乾是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。

因該糕乾系芝蘭齋字號創制,故名芝蘭齋糕乾。芝蘭齋糕乾外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。

糖炒栗子

天津板栗又稱甘慄,產於薊縣。糖炒栗子是秋冬季時令風味食品,呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。秋冬之際,在天津街道兩旁,常可看到賣栗子的小攤,現炒現賣,趁熱食 之,味甜鬆軟。

鮮果餡湯圓

鮮果餡湯圓為天津風味小吃。製作方法是採用新鮮水果,切碎後用糖醃製,按配方做成內餡,將上等江米碾成粉,滾製成型。特點是清香爽口,粉糯軟滑,果味濃厚。

以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚

天津民間流傳美食。北方人把煮菜叫熬菜,把魚洗淨後放入大鍋內,加上各色佐料和清水熬魚湯。而所謂貼餑餑熬魚,是為了節省時間,在熬魚的鍋邊上端周圍,貼上一圈棒子麵(玉蜀黍面)餑餑餅子,鍋熟後把餑餑取出,不僅魚鮮,而且餑餑裡吸收魚湯後也帶有鮮味,十分美味。

成品餑餑顏色金黃、底面焦脆,小魚味鮮湯濃,魚骨酥軟。市內有一些專賣“貼餑餑熬魚”小館攤檔,其中以南市“楊奶奶熬魚”較有名氣。

麵茶又名茶湯,以天津的楊巴茶湯最為著名。它以高粱面、糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成,有的加白糖,沸水衝食。色正味香,小料齊全,不粘碗,不糊嘴。

19樓:高高貴貴

天津的特色美食是什麼?答:狗不理包子

20樓:和你一樣

金的。特色美食應該是狗不理的包子吧。

21樓:多啦多蕾

天津小吃主要有煎餅果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、天津茶湯、糖礅、篤麵筋、熟梨糕、糖炒栗子。

22樓:浩星初桖

天津的特色美食是什麼?天津的特色美食是狗不理包子。**花。還有炸糕。

23樓:轉轉遜

我感覺天津最出名的特色應該是狗不理包子,好多年就在天津吃過,但是現在很多地方都有這種包子,不過就是沒有過去吃到的味道

速凍生包子,如何蒸才能不粘鍋,蒸包子怎麼才能不粘鍋

方法一 在籠屜上鋪一層籠布,必須要溼的,擰乾水。鋪在下面。蒸好後反過來一扣,把布,一定是乾淨的棉布,溼過的,揭去就好了。方法二 在籠屜上刷上一層豬油或者植物油,就不粘了,而且很香。方法三 包子底部粘點乾麵粉,再放置到保鮮膜上,進行兩度發酵時就不會粘住保鮮膜或破皮漏底。矽膠墊,矽油紙都可以。蒸包子怎麼...

包子是煮熟了再速凍,還是直接做好拿生的速凍,或者煮一半熟再速

直接做好拿生的速凍。如果煮熟或半生不熟的包子拿去速凍後加熱,對口感會有很大的影響,就像蒸米飯蒸到七八分 後再去二次加熱,和直接蒸熟的口感會差很多。蒸速凍包子的技巧 1 鍋內應該放入充足的水分,水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。2 對於速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可。3...

怎樣做生煎包,做生煎包是怎樣和麵的

生煎,是南方的叫法,在北方叫做水煎包.做法 原料 配方 制40只 上白麵粉450克 酵種75克 淨豬五花肉500克 豬皮凍200克 醬油50克 紹酒15克 綿白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香蔥500克 食鹼7.5克 芝麻油15克 花生油175克 製作方法 1 將姜和香蔥分別切成末。將豬...