1樓：來自凌雲山得體的曹仁
一、廚房大型裝置：
1、大型豆漿機一臺；
2、單灶面鍋一個(用煤氣)；
3、三用絞肉機一臺；
4、切菜機一個；
5、壓面機一臺；
6、蒸包子機一臺；
二、餐桌裝置：
餐巾紙、小碟子、大中小碗、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放粥、稀飯、牛奶什麼的)、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。
一般情況下汽車站周圍**量大，一般都比較匆忙，不用上什麼名貴或什麼特別的早餐，只要一般的油條豆漿小吃就可以拉。
開早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要著眼「營養」二字。經營種類，主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。
通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。 吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。
2樓：匿名使用者
買豆漿的話要一臺封口器，還有做包子饅頭的蒸籠還有大鍋
開一家早餐店要哪些機械裝置.
3樓：匿名使用者
因為不知道你的店面規格，所以就簡單寫一些裝置名稱吧：
首先就是灶臺，市面上有雙眼的和單眼的（蒸東西用），看你的需求，當然如果想節約成本和有關部門不予管理的地方也可以使用用油桶做的爐子，類似烤白薯那種。
第二：排油煙機（如果有灶臺就放在灶臺上面）和油煙淨化器（這個是衛生部門強制要求的）
第三：攪面機（和麵用的）
第四：絞肉機（你知道的）
第五：電餅鐺（烙餅、做燒餅什麼的）
第六：豆漿機（如果需要的話，也可以買現成的回來加熱）剩下的就是用具類的了：
比如：籠屜、鍋碗瓢盆、案板、擀麵杖、油鍋和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壺、水杯、筷子、餐巾紙等等。
總之還有不少該置備的，有問題再詳細問我吧。
4樓：匿名使用者
貪多嚼不爛你這麼多東西要開多大規模的店啊 簡單一點的早餐店只需要幾種東西就好 東西貴精不再多 好吃了就人多了不然你東西種類再多人家也不來 多在食物味道上下功夫 還有餐廳的衛生環境都是很影響你客流量的一個因素
5樓：失投哥
必備裝置：抽、排煙機·油煙過濾機·灶頭·砂鍋爐·案臺·蒸櫃或蒸爐·冰櫃·攪面機·攪肉機·磨漿機·餅鐺·油櫃（如燒油）·氣罐（如燒氣）
可選裝置：手動、電動麵條機（壓面機）·恆溫麵糰發酵箱·腸粉爐·收銀機·切肉機·櫃式空調·
6樓：精神的極限
第二：排油煙機（如果有灶臺就放在灶臺上面）和油煙淨化器（這個是衛生部門強制要求的）
第三：攪面機（和麵用的）
第四：絞肉機（你知道的）
第五：電餅鐺（烙餅、做燒餅什麼的）
第六：豆漿機（如果需要的話，也可以買現成的回來加熱）剩下的就是用具類的了：
比如：籠屜、鍋碗瓢盆、案板、擀麵杖、油鍋和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壺、水杯、筷子、餐巾紙等等。
開一家早餐店要哪些機械裝置. 200
7樓：匿名使用者
很多裝置都不需要你去買，你最需要的就是一個小貨車，能方便去進貨，
很多原料都可以進半成品（考慮到人工和裝置，這個比自己做原料加工要合算），所以你需要的就只有一些傳統的廚房裝置就可以了，無非鍋碗瓢盆蒸籠之類的，建議你去盤家店比較省事，再買輛小車，如果自己買廚房用品的話，2萬塊是上限！
煮麵什麼的有個鍋子就可以了，最好是那種大鐵鍋，煤氣灶。然後包子的話就用蒸籠，大一點的，多層的，可以多做點，你說絞肉機這些，菜場裡都有現成絞肉機，可以長期合作，不過我建議用刀，這個包子帶勁，好吃。豆漿這些是有豆漿機的，腸粉，豆漿，都腦，油條，燒餅，燒賣。
牛奶，沙鍋粥，白粥，混沌，這些都不用裝置，還是做出來的好吃，豆花自己做的話可以調和，葡萄糖算內酯，做法自己網上看看，這個乾淨。說實話早飯點要裝置有什麼用，現在早飯點多得是，別人吃的就是味道，我媽媽以前開過，生意很好，因為麵條都很好吃，尤其自己包的餛飩(豬肉，筍乾，芹菜，香菇，蝦仁末等)，餃子(韭菜+純精肉)，驢打滾(水磨圓子+黃豆粉)。
請問開早餐店需要多少資金，開一個早餐店需要多少錢
早餐店開張不需要太多的錢，關鍵你找店鋪的時候不要找太高的轉手費的，裝修也不要太浪費，另外廚具和其他的東西可以買一些二手的，一般三萬塊左右可以做下來了。1 詢問類似的問題，要說清楚城市還是農村，哪個城市哪個地段等等 2 早餐店看檔次 規模才能判斷資金 3 如果是做普通的餅店 麵店，或者是有特殊手藝的，...
豆漿早餐店做法，本人要開早餐店，想請教一下現磨豆漿的做法？急！
早餐店做豆漿的方法如下 準備材料 黃豆 清水 冰糖。一 黃豆提前一晚泡上。二 將泡好的黃豆洗淨，挑出壞豆和雜物。三 將黃豆倒入九陽料理機內。四 加入適量的清水。五 然後啟動九陽料理機的豆漿功能。六 將煮好的豆漿倒出濾渣。七 最後加入適量的冰糖拌至溶化即可。豆漿的做法 主料 黃豆50克 黑豆20克 水...
開一家早餐店加盟店怎麼經營好,我自己是開早餐店的最近生意不怎麼好，對面也新開了一家早餐店生意很火爆，我該怎麼辦呢？
做餐飲，我覺著三點 乾淨衛生是首要 既然是早餐店，一定要準點營業 還有快捷，適應現在都市快節奏生活 我自己是開早餐店的 最近生意不怎麼好，對面也新開了一家早餐店 生意很火爆，我該怎麼辦呢？5 學會利用先進工具和方法來營銷自己的產品 方法用對了，顧客 自然來了 只要 口味和服務沒問題，守住就好 開一家...