1樓：**呼吸曾跑速
答：發酵的過程中一般發酵物要產生熱，量如不控制溫度將使酵母菌受到破壞要求用反應釜進行生產在溫度高時用迴圈水冷卻，不要開攪拌會影響酵母菌的生成
2樓：路遙知馬力
高低都不要，用空調來控溫
影響發酵的因素有哪些 如何控制
3樓：北京索萊寶科技****
醋酸菌是嗜氧菌，所以在醋酸發酵過程中，適時充氣，有利於醋酸菌的代謝，溫度也是影響醋酸發酸發酵的環境因素，醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃，因此，影響醋酸發酸發酵的主要因素有空氣、溫度等．
4樓：
影響酒精發酵的因素，主要有：
一、溫度。溫度對酒精發酵中的酵母繁殖、雜菌汙染、酒精分的揮發及發酵時間均有影響。酵母最適繁殖溫度為28~30℃，最適發酵溫度為30~33℃。
二、ph值。不同的ph值可以使酒精發酵的產物不同，酵母在微酸時產物是乙醇，而在ph8時則產生甘油。
三、發酵時間。一般說來，滿足酒精達到高峰的發酵時間越短越好，待酒精達到高峰時即開始蒸餾。
發酵過程中進行溫度控制的意義？ 5
5樓：匿名使用者
溫度是發酵的一個重要引數，不僅影響菌體的生長，產物的合成，還對溶氧，ph 有一定的影響，在發酵的不同時期控制不同的溫度，從而對菌體的生長和產物的合成進行調控，以提高發酵水平。
6樓：千里孤墳
微生物活動需要適宜的溫度
7樓：匿名使用者
適宜的溫度條件有利於微生物的快速繁殖。
簡答題，為什麼要控制發酵溫度，怎麼進行控制
8樓：匿名使用者
任何發酵bai過程都是在一定的環du
境條件下進行的zhi?即一定的溫度、壓dao
力、ph、溶內氧濃度、培養基成分等等容。維持特定環境條件的需要，在發酵過程中由於菌體、底物和發酵產物在數量和質量方面的變化，必然會引起環境因素的變化。如不及時加以調節和控制，就會使發酵生產特定的工藝條件遭到破壞。
地球自轉，公轉週期長短對溫度有何影響？為何有影響
先說地球 的自轉，地球的大氣是我們的 保溫帶 但如果地球自轉放慢時，晝夜時間變長，這時夜晚會更冷，白天會更熱，晝夜的溫差會比現在更大。而自轉過快時，地球的溫度會更加平衡，但過快的自轉會引起地殼的劇烈運動，會帶來更多的 和火山活動。地球公轉過快，很明顯四季交替會更快，帶來的後果是動物來不及進行季節性的...
溫度對花卉有哪些影響，溫度對花卉的影響有哪些？
一切生命活動 bai都要有一定的溫度du作保障，zhi花卉也不例外。溫度的高低 dao，直接間接地影響回花卉中答的生長髮育，支配著花卉資源的分佈 引種和栽培。各種花卉因產地不同，對溫度的要求也不一樣。例如，喜高溫的花卉，如果溫度低於原產地就會出現冷害或凍死現象 喜低溫的花卉，如果冬季溫度過高，不能充...
溫度對花卉生長髮育有什麼影響,溫度對花卉生長髮育有哪些影響？
根據花卉對溫度的需要，大致可分為耐寒性花卉 半耐寒性花卉和不耐寒性花卉三大類。1.耐寒性花卉 原產於溫帶和亞溫帶地區，在我國北方能在露地自然安全越冬。如金銀花 玫瑰 銀杏等，主要包括大部分多年生落葉木本花卉。2.半耐寒性花卉 原產於溫帶和溫暖帶，在我國長江流域能安全越冬，在華北 西北和東北需有防護措...